אנשים כל הזמן לבצע מכירות והחלפות של סחורותבינם לבין עצמם. המאפיינים החשובים ביותר של המוצר הם הצרכן שלה ערך החליפין. כלומר, איך זה או מוצר זה שימושי לאדם ואם הוא מסוגל להפוך את המקבילה של חילופי בין אנשים שבבעלותם מוצר.
נדון בקצרה במאפיינים הכלליים העיקריים של הסחורה:
1.התכונות הפיזיות של המוצר (מכני, חשמל, תרמי, אופטי). משקל, גודל, מסה, צפיפות ופרמטרים אחרים חשובים לדעת מתי חשבונאות עבור מזון. לדוגמה, הקטגוריה של ביצים תלויה במסה המוחלטת. ביצים שנבחרו בגודל עולה על 60 גרם, ואלה השייכים לקטגוריה 2 חייב להיות לפחות 44 גרם.
בבניית מוצרים, רשומות נשמרות בריצהמטרים, טונות, לקבוע את השטח ואת קוטר המוצרים. עמידות חום יש צורך לבישול מאכלים בבית, עמידות חום נלקח בחשבון בייצור תהליכים תעשייתיים. בעת בחירת מצלמות מצלמות וידיאו לקחת בחשבון המאפיינים האופטיים שלהם.
2תכונות כימיות (עמידות לחות או מסיסות במים ונוזלים אחרים). ההרכב הכימי של מוצרים תלוי בערכם. אם אפילו כמות קטנה של מתכות כבדות ושאר זיהומים מזיקים מצטברים בהם, הם עלולים להפוך למקור הרעלה אצל בני אדם ובעלי חיים. ועם חוסר של מרכיבים מועילים במזון הפר את התהליכים הרגילים בגוף. יש צורך לקחת בחשבון את התכונות הכימיות של המוצר בעת ניקוי פרווה, צמר ועור דברים, כדי לא לקלקל את המראה שלהם.
מאפיינים כגון עמידות, קשיות וכוח חשובים עבור עוגיות, סוכר מזוקק, ופסטה.
3.מאפיינים ביולוגיים קובעים כמה עמיד המוצר הוא מיקרואורגניזמים, מכרסמים, וחרקים. כדי לעשות זאת, יש צורך לאחסן כראוי את הסחורה, לפקח על האריזה ולבחור כראוי את חומרי האריזה ולקחת בחשבון את תנאי האחסון. לדוגמה, קמח יידרדר במהירות בחדר רטוב, רהיטים עלולים לפצח בטמפרטורות גבוהות ולאבד ברק.
4תכונות פיסיקליות וכימיות של המוצר חשוב לשקול בעת האפייה. אחרי הכל, בטמפרטורה גבוהה של 250 מעלות ומעלה, תהליכים בלתי הפיכים להתרחש שומנים, הם נהרסים, חלבונים להתמוטט. לדוגמה, חדירות ו absorbability נלקחים בחשבון בייצור של מסנני מים שואבי אבק, בבחירת הנעלה והלבשה.
מאפייני הצרכן של המוצר להראותאיך זה שימושי כאשר משתמשים בו. הם יכולים גם להיות מחולק ומתואר בפירוט רב יותר, בהתחשב בדוגמה של מזון שאינם מוצרי מזון. מאפיינים אנתרופומטריים ופיזיולוגיים ניכרים בגודלם של הבגדים, הכובעים, הנעליים במדינות שונות בעולם למבוגרים ולילדים, מכשירים לספורטאים ונכים.
Важно учитывать гигиенические показатели, ведь בגדים, רהיטים, פריטים לטיפול בעור עבור ילד צעיר יש תכונות אופייניות. טעם אסתטי, תפיסת צבע, גורם פסיכולוגי ולאום של אדם משפיעים גם על בחירת הטובין לצריכתם.
אם ניקח בחשבון את מאפייני הצרכןמוצרי מזון צריך לשים לב הביצועים הסביבתיים שלהם ואת הבטיחות ביישום. הקפד לקחת בחשבון את חיי המדף, כראוי לאחסן מזון להכין מנות מהם.
אתה יכול להכיר את המאפיינים של כל מוצר על ידימפרט שלה. על רבים מהם, מפרט המוצר מפורט נעשה, המציין את שמו, מחיר, יחידה, כיתה או גודל, אם זה נעשה על פי GOST או לא.
Спецификация представляет собой документ, который החלים על חוזה האספקה וחתמו על ידי שני הצדדים: הקונה והמוכר. במסמך זה יוסכם על מחירי הטובין, יפורטו תנאי המסירה, התנאים, קבילות הסובלנות, הרגולציה, דרישות האריזה ומסגרות האספקה הסיטונאיות.
