לכרוב הלבן האהוב על כולםהפופולריות ירדה מעט, והכל בגלל שהופיעו זנים חדשים של כרוב לא פחות טעים. קחו למשל כרוב סיני: הוא גם עשיר בוויטמינים וחומרים מזינים, הוא מכין סלטים טעימים, זה הולך טוב עם מוצרים אחרים. אנשים רבים מאמינים בטעות כי כרוב סיני ובייג'ינג זהה. למעשה, פקין, שהוא במקרה עלים, מגולגל למחצה וראשו, הוא רק סוג של כרוב סיני, אבל זה כולל גם מין כמו פאק-צ'וי (כרוב פטיולה). לעתים רחוקות צריך לשמוע על האחרון, אך כרוב בייג'ינג הפך למוצר מזון חשוב, והכי חשוב, נעים, עבור רבים מאיתנו. ראוי לציין שלכל כרוב סיני יש איכויות דומות. הצמיחה אחריה רחוקה מהתהליך הקשה ביותר, אם כי עם כמה מהטריקים שלו. היום נדבר על איך לגדל כרוב סיני באתר שלך. יש לציין מיד כי תרבות זו צומחת במהירות, כך שבעונה אחת אתה יכול לקצור שניים, או אפילו שלושה, יבולים.
כרוב בייג'ינג אוהב עם ממוצעאור יום וטמפרטורה של 18-20 C. קשה לסבול טיפות טמפרטורה, כמו גם שהם לא אוהבים חום עז. זו הסיבה שעדיף לשתול כרוב בבייג'ינג גם באביב, כשמזג האוויר חם, או בסוף הקיץ, כאשר החום העיקרי יירד, והיום יתקצר מעט. כאשר מגדלים כרוב באביב, מומלץ לשתול שתילים בתחילה. שתיל כרוב גדל שהתרחש, ייתן יבול מוקדם.זריעת זרעים לשתילים יכולה להיעשות הן בתנאי חממה והן בתוך הבית. למטרות אלה תוכלו להשתמש בכוסות בהן הם שותלים שניים או שלושה זרעים. כאשר הם נובטים הם משאירים את הנבוט החזק ביותר. אתה צריך לשתול בזהירות שתילים באדמה פתוחה, שכן כרוב בבייג'ינג משתרש בצורה גרועה מאוד. אין צורך לשתול שתילים כלל, כרוב פקין, שגידולו החל מיד בזריעת זרעים באדמה פתוחה, יניב גם יבול, אך הרבה אחר כך. נטיעת שתילים וזריעת זרעים מתבצעת במרחק של 40-50 ס"מ בין שורות ובמרחק של 35-40 ס"מ בין הצמחים עצמם.
8-10 יום לאחר השתלת שתילים בשטח פתוחיש להפרות אדמה בדשן חנקן, ואז לשחרר מעט את אדמת מרווח השורות. גידול הכרוב בבייג'ינג אוהב אחד שמסופק היטב עם לחות. היא זקוקה במיוחד ללחות כאשר ראשי כרוב מתחילים להיווצר. יש להשקות אותו כל יום במקרה שלעיתים רחוקות יורד גשם. בכדי שהלחות לא תתאדה כל כך מהר, ניתן לכסות את הכרוב בעשב יבש, שיגן במקביל על הצמחים מפני עשבים שוטים. חשוב לוודא כי כרוב בייג'ינג לא מושפע ממזיקים שונים. יש להתמודד איתם במועד.
מגדלי ירקות רבים התמודדו עם בעיה כזו,כשכרוב בייג'ינג לא יצא לדרך. לאחר שחיטטנו בספרות שימושית, תוכלו למצוא עצות כאלה: כאשר העלים צומחים היטב, יש לאסוף אותם בתוך חבורה בעזרת טבעת חתוכה מבקבוק פלסטיק. הטבעת לא תאפשר לעלים להתפתח בחופשיות, אשר יתחילו לצאת החוצה. מגדלי ירקות רבים טוענים גם שבייג'ינג אוהבת גידול כרוב יחד עם מלפפונים. לשם כך, עליו להיות נטוע על מצע מלפפון. צמרות מלפפון יגן עליו מפני חום ומאור שמש ישיר, מה שיאפשר לכרוב לצבור כוח. נכון, העובדה כיצד שכונה כזו משפיעה על גידול המלפפונים עצמם אינה מבוססת לחלוטין.
אל תשכח את זה באקלים שונההטכנולוגיה של גידול הכרוב הסיני תהיה שונה במקצת באזורים, ולכן לעיתים קרובות יש להתאים באופן עצמאי את ההמלצות שתוארו לעיל.
