Senza golosità dolci, la vita diventa grigia etriste, l'umore cade e il personaggio inizia a deteriorarsi. Ma la cifra si perde in gran parte a causa della cottura seducente! Per rimanere attraenti nell'aspetto e non perdere la simpatia degli altri a causa dell'irritabilità acquisita, a volte suggeriamo di coccolarti mentre prepari una cheesecake dietetica. Nella sua versione originale, questa prelibatezza è considerata quasi la più alta percentuale di torte. Tuttavia, se ti allontani leggermente dalla ricetta standard e mostri un po 'di fantasia con ingegnosità, il rischio di aggiungere chilogrammi non necessari diminuirà di diverse volte.
Classico senza tempo
Innanzitutto, considera una cheesecake a basso contenuto calorico.dieta, la cui ricetta è il più vicino possibile al tuo preferito. L'uovo viene sbattuto a fondo, vengono introdotti due cucchiai di farina di crusca d'avena e ricotta, morbidi e sicuramente privi di grassi. Tutto questo viene impastato con l'aggiunta di un terzo di un cucchiaio di lievito in polvere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un cucchiaio di cacao dietetico. L'impasto è finemente distribuito in uno stampo in silicone (senza olio! E quindi non si attacca), che viene messo in forno per dieci minuti. Durante questo periodo, avrai il tempo di sciogliere 20 grammi di gelatina in mezzo bicchiere di latte e si gonfieranno. Per sapore, puoi introdurre un po 'di succo di limone e vaniglia. La miscela viene riscaldata fino a quando la gelatina non si dissolve e viene miscelata con 150 grammi di ricotta cremosa con contenuto di grassi e dolcificante zero. La massa risultante viene versata su una torta raffreddata e la cheesecake dietetica viene refrigerata. Sarà sufficiente tra un paio d'ore, ma per ottenere la densità necessaria è meglio mantenere il piatto fresco per tutta la notte.
La ricetta più semplice
Per coloro che non vogliono preoccuparsi della stufa, possiamooffrire una cheesecake dietetica senza cottura. Dovrai ancora aspettare fino a quando non sarà pronto fino al mattino, ma il clamore è davvero minore. Cinque cucchiai di succo di limone appena spremuto vengono mescolati con una pari quantità di acqua; in questa composizione, nove grammi di gelatina vengono immersi. Dopo circa cinque minuti, il liquido si riscalda, quando la gelatina si dissolve - si raffredda. Separatamente, vengono montati mezzo bicchiere di yogurt naturale senza grassi con tre cucchiai di miele liquido e una confezione (200 g) di ricotta (ricordate che è preso a basso contenuto di grassi). Entrambe le masse vengono combinate, infine, due proteine vengono montate sulla schiuma con molta attenzione. Il fondo della forma è posato con bacche e frutti, il composto viene versato sopra e al freddo.
"New York"
Cheesecake alla prossima dieta come basecontiene grammi di cento pani a basso contenuto calorico come il Dr. Corner. Si sbriciolano direttamente con le mani e si mescolano con due uova. Quando sono distribuiti uniformemente, la miscela viene fatta passare attraverso un frullatore, stesa in uno stampo e cotta per un quarto d'ora a una temperatura standard di 180 gradi Celsius. Per il ripieno, quattro proteine vengono montate su una schiuma stabile, quindi viene aggiunto un dolcificante (preferibilmente liquido, come l'estratto di Stevia) e solo allora - poco più di mezzo chilo di ricotta. La gelatina viene preparata secondo le istruzioni e introdotta nella massa. Viene posizionato sulla torta finita, che va al forno per un terzo di un'ora. La cheesecake dietetica dovrebbe raffreddarsi proprio lì, con la porta socchiusa. Quindi eviterai di spezzarlo.
Cheesecake ai frutti di bosco
Qui vengono presi 10 grammi di farina d'avena per la torta.biscotti, le sue briciole sono mescolate con un uovo sbattuto; la torta è formata dal "test" ottenuto e cotta per 10 minuti. 600 grammi di ricotta vengono mescolati con due cucchiai di fruttosio, i mirtilli vengono versati (circa 400 g, più possono essere), l'ultimo è una schiuma di 10 proteine. Il ripieno è disposto sulla base e la cheesecake dietetica raccolta ritorna in forno per circa mezz'ora. Dopo il raffreddamento, deve essere conservato in frigorifero per almeno 2 ore - per ottenere una struttura di riempimento densa.
Cheesecake al cioccolato dietetico
Molti dolci senza cioccolato non sono una grande gioiaportare. E lui, come sai, non si applica agli alimenti a basso contenuto calorico. Tuttavia, esiste una soluzione: sostituire il cioccolato al cacao finito senza zucchero. Quest'ultimo tra i componenti non dovrebbe essere affatto: è sostituito da un dolcificante, che viene utilizzato come fruttosio.
Per prima cosa, prepara la base per una cheesecake dietetica.Un bicchiere di farina integrale viene mescolato con quattro cucchiai di cacao e due fruttosio. Due grandi uova vengono spinte nella massa. L'impasto viene portato alla morbidezza e distribuito in forma. La torta viene messa in forno, riscaldata a uno standard per la cottura di 180 gradi Celsius, per un terzo di un'ora.
Per il ripieno, le proteine sono separate da quattro uova ebattere in una massa densa, a picchi persistenti. Viene delicatamente mescolata con 600 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi insieme ad altri due cucchiai di dolcificante e alla stessa quantità di cacao. Il ripieno viene steso su una torta e il trattamento ritorna di nuovo al forno, di nuovo per 20 minuti.
"Piacere del fitness"
La cheesecake dietetica ai frutti di bosco è molto bella e deliziosa.dalla ricotta, costruita a strati. Korzhik è pronto per lui: mezzo bicchiere di farina d'avena viene passato attraverso un frullatore (è possibile attraverso un tritacarne, ma più volte), combinato con due uova e un dolcificante - si scopre che l'impasto viene distribuito in forma e inviato al forno per 10-15 minuti. A proposito, l'autore della ricetta suggerisce di usare la stevia come dolcificante, ma puoi prendere quello a cui sei abituato.
Mentre la torta si sta raffreddando, secondo tutte le regole dell'istruzioneviene diluita una bustina di gelatina da 20 grammi: si dissolve, si riscalda, si raffredda. Tre quarti del liquido risultante vengono miscelati con 800 grammi di ricotta e un sostituto dello zucchero. Questa miscela viene preparata sulla base e la futura cheesecake dietetica viene messa al freddo per almeno un paio d'ore. Quindi le bacche vengono disposte su uno strato (se hai congelato, devi prima scongelarle), la gelatina rimanente viene versata sopra e il dessert viene rimesso in frigorifero fino a quando non si indurisce.
Cheesecake al marmo
Тем, кто уверенно чувствует себя у плиты, может torte dietetiche più sofisticate da offrire. La ricetta di questa cheesecake è molto elegante, marmorizzata e incredibilmente deliziosa. Lo yogurt naturale (mezza tazza) viene montato con un frullatore con ricotta morbida (400 grammi) fino a quando la panna acida è densa. Successivamente vengono aggiunte tre uova e un dolcificante. Due cucchiai di cacao interferiscono a metà della massa, il secondo rimane leggero. L'impasto viene versato a sua volta per formare strisce e cerchi. Cheesecake al forno sarà di circa un'ora; dopo di ciò è necessario resistere per circa tre ore in frigorifero.
"Cagliata"
E infine - cheesecake di ricotta dietetica conarance. Per lui, cinque uova devono essere divise in tuorli con proteine. I primi sono ben sbattuti con mezzo bicchiere di yogurt naturale senza grassi, mezzo chilo di ricotta, dolcificante (che viene preso a piacere) e due cucchiai pieni di amido. Infine, i bianchi vengono montati separatamente con un cucchiaio, iniettati con cura. L '"impasto" ha una forma livellata.
Два апельсина тщательно очищаются:devi eliminare la buccia, le ossa e le partizioni biancastre - tutto questo nel piatto finale sarà amaro. Le fette vengono poste in un frullatore e montate con due cucchiai di amido; il materiale da otturazione viene versato sopra la massa livellata. Cheesecake dietetico all'arancia viene pulito nel forno; la cottura dura circa quaranta minuti. Si raffredda direttamente nella forma e viene tagliato in porzioni già completamente raffreddate.
