Le galline al forno sono un ottimo modo per accontentaretutta la famiglia con un delizioso pranzo. Inoltre, la preparazione di questo piatto non richiede molto tempo e fatica. Cuocere il pollo nel forno non è difficile, quindi puoi anche prestare attenzione alla tua famiglia. Se cucini correttamente questo piatto, risulta succoso, tenero e gustoso.
Molto spesso, le galline vengono cotte al forno, ripienemele. Il risultato è una straordinaria crosta dorata e l'aroma delle mele non può essere sostituito da nulla. Un tale piatto può essere servito non solo alla tua famiglia, ma anche agli ospiti per la tavola festiva. Per prepararlo, devi prendere un pollo del peso di circa 2 kg. Deve essere accuratamente lavato e le piume e le interiora rimosse. Quindi strofinare la carcassa di pollo su tutti i lati con sale. Puoi usare sale da tavola grosso. Cospargi il pollo con pepe e condimenti a tua scelta. Puoi usare condimenti speciali di pollo o raccoglierli tu stesso. Aggiungi un po 'di paprika dolce per rendere bello il piatto. La carcassa deve essere strofinata da tutti i lati e anche all'interno. Successivamente, sbucciate circa quattro spicchi d'aglio. Ne tagliamo uno a fette grandi e lo mettiamo nel pollo. Passiamo il resto attraverso una pressa e strofiniamo la carcassa con la miscela risultante. Puliamo la cipolla, la tagliamo a pezzi grossi e la mettiamo anche dentro. Le mele devono essere lavate, carotate e tagliate a fette medie. Quindi riempiamo la carcassa di pollo con loro.
Prendiamo il filo culinario e cuciamo il pollo, e poile leghiamo le gambe. Iniziamo le ali per la carcassa in modo che non brucino durante la cottura. Quindi, mettiamo la carcassa di pollo su una teglia e la inviamo al forno. Impostiamo la temperatura a circa 200 gradi. I polli cuociono in forno per circa 2,5 ore. Affinché il piatto risulti rubicondo con una crosta dorata, a volte è necessario innaffiare il pollo con il grasso che è stato rilasciato durante la frittura. Lo renderà anche succoso e tenero.
Tiriamo fuori il pollo dal forno e lo diamo un po 'In piedi. Quindi rimuoviamo i fili e decoriamo magnificamente il piatto. Per fare questo, estrai le mele e mettile intorno al pollo. La carcassa di pollo può essere tagliata in porzioni. Cospargere con erbe tritate e servire.
Cos'altro puoi cucinare nel forno con il pollo?Arrosto. Per fare questo, prendi un pollo e riempilo con acqua fredda per circa mezz'ora. Successivamente, devi versare il brodo in una casseruola e lasciarlo bollire. Metti il pollo nel brodo bollente e lascialo bollire di nuovo. Tiriamo fuori il pollo e lo asciugiamo con un asciugamano. Salare la carcassa e strofinare con olio. Devi anche mettere un pezzo di burro all'interno della carcassa, quindi il pollo sarà più succoso. Lo mettiamo in forno. Prima della fine della cottura, spalmare la carcassa con un uovo e cospargere di pangrattato. Friggere il pollo in forno preriscaldato a media temperatura. Tiriamo fuori il pollo finito, lo tagliamo e lo serviamo con le verdure.
Puoi grigliare il pollo nel microonde.Per fare questo, strofinare la carcassa con spezie e condimenti, sale. Si consiglia di avvolgere le cosce di pollo con un foglio. Basta fissarlo con molta attenzione. Distribuiamo il pollo sulla griglia, posizionando un piatto sotto di esso, dove il grasso defluirà. Attiviamo la modalità "solo microonde" e la piena potenza. Cuciniamo per circa 10 minuti. Quindi attivare la modalità "Combi-2" e friggere per 10 minuti su ciascun lato. Quindi, spegni il microonde, ma elimina il pollo solo dopo 2-3 minuti. Il processo non richiede molto tempo. I polli impiegano molto più tempo ad arrostire nel forno. Ma come cucinare il pollo, ognuno sceglie i suoi gusti.
E infine, alcuni consigli.Metti il pollo solo in un forno preriscaldato e arrostiscilo a fuoco medio. Per rendere roseo il pollo, attivare la modalità "grill" 10 minuti prima della cottura. Se non esiste un tale regime, ingrassalo con un po 'di miele o panna acida. Il limone e l'aglio rendono il pollo tenero e saporito. Delizia i tuoi cari con un piatto semplice ma delizioso.
