Un pesce delizioso con carne tenera e succosa si chiama pesce gatto. La ricetta per la sua preparazione che offriamo in questo articolo.
Pesce gatto alla griglia con funghi e ricotta 
Prodotti necessari per cucinare:
- filetto di pesce gatto refrigerato del peso di 600 grammi;
- mezzo limone;
- spezie (ad esempio, erbe francesi) - un pizzico;
- farina di grano - circa 200 grammi (1 tazza);
- funghi champignon del peso di 300 grammi;
- testa di cipolla;
- ricotta (ad esempio, con erbe) - 1 confezione;
- una miscela di peperoni e sale;
- aneto - un mazzo di medie dimensioni;
- per friggere: olio vegetale (puoi prendere le olive).
tecnologia
Come viene preparato il pesce gatto? La ricetta per il pesce fritto che offriamo per eseguire passo dopo passo.
1 passo
Sbucciare la cipolla. Tagliare in anelli o mezzi anelli.Lavare i funghi e sbucciarli se necessario. Scaldare l'olio in una padella. Distanziare la cipolla fino a quando non è traslucida. Aggiungi dei funghi prataioli tritati. Cuocere per 10 minuti. Successivamente, aggiungi un pacchetto di ricotta. Scurisci un po 'il fuoco.
2 passi
Risciacquare il pesce, asciugare. Tagliare il filetto a pezzi. Pepe un po ', cospargere di sale, erbe secche. Puoi spolverare leggermente con succo di limone. Lasciare il filetto per 15 minuti.
3 passi
Dopo che il tempo è scaduto, ogni pezzorotolare nella farina. Scaldare l'olio in una padella, metterci dentro il pesce. Non appena un lato è rosolato (circa 5 minuti), gira il pesce gatto sull'altro. Ridurre il calore, coprire e friggere per circa 10 minuti.
4 step
Metti i funghi preparati con le cipollefiletto di pesce fritto. Mettere fuori per 5 minuti. Gli ingredienti dovrebbero riscaldarsi e il pesce - immergersi nell'aroma delle erbe. Il pesce è pronto Pesce gatto fritto - la ricetta, come vedi, è molto semplice. Macinare verdure, cospargere il piatto finito. Puoi servirlo con qualsiasi contorno. Questo pesce è particolarmente ben combinato con verdure fresche.
Pesce gatto alla griglia: bistecca 
La ricetta per questo piatto di pesce gatto richiede:
- la bistecca stessa - per il numero di porzioni (5-6 pezzi);
- farina di grano - mezzo bicchiere (circa 100 grammi);
- olio vegetale per friggere il pesce - 70 ml;
- sale.
Tecnologia di preparazione
Una cena veloce e gustosa sarà il pesce gatto fritto.La ricetta della bistecca è la seguente. Mescolare la farina con il sale. Rotoli i pezzi di pesce nella miscela. Scalda l'olio vegetale in una padella. Mettici dentro il pesce gatto. A fuoco medio, friggere la bistecca prima da un lato, quindi dall'altro. Prepara un delizioso contorno per il tuo pesce. Le patate fritte o l'insalata di verdure sono buone.
Pesce gatto in pastella: ricetta 
Ecco un'altra semplice ricetta per cucinare il pesce. Ingredienti essenziali:
- filetto di pesce gatto del peso di 700 grammi;
- 4 cucchiai di farina di grano;
- uova di gallina fresche - 2-3 pezzi;
- olio vegetale con un volume di 30 ml per pastella e 50 ml per friggere.
Tecnologia di preparazione
Prepara una pastella. Mescolare le uova con il burro. Sale.Versare la farina. La consistenza della miscela dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida. Tagliare il filetto in pezzi di qualsiasi dimensione. Immergili in una pastella e mettili in una padella. Il tuo pesce gatto sarà pronto quando la pastella sarà rosolata e diventerà dorata. Servire il pesce con riso bollito o salsa di patate e guarnire.
