Miele: durata di conservazione del prodotto

Oggi non ci concentreremo suqualità utili e talvolta inestimabili del miele. Le sue proprietà per curare le persone sono degne di una descrizione separata. Il focus della nostra attenzione è la domanda su quale sia la shelf life del miele.

Molto spesso puoi sentire l'opinione che più a lungoquesto prodotto viene immagazzinato, più deboli diventano le sue proprietà utili per il corpo umano. Niente di simile! Il miele reale (naturale), se correttamente conservato, nel corso degli anni migliora solo le sue proprietà positive per influire sulla salute umana. Non molto tempo fa, gli scienziati-archeologi durante lo scavo delle piramidi egiziane hanno accidentalmente rivelato che il miele può avere una durata illimitata. Immagina un prodotto che è rimasto ermeticamente sigillato nella fredda oscurità e dopo millenni non ha perso le sue proprietà uniche. Inoltre, era adatto al consumo!

Sulla base di questo, concludiamo che tesoro,come un buon vino, più costa, più diventa sano. Tuttavia, per questo è necessario seguire alcune regole per la conservazione del prodotto. Quindi, affinché il miele abbia una durata quasi illimitata, è necessario fornire determinate condizioni.

1. Contenitori di vetro richiesti.Se hai acquistato miele naturale in un contenitore di plastica, trasferiscilo immediatamente in un contenitore di vetro. Assicurati che il miele che desideri massimizzare la durata di conservazione sia coperto da un coperchio ermetico.
2. Conservare il miele in un luogo fresco (fino a +15 gradi), ma non in frigorifero. Lì potrebbe presto fermentare.
3. La luce solare diretta distrugge l'attività antimicrobica del miele e delle sue vitamine.
4. Isolare il prodotto da odori estranei (carni affumicate, spezie, sottaceti, ecc.).

Se segui queste semplici regole, il tuoil miele alla fine può essere solo mangiato, ma non rovinato in alcun modo. Tuttavia, tieni presente che solo la durata di conservazione del miele naturale è rilevante per tutto quanto sopra. Pertanto, se acquisti un barattolo con questo prodotto in un supermercato, il che afferma che la sua durata è, ad esempio, di un anno, puoi essere certo che è artificiale. Anche se il produttore afferma che è naturale.

Distinguere il miele artificiale dal vero miele è difficile.È ancora più difficile non acquistare un prodotto naturale diluito con zucchero, amido e in alcuni casi con gesso. Se possibile, acquista miele solo da produttori di fiducia, perché spesso puoi distinguere un prodotto reale da uno artificiale solo durante la sua conservazione.

Ricorda, il miele naturale nel tempodeve essere candito. Pertanto, se a gennaio provano a vendertelo in forma liquida, assicurando che sia reale - non crederci, questa è una bufala. L'eccezione è il miele di castagno o acacia. Ma, in primo luogo, è molto meno comune degli altri, quindi è più costoso e, in secondo luogo, è ancora incline alla cristallizzazione, solo un po 'più lentamente. Il miele innaturale, che di solito ha una durata di conservazione inferiore a un anno, può essere utilizzato negli alimenti come dolcezza o base per i dessert. Ma contare sul fatto che sia in qualche modo utile per il corpo è stupido. È creato nella migliore delle ipotesi sulla base dello zucchero, i cui benefici per il corpo umano sono altamente discutibili.