Ce ne sono numerosideliziose insalate di verdure con l'aggiunta di salse e spezie interessanti. Vogliamo sempre diversificare la nostra dieta, introdurre qualcosa di nuovo e originale, che non sia solo gustoso, ma anche utile. Leccati le dita L'insalata di pomodori è leggera, sostanziosa ed estremamente gustosa. Oggi descriveremo diverse ricette interessanti per la sua preparazione.
La prima opzione è semplice: è uno spuntino invernale ipocalorico e altamente nutritivo. Per fare un'insalata "Leccati le dita" dai pomodori, dobbiamo acquistare:
- tre chilogrammi di pomodori rossi;
- tre cipolle;
- una testa d'aglio;
- 9% morso (50 ml.);
- pepe in grani (5 pezzi);
- litere d'acqua;
- 50 ml di olio vegetale;
- lavrushka;
- zucchero (10 gr.);
- sale (a piacere);
- aneto, prezzemolo.
Tritate l'aglio a fettine sottili, tritate finemente le erbe aromatichetritare e mettere sul fondo di un barattolo sterilizzato da un litro. Versare un cucchiaio di olio caldo nel contenitore. Prendiamo i pomodori lavati e facciamo una piccola foratura nella zona del gambo con uno stuzzicadenti, mettiamo i pomodori in un barattolo, sopra le cipolle a semianelli.
Cucinare la marinata:mettere pepe, lavrushka, zucchero e sale in acqua bollente. Far bollire il liquido fino a quando lo zucchero si trasforma in sciroppo. Quindi, versare l'aceto nella marinata, lasciarlo gorgogliare e versare sopra i pomodori. Arrotoliamo un'insalata invernale di pomodori "Leccati le dita" e conserviamo in un armadio o ripostiglio. Puoi prendere pomodorini e cetriolini: risulta interessante e gustoso.
La seconda ricetta la avremo con i funghi. Questo piatto festivo non passerà sicuramente inosservato. Preparare l'insalata "Leccati le dita" di pomodori e funghi è molto semplice. Componenti:
- un chilogrammo di funghi (funghi prataioli);
- tre uova;
- due pomodori;
- Carote grandi;
- cipolle a bulbo;
- aneto, coriandolo, maionese e foglie di insalata cinese.
Mandiamo a bollire carote e uova.Laviamo bene i funghi, tagliati a listarelle sottili. Tagliare la cipolla a cubetti e rosolarla fino a doratura. Aggiungere i funghi nella padella alla cipolla e friggere. Grattugiare le carote bollite, tagliare le uova a cubetti. Togliete la pelle dal pomodoro e tagliatelo a semianelli sottili.
Formiamo il piatto:mettere l'insalata cinese sul fondo del piatto, sopra funghi, carote, cipolle, pomodori e uova. Ungere ogni strato con condimento alla maionese. Decorate l'insalata di pomodori e funghi "Leccatevi le dita" con un trito di erbe aromatiche. L'antipasto vegetariano va impregnato prima di servire. I funghi possono essere sostituiti con melanzane o zucchine: tutto dipende dalla tua immaginazione.
La terza ricetta per l'insalata "leccati le dita" con prugne e arachidi.
Ingredienti: arachidi o pinoli (400 gr.), una barbabietola dolce, duecento grammi di albicocche secche e prugne secche. Per le spezie, abbiamo bisogno di un paio di spicchi d'aglio. Usa lo yogurt classico o la maionese leggera come condimento.
Friggere le arachidi, quindi sbucciarle einterrompere in un macinacaffè o in un frullatore. Mettere a bagno le albicocche secche con le prugne secche in acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti, dopo che i frutti secchi si saranno ammorbiditi, tagliarli a listarelle. Grattugiare le barbabietole bollite, spremere l'aglio. Uniamo tutti i prodotti, condiamo con salsa e serviamo. Un'insalata insolitamente gustosa si sposa bene con entrecote di carne e salmone al forno.
