Insalata di riso - estremamente gustosa e popolarericetta. Questo è un ottimo antipasto che, se lo si desidera, può essere usato come condimento per primi piatti - zuppe e borscht. Puoi anche offrirlo come cibo in scatola per primi piatti o contorni di patate. Parliamo di alcune ricette interessanti.
Spuntino di riso - ricetta numero 1
Uno spuntino invernale delizioso e nutriente con risosi scopre, se applichiamo questa tecnologia: misura un barattolo da mezzo litro di cereali, fallo bollire in anticipo. Grattugiare un chilo di carote, tritare finemente la stessa quantità di cipolle, peperoni e pomodori. Versare l'olio vegetale nella ghisa - mezzo litro, riscaldare e aggiungere la cipolla. Rosolarlo fino a renderlo trasparente per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le carote e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando, per la stessa ora. Dopo di che arriva il turno di pomodori, peperoni e riso. Vengono aggiunti alla ghisa, tutto è mescolato, bolle per i prossimi 15 minuti. Alla fine, vengono aggiunti sale e zucchero - 3 cucchiai ciascuno e aceto - 2 cucchiai. Uno spuntino invernale con riso dovrebbe bollire negli ultimi 15-20 minuti. Dopodiché, viene confezionato a caldo in lattine e attorcigliato. Affinché la muffa non si formi improvvisamente sotto il coperchio, puoi mettere una o due compresse di acido acetilsalicilico (normale aspirina) in un contenitore sopra il cibo. Quindi il tuo spuntino per l'inverno con il riso sarà ben conservato, non diventerà acido e non esploderà.
Spuntino di riso "originale"
Abbastanza insolito, ma molto attraentesecondo i suoi parametri di gusto, è un'insalata, in cui i pomodori verdi sono gli ingredienti principali. La sua composizione è la seguente: cereali - un bicchiere da tè (250 g), pomodori - 2 chilogrammi, ma esattamente verdi. Un altro spuntino per l'inverno con il riso è costituito da carote, peperoni e cipolle: ogni tipo di verdura dovrebbe essere preso 0,5 chilogrammi. Viene riempito con trecento grammi di olio di girasole, 100 grammi di zucchero e 50-60 grammi di sale. Inizia con il riso. Deve essere messo a bagno per diverse ore. Grattugiare le carote, tritare il resto delle verdure. Un antipasto con riso per l'inverno viene abbinato e preparato in questo modo: si mescolano tutti i componenti, si aggiungono olio, zucchero e sale. Nella ghisa, la miscela viene stufata per circa 40 minuti o un po 'di più, fino a quando il riso è cotto. Successivamente, l'insalata calda viene arrotolata in barattoli e raffreddata. Conservalo in un luogo asciutto.
Insalata di riso con verdure in umido
Un ottimo antipasto con riso risulterà secucinalo nel modo consigliato da questa ricetta. Il suo vantaggio non è solo l'inclusione delle verdure più popolari, ma anche delle verdure e delle radici. La distribuzione dei prodotti: peperone dolce è di circa 2 kg, pomodori - 2 kg, carote - 1 kg, aneto e prezzemolo - 100 g ciascuno, radice di pastinaca e prezzemolo - 100 g ciascuno, cipolla - mezzo chilo, riso - mezzo chilo , olio - 1 litro, zucchero - 150 go qb, aceto - 350 g, sale 3 cucchiai o qb, pepe in grani - mezzo sacchetto, alloro - lo stesso. Preparazione: lessate il riso fino a metà cottura. Tritare finemente le verdure, le radici e le erbe aromatiche a listarelle, tritare i pomodori. Per prima cosa friggere la cipolla in un filo d'olio fino a doratura. Successivamente, mettere il resto degli ingredienti nella ghisa, aggiungere olio, condimenti, zucchero, sale e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Aggiungere il riso e cuocere l'insalata finché è tenera. Disporre caldo in barattoli, chiudere, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.
Qui è così diverso, uno spuntino con il riso!