La caprese è uno spuntino italiano popolare (a voltesi chiama insalata). Può essere facilmente preparato a casa. La caprese, la cui ricetta è molto semplice, non è solo gustosa, ma anche un'insalata salutare. Il piatto prevede pomodori freschi, mozzarella e basilico. L'insalata è condita con olio d'oliva. L'antipasto è chiamato "caprese" in onore dell'isola italiana di Capri, situata su una delle rive del Golfo di Napoli. La combinazione di colori del piatto finito riecheggia la bandiera italiana, quindi la caprese è giustamente considerata il piatto nazionale d'Italia.
Versione tradizionale della caprese con mozzarella
Mentre la cucina si evolve a passi da giganteritmo e ogni specialista culinario porta qualcosa di suo nei piatti della tradizione, oggi le ricette capresi sono tantissime. Il requisito principale per gli ingredienti è l'origine italiana. Se hai tutto il necessario per cucinare, ti ci vorranno letteralmente cinque minuti per finire il lavoro.
Secondo la ricetta tradizionale, per creareGli antipasti vanno tagliati a fettine di mozzarella e pomodorini e metteteli in alternanza, completando con le foglie di basilico e irrorando il tutto con olio d'oliva. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di pomodori cuore di bue, che vengono coltivati vicino all'isola di Capri vicino al vulcano Vesuvio. È meglio prendere il formaggio classico più comune della varietà specificata. Per la tradizionale mozzarella caprese è necessario un prodotto originale ottenuto dal latte di bufala italiana. L'olio d'oliva, a sua volta, deve essere spremuto a freddo. L'ordine e il metodo di disposizione dei prodotti di cui sopra sono scelti dallo chef individualmente. L'opzione più semplice è mescolare tutto in un'insalatiera.
Insalata caprese: opzioni foto
Vi invitiamo a dare un'occhiata ad alcune foto,che raffigura un antipasto caprese con mozzarella. Qui puoi vedere la classica variante del posizionamento degli alimenti - in un cerchio con formaggio e pomodori alternati e decorandoli con basilico.
Un'altra opzione è mescolare tutti gli ingredienti insieme. Risparmia tempo. Quindi la caprese con mozzarella può essere cucinata in grandi quantità per una famiglia numerosa.
Sempre più spesso, puoi vedere l'opzione della caprese sotto forma di tartine. È popolare in vari tipi di banchetti e feste, dove un gran numero di persone dovrebbe provare il piatto.
Caprese con mozzarella: cosa aggiungere?
Certo, sperimentare non è vietato.Oltre al basilico si possono aggiungere olive o origano. Molto spesso, gli chef includono l'aceto balsamico nello spuntino. Alcune ricette utilizzano formaggi aggiuntivi. È interessante notare che se metti gli ingredienti sull'impasto e aggiungi un po 'di formaggio a pasta dura grattugiato, ottieni la pizza Maragita più ordinaria, un altro piatto tradizionale della cucina italiana.
Da notare che anche la classica versione caprese conla mozzarella è molto benefica per il corpo umano. I pomodori contengono carotene, che viene assorbito meglio con il formaggio, che è ricco di grassi. Inoltre, secondo l'opinione popolare, sono in grado di prevenire lo sviluppo di malattie oncologiche.
