Antipasto in scatola di pomodoro verde per l'inverno

Antipasto di pomodoro verde, per l'invernopreparato, sarà sempre rilevante sulla tua tavola. Sperimentalmente, puoi determinare il piccante di tali piatti adatti a te e deliziare tutta la famiglia con provate prelibatezze.

Raccolta di pomodori verdi piccanti per l'inverno

Questa è una ricetta georgiana.In base ad esso, uno spuntino piccante al pomodoro verde per l'inverno viene preparato nel suo stesso succo. Avrai bisogno di un mazzetto di aneto e la stessa quantità di prezzemolo, coriandolo e sedano. Tutto questo deve essere tritato finemente. Pelare l'aglio, lavare il peperoncino, tagliare la coda e tritarla grossolanamente. I pomodori devono essere tagliati e strofinati con sale. Mescolare le verdure tritate con l'aglio e farcire le verdure con questa miscela. Mettere i pomodori preparati strettamente in una casseruola: dovrebbero riposare per dieci giorni (al freddo). Dovrebbero essere mescolati periodicamente per impregnarli uniformemente con il succo. Dopodiché, puoi bollire e arrotolare in barattoli.

Puoi cambiare un po 'la ricetta.Terminate le procedure preparatorie, farcire i pomodorini tagliati dal lato del gambo con uno spicchio d'aglio intero, prezzemolo, sedano. Mettere in barattoli con spezie, foglie di rafano e ribes nero. Versare due volte: la prima volta con normale acqua bollente (il liquido va tenuto sotto il coperchio per quindici minuti). Scolare l'infuso ottenuto, aggiungere tre cucchiai di zucchero e sale, far bollire di nuovo e versare tre cucchiai di aceto (tre per cento). Quindi arrotolare il contenitore, coprire con una coperta calda, lasciare raffreddare.

Chutney - Snack al pomodoro verde in scatola per l'inverno

Ci vorranno un chilogrammo e mezzo di completamente verde oun po 'di verdure marroni, duecento grammi di mele (preferibilmente Antonovka), trecento grammi di cipolle, aceto di vino (otto percento, due cucchiai), un po' di zucchero, sale, pimento macinato e un cucchiaino di senape grossolana.

Dopo averli tagliati, taglia i pomodori a metàsarà lavato e asciugato. Rimuovi semi e tramezzi. Passare la cipolla e il torsolo dei pomodori a pezzetti al tritacarne, quindi aggiustare di sale e lasciare riposare per tre ore. Le mele lavate devono essere tagliate a fette. Pomodori - a strisce sottili. Mettete il tutto in una casseruola, versateci sopra il composto con le cipolle ritorte. Aggiungi le spezie e tutti gli altri ingredienti. Cuocere il chutney a fuoco basso fino a quando non si sarà addensato, versarlo nei barattoli e arrotolarlo, quindi conservare in un luogo fresco. Un antipasto di pomodoro verde, preparato per l'inverno, è molto gustoso se aggiungi anche le prugne. Deve essere pre-ammollato e messo nella salsa prima dell'ebollizione.

Cucinare pomodori ripieni verdi per l'inverno

Grattugiare due carote grandi su una grattugia grossa,tagliare una cipolla e un peperoncino a metà anelli. Tritate l'aglio sbucciato. Fai lo stesso con il sedano e il prezzemolo. Mescola tutto e sale - ora il ripieno è pronto. Preparare pomodori verdi o marroni (quattro chilogrammi), tagliarli in ciascuno e aggiungere un cucchiaio di ripieno. Metti i frutti in un contenitore. Versare tre litri di acqua bollente e lasciar riposare per due giorni. Quando i pomodori saranno scuri e teneri, spostateli in un luogo fresco e conservateli sotto il coperchio. Puoi sostituire il rafano con le carote.