Puoi friggere rapidamente il pollo in una padella. Ma affinché un tale piatto acquisisca un gusto più aromatico e speciale, si consiglia di aggiungere spezie, condimenti e qualsiasi verdura alla carne di pollame.
Come cucinare il pollo in padella in appena 1 ora
Ingredienti necessari:
- piccolo aglio fresco - 3 spicchi;
- lampadine medie - 4 pezzi .;
- carcassa di pollo intera - 1 pz.;
- acqua potabile - 2 bicchieri;
- sale di media grandezza - un cucchiaino;
- pepe nero - un pizzico;
- carote fresche grandi - 1 pz .;
- aneto, prezzemolo, porro - facoltativo;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiaini.
Il processo di trasformazione di un prodotto a base di carne:
Prima di cuocere il pollo in padella,assicurati di elaborare un'intera carcassa giovane. Ha bisogno di essere lavato bene, quindi tagliato in piccole porzioni (seno, cosce, gambe, ali, ecc.). Successivamente, si consiglia di rimuovere tutti gli elementi non necessari dalla carne sotto forma di vari film, vene, ghirlande, bucce, ecc., Quindi risciacquare di nuovo e iniziare a friggere.
Processo di lavorazione delle verdure:
Per capire come cucinare il pollo perpadella, è necessario seguire la regola principale in cucina, che dice che spezie aromatiche, condimenti e verdure devono essere aggiunti a qualsiasi carne durante il trattamento termico. Prendete quindi alcune cipolle medie e grosse carote fresche e poi sciacquatele in acqua, sbucciatele e tagliatele a cubetti. È inoltre necessario lavare e tritare con un coltello il prezzemolo, il porro e l'aneto.
Trattamento termico, o come cucinare il pollo in padella
Dopo che tutti gli ingredienti principali sono statilavorati, dovresti iniziare immediatamente a friggerli. Per fare questo, metti la carcassa di pollo tritata in una casseruola, condisci con sale da cucina e versa due bicchieri di acqua potabile. Successivamente, è necessario portare a ebollizione il brodo e, abbassando leggermente il fuoco, cuocere la carne fino a quando il liquido non evapora. Durante questo periodo, il grasso di pollo si scioglierà e il pollame può essere fritto nel suo stesso succo. In questo caso, è necessario assicurarsi che la carne non bruci, ma si ricopra solo leggermente di una crosta brunastra.
Feed corretto al tavolo
Così quel delizioso pollo in padella ti sazia eai vostri cari, si consiglia di servirlo a cena insieme ad un contorno di patate. Per fare questo, lessare i tuberi vegetali sbucciati in acqua salata e schiacciarli con il latte, il burro e un uovo di gallina. Anche a pranzo puoi preparare un'insalata di prezzemolo fresco, cetrioli, cipolle e pomodori, che è desiderabile condire con panna acida densa o maionese ipercalorica.
