Se sei uno di quelli che non sono in grado diresisti ai dolci, ma allo stesso tempo non hai assolutamente tempo per preparare fantasiosi dessert e torte complesse, assicurati di prendere nota di una semplice ricetta di cheesecake senza cottura. Questa prelibatezza viene preparata in quasi pochi minuti, ma risulta essere semplicemente favolosamente gustosa e appetitosa.
Qualche parola su un dessert insolito
Hai indovinato, per fare la cheesecakesenza cottura, non è necessario accendere il forno e giocherellare ancora una volta con le teglie. Quindi questo dolce piacerà, prima di tutto, a chi non ama essere troppo zelante in cucina.
Anche se probabilmente a tutti piacciono le cheesecake senzaeccezioni, e questa opzione non è peggiore di una classica sorpresa americana. Dopotutto, questo dolce risulta essere insolitamente tenero e raffinato. Scegli una ricetta a tua scelta e concedi ai tuoi familiari una deliziosa sorpresa fatta in casa.
Cheesecake semplice senza cottura - con ricotta e biscotti
Assicurati di provare questo dolce.fallo da solo. Il processo stesso richiederà un massimo di 20 minuti e, di conseguenza, riceverai un trattamento di cagliata arioso degno del più alto elogio. Sebbene, in effetti, tutti i vantaggi di questa prelibatezza semplicemente non possano essere enumerati. In generale, capirai tutto da solo: devi solo cucinare una cheesecake del genere almeno una volta.
Ingredienti necessari
Quindi, per prima cosa, prepara:
- 300 g di biscotti di pasta frolla;
- 0,5 kg di ricotta;
- 200 ml di panna;
- 150 g di burro;
- 20 g di gelatina istantanea;
- 150 g di zucchero.
La ricotta deve essere selezionata non molto grassa e nonacido. I biscotti devono essere abbastanza freschi da poter essere sbriciolati facilmente. Ma il delicato dessert dipende in gran parte dal contenuto di grassi della crema.
Si consiglia di utilizzare solo cibi caldi. Ecco perché dovrebbero essere rimossi dal frigorifero in anticipo.
Corso d'azione
Per prima cosa versate la gelatina in una ciotolina e copritela con due cucchiai di acqua tiepida. Lasciarlo così per un'ora per farlo gonfiare.
Macina i biscotti in un frullatore o usandoaltri strumenti disponibili, come un martello da cucina o un mattarello. Poco prima, assicurati di metterlo in un sacchetto e legarlo bene in modo che le briciole non si disperdano nella stanza. Quindi mescolare i biscotti tritati con il burro e macinare accuratamente gli ingredienti. Battere accuratamente la massa preparata in uno stampo e conservare in frigorifero.
Versare la gelatina insieme al liquido in un pentolino e scaldare senza far bollire. Quindi lascialo raffreddare.
In una ciotola a parte, unire la panna e lo zucchero esbattere bene con una frusta. Invia qui la ricotta e mescola bene in modo che non rimangano grossi grumi nella massa. Quindi aggiungere la gelatina raffreddata al composto e mescolare ancora.
Rimuovere il pezzo dal frigorifero e modellareil secondo strato di massa di cagliata. Questo completa la preparazione di una deliziosa e ariosa cheesecake senza cottura. Resta solo da aspettare che si raffreddi, rimettendolo a posto per 2-3 ore. Puoi decorare il tuo dessert letteralmente con qualsiasi cosa: fette di frutta, frutti di bosco, marmellata, miele, cioccolato o scaglie di cocco, noci o rametti di menta. In generale, tutto ciò che hai abbastanza immaginazione andrà bene.
Ricetta cheesecake senza cottura (con foto)
Forse il risultato più riuscito e appetitosola più delicata combinazione di fragole aromatiche e deliziosa crema di formaggio. Un tale dessert ti delizierà sicuramente con la sua consistenza delicata, l'assenza di ingredienti costosi nella ricetta e la facilità di preparazione. Inoltre, una tale cheesecake senza cottura risulta sempre molto aromatica e gustosa. Quindi assicurati di coccolare i tuoi cari con uno straordinario trattamento fatto in casa.
Per preparare questo miracolo dolciario, avrai bisogno di:
- 0,5 kg di ricotta a basso contenuto di grassi;
- la stessa quantità di fragole;
- 30 g di gelatina;
- 200 g di panna acida con il 30% di grassi;
- Zucchero (150g;
- 200 g di burro;
- 0,3 l di acqua;
- 10 g di vanillina;
- 300 g di biscotti di pasta frolla.
Il processo
Versare 10 e 20 grammi di gelatina in due ciotole diverse. Versare acqua calda in entrambi i contenitori in modo che la polvere si gonfi.
Sbriciolare i biscotti di pasta frolla con un frullatore o a mano. Quindi aggiungere olio e macinare accuratamente i componenti insieme.
Coprite la teglia con carta da forno, trasferiteci l'impasto preparato e mettete in frigorifero. Nel frattempo iniziate a preparare il secondo strato del vostro dolce.
Unire lo zucchero e la panna acida in una ciotola separata,Sbatti bene. Quindi aggiungere la vanillina e la ricotta al composto. Mescolare il composto per rimuovere eventuali grumi grandi. Invia la maggior parte della gelatina alla miscela di cagliata. Per l'effetto migliore, sbatti leggermente il composto in un frullatore per renderlo veramente liscio e liscio.
Mettere metà del composto preparato sul primostrato della tua torta. Distribuire uniformemente le bacche tagliate sopra e coprire con la massa di cagliata rimanente. Livellate con cura la superficie della torta con un coltello o un'apposita spatola e mettete in frigo.
Nel frattempo, il tuo dolce è congelato, è ora di farefare l'ultima cheesecake alle fragole senza cottura con la ricotta. Mettere 4 cucchiai di zucchero e 100 g di frutti di bosco in una casseruola, coprire con acqua. Mettere il recipiente sul fuoco e portare a bollore il composto. Fate bollire per 5 minuti, poi togliete dal fuoco. Fate raffreddare e poi versateci la restante gelatina.
Decorare la torta fredda con le fragole rimaste eversare delicatamente sulla gelatina cotta. Mettete in frigo il vostro dolce per qualche ora. Dopodiché, puoi servire il tuo capolavoro culinario in tavola. Una tale cheesecake con biscotti senza cottura risulterà molto profumata, tenera e ariosa. Questa prelibatezza piacerà sicuramente non solo agli adulti golosi, ma anche ai piccoli irrequieti.
Cheesecake al caramello montata
Un tale dessert sarà in grado di preparare facilmente anchela padrona di casa più pigra. Con il minimo sforzo, otterrai sicuramente il massimo piacere non solo dalla delicatezza stessa, ma anche dal processo di fabbricazione. Quindi assicurati di ricaricare il tuo libro di cucina con una semplice ricetta di cheesecake al caramello senza cottura.
Per dessert, prendi:
- 350 g di latte condensato bollito;
- 180 g di burro;
- 900 gr di mascarpone;
- 80 ml di acqua;
- 40 g di gelatina;
- 300 g di biscotti di pasta frolla o cracker;
- 50 gr di noci.
Metodo di cottura
Unire noci e biscotti, quindi tritareloro con un frullatore. Se un tale dispositivo non è a tua disposizione, fallo manualmente, usando, ad esempio, un mattarello. Quindi aggiungere il burro ammorbidito al composto e macinare bene gli ingredienti.
Coprire la forma con carta da forno e spostaremassa lì. Si prega di notare che la mollica deve essere posata il più strettamente possibile, premendola letteralmente. Ciò è necessario affinché il dolce non si rompa in piccoli pezzi durante il servizio e l'affettatura. È anche molto importante, quando si forma lo strato inferiore della torta di formaggio, realizzare una sorta di paracolpi alti diversi centimetri.
Versare la gelatina con tre cucchiai d'acqua e lasciare da parte per mezz'ora.
Mescolare la ricotta e il latte condensato in una ciotola separata.Sbattili accuratamente usando lo stesso frullatore o mixer. Dopo che la gelatina si è gonfiata, scaldarla leggermente a bagnomaria e inviarla anche alla massa della cagliata.
Distribuire uniformemente il ripieno preparato soprasuperficie del primo strato. Riponete la cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore. Sebbene sia meglio lasciarlo lì durante la notte, il gusto del dessert non potrà che trarne beneficio, diventando più espressivo e vibrante.
Puoi decorare il dolce poco primaservire e varie foto di cheesecake senza cottura ti aiuteranno in questo. Sono loro che ti diranno molte opzioni diverse per il bellissimo design di una torta di formaggio. Ad esempio, puoi usare caramello fatto in casa, topping appropriato, gocce di cioccolato o noci tritate. In generale, affidati interamente alle tue preferenze. Comunque sia, il gusto della prelibatezza di certo non ne risentirà, ma, al contrario, si rivelerà pienamente.
