I piatti di stufato di fagioli sono ricchi di vitamine (carotene, vitamine del gruppo B, acido folico, C, A, E) e minerali (ferro, calcio, zinco) e ipocalorici.
Le proprietà utili dei fagiolini possono essereelencare a lungo. Prendo atto che è particolarmente consigliato l'uso per le donne. Fagiolini aiutano a rafforzare i capelli, preservare la pelle, prevenire le malattie del seno. Per i diabetici, il valore dei fagioli è che abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Si noti che i piatti a base di fagioli verdi agiscono in modo rassicurante.
Prima di preparare il fagiolino, deve essere lavorato e imbevuto. Per fare questo, tagliare le punte dei baccelli e immergerli in acqua fredda per circa 2-3 ore. Adesso i fagioli sono pronti per la cottura.
Quanto cucinare un fagiolino?
Nell'acqua bollente, aggiungiamo baccelli di fagioli echiudi il coperchio. Dopo 5-8 minuti controlliamo la prontezza: i baccelli non dovrebbero sgranocchiare, ma rimanere fermi. Si consiglia di cuocere i fagioli in acqua fredda dopo la cottura in modo da evitare la lavorazione termica dei baccelli dalla temperatura del baccello. Preparato in questo modo, il fagiolino può essere usato come piatto indipendente, aggiungendo sale, spezie, spolverando con succo di limone.
Come cucinare i baccelli di fagioli velocemente e deliziosi?Facciamo una casseruola. Far bollire i fagioli tritati nell'acqua per 3 minuti, reclinare in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda, lasciare scolare l'acqua. In una padella fate sciogliere il burro (margarina), affettate i pomodori, pepe, aggiungete i fagioli, pestate l'aglio, versatevi le uova sbattute, coprite con un coperchio. Dopo 2 minuti togliere dal fuoco, cospargere con cipolle verdi.
Un'altra versione della casseruola.I baccelli di fagioli sono preparati come descritto nella ricetta precedente. In una padella soffriggere i funghi con cipolle, aggiungere i fagioli, stufare ancora per qualche minuto, coprire con formaggio denso di varietà dure, coprire con un coperchio. Quando il formaggio si scioglie, puoi servire sul tavolo.
Come cucinare i fagioli?
Ora puoi cucinarlo con la carne.Tritare il pollo in una padella con la cipolla, aggiungendo spezie e pepe nero. Fagioli bolliti mettere su una teglia con carne macinata in cima a un cerchio di pomodori, cospargere con verdi di aneto, sorpassare il formaggio grattugiato. Mettere in forno per 10 minuti, infornare a temperatura media.
Insalata con pollo e fagiolini.Petto di pollo affumicato tagliato a pezzetti, baccelli di fagioli congelati friggere nel burro, tagliati a fette di mela. Metti un pollo, fagioli, mele, piselli in un'insalatiera, condisci con la maionese.
I fagiolini sono un ottimo prodotto per l'inscatolamento. Come cucinare i fagioli?
Fagioli marinati
Baccelli di fagioli giovani lavati, tagliati, tagliatipezzi, sbollentare tre minuti in acqua bollente, raffreddare in acqua fredda, mettere le lattine sulle spalle. Prepara la marinata. Per un litro d'acqua, prendi 100 grammi di aceto di tavola (o leggermente più), 50 grammi di zucchero, 25 grammi di sale. Far bollire e versare i fagioli nei barattoli. Pastorizzare vasi di litro ad una temperatura di 90 gradi per circa 30 minuti.
Fagioli in scatola con verdure.
Fagiolini (5 kg) da lavare, tagliarepunte, tagliate a pezzi 3-4 cm di lunghezza, sbollentarle in acqua bollente per 3-4 minuti, raffreddare in acqua fredda. Cipolle (1, 2 kg) tagliate a rondelle e friggere fino a doratura. Carote (1, 3 kg) e radici (200 g), tagliate a fette e friggere in olio vegetale. Macinare il prezzemolo Ora devi tagliare i pomodori verdi sani (5 kg) a fette, cuocere nel bacino per circa 15 minuti. Preparare le verdure per mettere in pomodori, far bollire, aggiungere prezzemolo. Versare sopra le lattine in una forma calda, mettendo prima il pepe nero sul fondo. I litri possono essere sterilizzati in acqua bollente per 40 minuti.
