Pelmeni è abbastanza conosciuto da tuttiun piatto preferito che cuciniamo non solo durante le vacanze, ma anche nei giorni feriali. Richiede solo pasta azzimo e qualsiasi carne macinata di tua scelta. Vorrei suggerire di aggiungere un po 'di varietà e provare a cucinare gnocchi in vaso. Questo è abbastanza facile.
Abbiamo bisogno di alcuni vasi di terracotta, dentroche li cuoceremo. Grazie alla sua compattezza, il piatto può essere servito direttamente sul tavolo. Questo è molto insolito e gli gnocchi nelle pentole rimangono caldi per lungo tempo. Cerca di sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici.
Gnocchi fatti in casa in vaso
Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
- per l'impasto: un bicchiere di acqua calda, due bicchieri di farina, due cucchiai di olio vegetale e un po 'di sale;
- per carne macinata: mezzo chilo di carne macinata magra, due cipolle, un bicchiere di latte, sale, pepe;
- da aggiungere alle pentole: 200 grammi di funghi, burro, panna acida, formaggio, acqua (il brodo è meglio).
Cucinando. Prima di tutto, facciamo il test.Per fare questo, versa la farina in una tazza, versa l'olio, sale e aggiungi acqua bollente in tre passaggi. Impastare la pasta dura in modo che non si attacchi al tavolo. Coprilo con un foglio e lascialo per mezz'ora.
E in questo momento, mescola accuratamente la carne macinata, unendo tutti gli ingredienti necessari.
Ora puoi iniziare a scolpire gnocchi,che poi congeliamo nel congelatore. Quindi, friggerli dal freddo in una padella con l'aggiunta di burro. Lo facciamo in modo che durante la cottura non si sfaldino e non si attacchino. Li disponiamo con cura in tutti i vasi. Friggere i funghi nella stessa padella fino a metà cottura e distribuire uniformemente sulla parte superiore. Riempi tutto con panna acida. Aggiungi acqua in modo che copra leggermente i funghi.
Scaldiamo il forno a duecento gradi e cuociamo gli gnocchi in pentole per mezz'ora. Quindi grattugiare finemente il formaggio, cospargere e cuocere fino a quando non è rosolato.
Serviamo il piatto finito sul tavolo.
Gnocchi in pentole con fegato
Questo piatto sarà sicuramente ricordato dalla tua famiglia e dai tuoi amici per il suo gusto unico.
Abbiamo bisogno:trenta pezzi di gnocchi fatti in casa o in negozio, carote, mezzo bicchiere di panna leggermente pesante, tre cucchiai di olio di semi di girasole, due cipolle, un pezzo di fegato, tre tazze di farina setacciata, un cucchiaio di pepe nero macinato, due foglie di alloro, un litro d'acqua, una bottiglia di ketchup e sale.
Preparazione: mettere gli gnocchi in vasi di terracotta e riempire con acqua. Ogni contenitore ha mezzo litro di acqua.
Il mio fegato e tagliato a pezzetti.
Tritare la cipolla a metà anelli, tritare le carotecubetti e friggere in olio di semi di girasole. Versare la panna, il ketchup, aggiungere la farina, il pepe, la lavrushka e stendere il fegato. Versare gli gnocchi con la salsa risultante e coprirli con un foglio.
Riscaldiamo il forno a duecento gradi e impostiamo la teglia per mezz'ora. Di conseguenza, risulta molto succoso, aromatico e gustoso.
Gnocchi cotti in una pentola
Abbiamo bisogno di: mezzo chilo di gnocchi pronti, un bicchiere di panna acida, una cipolla, cinque foglie di alloro, mezzo bicchiere d'acqua, un po 'di succo di limone, pepe, sale.
Preparazione: sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle, riempire con succo di limone, sale e pepe a piacere.
Friggere leggermente gli gnocchi su entrambi i lati nel burro. Questo li renderà ancora più gustosi. Li mettiamo in vasi preparati e mettiamo le foglie di alloro.
Aggiungi pepe, sale alla panna acida, aggiungi acqua, mescola bene e riempi tutto. Metti sopra la cipolla sottaceto.
Preriscaldiamo il forno a duecento gradi, mettiamo le pentole e lasciamo cuocere il piatto per mezz'ora. Trascorso questo tempo, li tiriamo fuori dal forno e li serviamo immediatamente al tavolo.
Buon appetito!
