Piatti che vengono cotti in una pentola di terracotta,molto salutare e gustoso. Sin dai tempi antichi, le persone hanno cucinato il proprio cibo in tali piatti nei forni. Al giorno d'oggi, il forno può essere trovato solo nelle case del villaggio, quindi la maggior parte delle persone oggi cuoce cibo in vaso nel forno. E puoi inventare così tante cose diverse e gustose! Cucinare in pentole è un vero piacere.
Soffermiamoci su uno dei piatti che possono essere preparati in questa meravigliosa ceramica. Questo è il porridge di grano saraceno con verdure.
ingredienti:
- cavolo bianco - 200 grammi;
- carote - 1 pezzo;
- grano saraceno;
- acqua bollita - duecento millilitri;
- condimento luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- sale - dieci grammi;
- ghi - 50 grammi;
- Formaggio Adyghe - duecento grammi.
Su una grattugia grossa strofiniamo carote, cannuccetritare il cavolo. Tagliamo il formaggio a cubetti, quindi lo friggiamo fino a dorarlo in una padella unta d'olio. Quindi aggiungere carote e cavoli e friggere per altri quindici minuti. Quindi mettere le spezie, salare e rimuovere la padella di fuoco.
Nel frattempo, cuoci il grano saraceno.Condilo con sale e olio. Quindi, prendi una pentola e adagia strati di grano saraceno, panna acida, quindi una miscela di verdure con formaggio fino a quando l'intera pentola è piena. Versiamo cento millilitri d'acqua. Coprire, mettere in forno, preriscaldato a duecento gradi, per circa quindici minuti. Il porridge pronto viene servito al meglio con l'aggiunta di panna acida. Si scopre cibo molto gustoso in vaso.
La prossima ricetta saranno le patate con la carne in una pentola. Qualsiasi cibo in pentole preparato nel forno è più gustoso e più aromatico che sul fornello. Per questo piatto avremo bisogno di:
- fagiolini - un terzo di un bicchiere;
- maiale - quattrocento grammi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- formaggio - cento grammi;
- carote -1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- peperone - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- aglio - quattro chiodi di garofano;
- sale;
- verdi;
- pepe nero
Tutti i componenti sono posati a strati in vasi emettere in forno. In fondo mettiamo le patate, quindi i fagiolini. Grani di pepe e carne salata, adagiarli nello strato successivo, prima di tagliarli a pezzetti. Poi arrivano il cetriolo e l'aglio. Strato superiore: pomodoro, pepe e carote. Per un quarto, riempi la pentola con acqua. Tutto questo è coperto di verdure e formaggio.
Il cibo nelle pentole, stufato nel forno, non dovrebbe essere piegato troppo strettamente. Pertanto, è necessario che il brodo non fuoriesca quando riscaldato.
Mettiamo le pentole in un forno freddo, accendiamo ecuocere (cuocere a fuoco lento) per circa un'ora a una temperatura di circa duecento gradi. La prontezza del piatto dovrebbe essere controllata sulle patate. Se è diventato morbido, è possibile estrarre il piatto.
Il prossimo cibo in vaso, cotto nel forno, è il cavolo.
ingredienti:
- latte - cinquanta millilitri;
- cavolo: un quarto di testa di cavolo;
- arco - testa;
- carote: una cosa;
- uova - due pezzi;
- olio vegetale;
- sale;
- verdi.
Distruggere le carote, il cavolo e tritare la cipolla, quindistufare tutte le verdure fino a cottura. Sbattere il latte con sale e uova. Aggiungi verdure a loro. Versando il latte e il composto di uova, trasferisci le verdure in umido in pentole. Mettiamo in forno per quindici minuti a una temperatura di circa 180 gradi. Servire al tavolo aggiungendo panna acida.
Goditi i piatti aromatici in umido in pentole!
