Come stufare le patate con la carne in una pentola a cottura lenta: una ricetta passo dopo passo

Come stufare le patate con la carne in una pentola a cottura lenta,renderlo gustoso e succoso? Questa domanda è particolarmente interessante per coloro che hanno deciso di fare un pranzo semplice e veloce per i loro cari, che possono saturare il corpo fino a cena tardi.

Come stufare le patate con la carne: una ricetta per cucinare a fuoco lento

Prodotti richiesti:

• cipolle grandi - 2 teste;
• vitello fresco senza grassi - 400 g;
• olio vegetale inodore - 4-6 cucchiai grandi;
• carote fresche di medie dimensioni - 2 pezzi .;
• tuberi di patata piccoli - 7-10 pezzi .;
• nero pimento, sale iodato e aneto essiccato - aggiungere a piacere;
• pomodori rossi grandi - 2 pezzi .;
• aglio piccolo - 3 chiodi di garofano;
• acqua potabile (pre-filtro) - 2/3 tazza.

Lavorazione della carne

Prima di stufare le patate con la carne dentropentola a cottura lenta, è necessario acquistare carne di vitello fresca e povera di grassi in una quantità di 400 grammi, che deve essere sciacquata e tagliata a pezzi medi. Successivamente, puoi iniziare a elaborare tutti gli ingredienti rimanenti.

Preparazione di verdure

Come stufare le patate con la carne in una pentola a cottura lenta,renderlo il più aromatico e gustoso possibile? Per tradurre questo desiderio in realtà, è necessario acquistare verdure economiche e semplici che devono essere lavate e liberate dalla pelle. Successivamente, i tuberi di patata, i pomodori, le carote e le cipolle dovrebbero essere separati a cubetti.

Arrosto di carne

Per dare al piatto un sapore speciale, dovresticuocilo per gradi. Per prima cosa, metti la carne tritata in una pentola a cottura lenta, quindi condiscila con olio vegetale, aneto essiccato, pepe nero macinato, sale iodato e mescola tutto accuratamente. Inoltre, le carote e le cipolle tritate dovrebbero essere aggiunte al prodotto. Successivamente, la pentola a cottura lenta deve essere messa in modalità cottura e friggere gli ingredienti fino a quando appare una deliziosa crosta.

Trattamento termico

Deliziose patate stufate con carne in una pentola a cottura lentaabbastanza facile. Per questo, i pomodori tritati maturi e i tuberi di patata tritati dovrebbero essere disposti su carne di vitello leggermente fritta. Devono essere aromatizzati con sale iodato e aneto essiccato, quindi versare una piccola quantità di acqua potabile e impostare il programma di stufatura per 60 minuti. Durante questo periodo, la carne è completamente cotta e le verdure diventeranno morbide e aromatiche. Dopo che la pentola di terracotta dà un segnale sul completamento dell'estinzione, dovresti aprire il coperchio e mettere gli spicchi d'aglio grattugiati. Affinché la patata possa assorbire parzialmente l'aroma di questo ingrediente, deve essere riscaldata per un altro quarto d'ora. Successivamente, il piatto deve essere disposto in piatti profondi.

Come servire correttamente il tavolo

Ora sai come stufare le patate concarne in una pentola a cottura lenta per renderla morbida, aromatica e molto gustosa. Vale la pena notare che un tale piatto viene servito ai membri della famiglia solo in forma piccante. Si consiglia di cospargere con erbe tritate e presentare anche insalata di verdure fresche, salsa di pomodoro e pane integrale.