Lagman è uno dei piatti tradizionali in uzbekocucina. Viene cucinato con carne, molte verdure e tagliatelle appositamente cucinate. Puoi cucinare facilmente e rapidamente lagman in un multicooker. La ricetta per una zuppa calda e abbondante sarà considerata in dettaglio in questo articolo. Il piatto risulterà delizioso e aromatico.
Lagman in una pentola a cottura lenta: ricetta 
Per cucinare lagman, avrai bisogno dei seguenti alimenti:
- carne (agnello o manzo, possibilmente con osso) nella quantità di 800 g;
- 2 teste piccole di cipolle fresche;
- peperone maturo;
- diversi (2-3) spicchi d'aglio;
- 1 piccola carota e ravanello verde;
- qualche patata (3-4) di media grandezza;
- 1 cucchiaio (grande) di adjika e concentrato di pomodoro;
- sale e pepe, erbe aromatiche.
Come cucinare lagman in un multicooker: tecnologia passo passo
1 passo
Sciacquare la carne di agnello o di manzo, un po'asciutto. Tagliare a pezzi. Pelare e tagliare a listarelle sottili le carote. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli. Sbucciare e tritare l'aglio.
2 passi 
"Cottura" è la prima modalità che segueimpostare quando si cucina lagman in una pentola a cottura lenta. La ricetta prevede di arrostire la carne ad alta temperatura. Pertanto, versare l'olio nella ciotola e attendere che si illumini. Successivamente, disponi le fette e friggi per 15 minuti. Se hai scelto la carne con le ossa, allora è consigliabile eseguire questo passaggio in una normale padella, poiché mescolare le ossa può graffiare la superficie in teflon della ciotola e renderla inutilizzabile.
3 passi
Dopo aver arrostito la carne, aggiungere il tritocipolle, carote e aglio. Conserva le verdure per 10 minuti. Mentre il processo di tostatura è in corso, prepara il resto degli ingredienti. Mondate il ravanello, tagliatelo a listarelle sottili. Pelare e tagliare a cubetti le patate. Eliminate i semi e il picciolo dai peperoni e tagliateli a listarelle. Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola della carne. Mettere un cucchiaio di adjika e concentrato di pomodoro, salare e mescolare ancora.
4 step
Continuiamo a cuocere il lagman in una pentola a cottura lenta.Ora tutti i cibi fritti devono essere riempiti con acqua. Hai bisogno di circa un litro e mezzo di liquido. Puoi aggiungere un po' di più se la capacità del dispositivo lo consente. Passare il dispositivo alla funzione "Estinzione". Imposta il tempo a circa 1 ora. Lascia sobbollire la zuppa finché non senti un segnale acustico.
5 step
Mentre si prepara il lagman, è necessario cuocere i noodles.Nella ricetta classica, devi impastare l'impasto per questo. Quindi estrarre le imbracature in un modo speciale. Ma se non hai né il desiderio né il tempo per fare questa faccenda meticolosa, puoi far bollire i normali spaghetti all'uovo acquistati in negozio, che non sono in alcun modo inferiori al gusto di quelli fatti in casa.
6 step 
Dopo che il multicooker ha terminato il suo lavoro,puoi servire un piatto. Versare acqua bollita sui noodles bolliti, mettere in una ciotola profonda, coprire con il sugo caldo, aggiungere altri noodles e versare di nuovo sul sugo. Tritare finemente l'aneto, il coriandolo e il prezzemolo. Cospargere la zuppa con le erbe e servire. Lagman è pronto in una pentola a cottura lenta. La ricetta è semplice e non richiede molto tempo per la preparazione. Cucina questa zuppa, diversifica il tuo menu giornaliero.
