Cucina Pancho torta di panna acida a casa

Se ti piacciono i dolci, allora lo farai senza dubbiola soffice e succosa torta Pancho sarà di vostro gusto. Questa è una vera scoperta per i golosi e gli amanti della pasticceria. Anche una persona indifferente ai dolci, dopo aver assaggiato questa meravigliosa torta, sarà deliziata dal suo gusto.

Si cuoce abbastanza velocemente e prende formanon difficile. Ogni casalinga può facilmente cuocere la torta Pancho a casa secondo la nostra ricetta. Puoi usare qualsiasi frutta e bacche come ripieno, secondo i tuoi gusti.

Torta di panna acida originale "Pancho"

Per una torta leggera, abbiamo bisogno di:

- un uovo;

- un bicchiere di panna acida 20% di grassi;

- un bicchiere di farina;

- zucchero qb;

- lievito per dolci (5 grammi);

- vanillina.

Per una crosta scura gli ingredienti sono gli stessi più 20 grammi di cacao in polvere.

Per la crema:

- un chilogrammo di panna acida;

- zucchero.

Strato di frutta:

- due banane;

- un bicchiere di noci;

- ciliegie congelate (200 grammi).

La torta di pancho dura circa due ore. Dai prodotti di cui sopra, si ottiene una torta abbastanza grande e soddisfacente per circa 1,5 kg. Puoi cuocere più torte e aumentare la quantità di panna acida se necessario.

preparazione

Preriscaldare il forno a 180 C. Preparare una forma tonda o quadrata e ungerla con un pezzo di burro. Per prima cosa devi cuocere un biscotto leggero e soffice.

Metti un uovo in una ciotola profonda, sbattilo bene con un mixer, quindi aggiungi lo zucchero e continua a sbattere. Metti il ​​lievito, la panna acida e la farina setacciata nella massa - mescola bene.

Il risultato dovrebbe essere un impasto denso che assomiglia alla panna acida. Prepariamo la crosta scura allo stesso modo, aggiungiamo solo il cacao in polvere.

Prendiamo due forme unte, versiamo un impasto scuro e leggero in esse - inforniamo per circa un'ora. Dopo che le torte sono pronte, lasciatele raffreddare.

Taglia la torta scura in due parti uguali. Tagliare il biscotto chiaro e la seconda parte del biscotto scuro a quadratini.

Crema: macinare la panna acida con zucchero o zucchero a velo fino a ottenere una massa densa e omogenea.

Tagliare le banane a fettine, tritare le noci e scongelare le ciliegie.

Formiamo la torta Pancho: mettiamo un biscotto scuro su un piatto festivo, bagnatelo subito con panna acida, potete anche ungerlo con un po 'di sciroppo o acqua dolce per morbidezza e succosità.

Mettere i cubetti di biscotto, le banane, le ciliegie, le noci tritate sopra la crema - ungere il tutto con la panna. Quindi alterna strato per strato finché non abbiamo un cono.

La "torre" risultante è abbondantemente ricoperta di panna acida. Se la panna cola, puoi raccoglierla con un cucchiaio e rimetterla sulla torta.

Mettete la torta Pancho in frigorifero per due ore. Dopo che la crema si sarà indurita, versare la glassa al cioccolato sulla torta. Cucinare è semplice e veloce: sciogliere il cioccolato (200 grammi) insieme al burro (50 grammi) nel microonde oa bagnomaria e versare la delicatezza a ruscelli sottili. Partiamo al freddo per un paio d'ore.

Il risultato è un delizioso dessert dolce chediventerà non solo una decorazione della tavola, ma anche un piatto preferito. Puoi variare i tuoi prodotti da forno con ripieni, ad esempio, aggiungere kiwi per aggiungere un sapore aspro alla torta o mirtilli. Risulta molto gustoso con ananas in scatola, cocco e lamponi.

Non aver paura di sperimentare e deliziare i tuoi cari con i tuoi capolavori culinari. Credimi, nessuna torta acquistata può sostituire le deliziose torte fatte in casa.