Molte persone amano molto il pollo alla griglia per via del profumocrosta croccante e carne tenera e succosa all'interno. Certo, puoi comprarne uno già pronto. Ma un pollo cucinato in casa secondo una ricetta speciale non può essere paragonato a nulla! In questo articolo, ti mostreremo come preparare una marinata di pollo alla griglia. La carne marinata può essere cotta a fuoco vivo, al forno o sul fornello. Qui descriveremo otto ricette per preparare una marinata per il pollo alla griglia.
Nella prima opzione, l'ingrediente principale èyogurt naturale. Sulla base di sei porzioni, abbiamo bisogno di: due bicchieri di yogurt normale, due cucchiai di succo di limone, tre spicchi d'aglio (schiacciato), tre cipolle giovani, due cucchiai di radice di zenzero grattugiata, un cucchiaio di semi di sesamo, un rametto di coriandolo fresco , sapore di sale e pepe. Mescoliamo lo yogurt con tutti gli ingredienti. Tagliare il pollo a pezzi di media grandezza. Versare la marinata di pollo grigliato in un contenitore capiente e mescolare con la carne. Lasciamo in frigorifero per una notte.
Marinata di pollo alla griglia in stile portoghesepiacerà agli amanti del cibo piccante. È fatto rapidamente e facilmente. Dividi due carcasse di pollo in parti. Preparare la marinata con i seguenti ingredienti: un bicchiere di succo di limone, tre quarti di tazza di olio d'oliva, un quarto di tazza di aglio schiacciato, due cucchiai di scaglie di peperoncino secco, due cucchiaini di origano e un cucchiaino di cumino, cumino e sale ogni. Facciamo marinare la carne per almeno quattro ore e, ancora meglio, la lasciamo tutta la notte.
La marinata di pollo alla griglia con coriandolo è adattaper il controfiletto. Abbiamo bisogno di un quarto di bicchiere di succo di limone, un mazzetto di coriandolo (tritato finemente), sei spicchi d'aglio (tritato), un cucchiaio di miele, la stessa quantità di olio d'oliva, un po' di sale e pepe. Mescolare e marinare per almeno mezz'ora.
Ricetta marinata di pollo alla griglia a base di kefirprogettato per sei gambe e fianchi. Prendete un litro di kefir, un mazzetto di scalogno, aglio, due cucchiai di sale e la stessa quantità di zucchero, un cucchiaio di cumino e un cucchiaino di pepe nero macinato. Tritare la cipolla, passare l'aglio attraverso un "frantoio". Mescolare con il resto degli ingredienti e marinare la carne.
La marinata per il pollo alla griglia dal vino aggiungerà carnepiccante. Prendete una bottiglia di vino bianco secco (dolce), un mazzetto di scalogno più grosso, un mazzetto di dragoncello, due cucchiai e mezzo di zucchero, un quarto di bicchiere di sale. Tritare finemente le erbe aromatiche e unirle agli altri ingredienti. Tagliare il pollo a pezzi e metterlo nella marinata. Lo teniamo per circa un giorno.
La marinata di pollo alla griglia in stile messicano aggiungerà carnegusto insolito e originale. La ricetta è per un chilo e mezzo di filetto di pollo. Abbiamo bisogno di un bicchiere di succo d'arancia, mezzo bicchiere di succo di lime, la stessa quantità di tequila, due o tre cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino e mezzo o due di peperoncino secco o jalapenos e un cucchiaino di sale. Devi marinare per almeno mezz'ora. Quindi friggere la carne sulla griglia, tagliata a pezzetti. Facciamo lo stesso con le verdure: peperoni e cipolle per insalata. Mescoliamo. Servire nelle tortillas di mais.
