Nessuna torta che compri nel negozio lo èconfronta con quello che cucini con le tue mani. Inoltre, cuocere non è così difficile come sembra a prima vista. Tutto quello che devi fare è seguire le istruzioni ei tuoi ospiti e la tua famiglia possono gustare il delizioso gusto di un ottimo dessert. In questo articolo vorrei descrivere diverse ricette per le più deliziose.
Torta biscotto con ricotta
Questo metodo di cottura è abbastanza semplice grazie all'uso di un ingrediente: i biscotti. Composizione dei prodotti:
- yogurt - 260 g;
- bacche - 340 g;
- zucchero - un bicchiere;
- biscotti biscotto - 230 g;
- ricotta - 650 g;
- limone;
- dolci alle mandorle.
Per prima cosa devi prendere una forma rettangolare, quindicopritela con pellicola e mettete i biscotti sul fondo. Quindi mescolare la ricotta, lo zucchero e lo yogurt in una ciotola separata. Aggiungi bacche, dolci con mandorle, tagliati a pezzi grandi e metti la massa risultante sui biscotti. Ora avvolgilo con la pellicola e mettilo nel congelatore per circa un'ora. Una deliziosa torta con la ricotta, la cui ricetta richiederà un massimo di 18 minuti, è pronta!
Prima di servire abbassare lo stampo in acqua tiepida per un paio di secondi, quindi togliere la pellicola e decorare con frutti di bosco freschi.
Torta di ricotta alla pesca - ricetta
Se hai voglia di un delizioso dessert alla pescae hai un po 'di tempo libero, quindi questo metodo di cottura ti si addice. Le pesche in scatola possono essere utilizzate per la torta, ma puoi sostituire la marmellata di pesche o la frutta fresca. Prodotti:
Per il test:
- farina - 60 g;
- uova - 2-3 pezzi;
- zucchero - 70 g;
- sale;
- mandorle (macinate) - 30 g;
- amido - 2 cucchiaini;
- vaniglia: sulla punta di un coltello;
- lievito in polvere - mezzo cucchiaino.
Per la crema:
- zucchero - 160 g;
- crema - 210 ml;
- ricotta - 0,6 kg;
- pesche - circa 260 g.
Inizialmente, dovresti preparare l'impasto per le torte.Per fare questo, devi prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi. Quindi sbattere gli albumi con il sale usando un mixer, quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero un po ', mescolando continuamente. Quando la massa è densa e bianca, aggiungere gradualmente i tuorli un cucchiaio alla volta, battendo costantemente. Ora dovete prendere la farina setacciata e aggiungerla nella ciotola, quindi aggiungere le mandorle, la fecola e il lievito. Mescola tutto accuratamente. L'impasto è pronto. Ora va steso in uno stampo e infornato a 185 gradi per 23 minuti. Quindi, otteniamo torte di torta.
Mentre le torte cuociono, si dovrebbe preparare una crema.È meglio mescolare gli ingredienti in un mixer in modo che la crema sbatti bene. Quando le torte sono pronte, bisogna lasciarle raffreddare e spalmare di panna. La torta con la ricotta va posta in frigorifero per mezz'ora in modo che sia bagnata. Risulta molto gustoso! Buon Appetito!
Pan di Spagna siciliano con ricotta - ricetta
prodotti:
- miele - 3-4 cucchiai;
- ricotta - 450 g;
- vino - 100 ml;
- limone;
- essenza di vaniglia - un quarto di cucchiaino;
- frutta candita - 110 g;
- cacao - 2 cucchiai;
- cioccolato nero - 120 g.
Messa di marzapane:
- zucchero - 5-6 cucchiai;
- mandorle tritate - 140 g;
- zucchero a velo - 4-5 cucchiai;
- albume d'uovo - uno;
- colorante alimentare (può essere sostituito con cacao);
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- gelatina di albicocche - 1 cucchiaio.
Per un biscotto:
- uova - 3-4 pezzi;
- farina - 125 g;
- zucchero - 130 g
Per prima cosa devi preriscaldare il forno a 175 gradi,quindi preparare lo stampo (fino a circa 26 cm di diametro). Ora devi sbattere le uova fino a renderle morbide e metterle a bagnomaria su un piccolo fuoco. Batterli fino a quando la massa diventa trasparente. Quindi rimuovere e continuare a battere con un mixer fino a quando la massa diventa viscosa. Quindi aggiungere con cura la farina e sbattere bene. Tutto questo deve essere versato in uno stampo e cotto in forno preriscaldato finché sono teneri.
Quando il biscotto è pronto, va tagliatoin tre torte identiche. La forma delle torte può essere regolata tagliando i bordi. Quindi coprire la pirofila o la forma con pellicola e mettere sopra una torta. La seconda torta deve essere tagliata a strisce e stendere le pareti dello stampo. Quindi bagnate il tutto con il vino e lasciate per ora la terza torta.
Per preparare il ripieno, devi mescolare il miele,vino, vaniglia, ricotta, frutta candita, cioccolato (tritato), scorza di limone e succo. Tritate finemente il biscotto rimasto e aggiungeteli alla massa. Mettere il ripieno preparato sul biscotto, premendolo contro le pareti del biscotto. Prendete ora la terza torta differita e copritela con il ripieno. Bagnate con il vino rimasto e coprite con della pellicola. Una torta con ricotta, la ricetta è presentata sopra, dovrebbe essere infusa per ore in frigorifero.
Torta frittella con ricotta e arance
ingredienti:
- massa di cagliata (con zucchero);
- frittelle azzime;
- arancia.
I pancake dovrebbero essere cotti prima.Pelare l'arancia e smontarla a fettine, che vanno tagliate a fettine. La massa di cagliata può essere acquistata già pronta nel negozio, oppure puoi prepararla da solo con ricotta e zucchero, aggiungendo fette d'arancia. Puoi anche aggiungere uvetta, albicocche secche a tuo gusto.
Ora dovresti mettere quattro pancake in uno stampo insiemecerchio in modo che si sovrappongano e i bordi pendono leggermente verso il basso. Metti la quinta frittella al centro. Ora mettete la massa di cagliata al centro e stendetela, quindi coprite con un'altra frittella. Quindi, modellare ulteriormente la torta, alternando frittelle e ripieno di ricotta. Piega verso l'alto i bordi delle frittelle inferiori e rimuovi la torta dallo stampo.
Buon appetito!
