La zucca è il raccolto vegetale checapace della nobiltà della sua forma e luminosità del colore per accontentare gli occhi di quasi ogni persona. I minerali e le vitamine in esso contenuti lo rendono un prodotto utilizzato sia nel menu dietetico che nella dieta quotidiana. E, naturalmente, un'ampia selezione di piatti di questa cultura può non solo piacere, ma anche sorprendere tutti. In questo articolo ti diremo cosa cucinare dalla zucca.
Va detto che da questo ortaggio viene preparatoprimi piatti, purè di patate, salse e dessert, casseruole e contorni, dolci vari. Si abbina bene con vari cereali, legumi, carne, latte e uova. Inoltre, la zucca può fungere da piatto indipendente: al forno, viene servita con verdure piccanti, erbe, spezie o salse.
Considera cosa cucinare dalla zucca.
1. Zuppa.
Ingredienti:un litro di brodo vegetale, tre patate, quattrocento grammi di zucca sbucciata, cento grammi di spinaci, una cipolla, cinquanta grammi di latte scremato, olio d'oliva, sale, pepe bianco. Condimento: burro, peperoncino, parmigiano.
Taglia le patate a dadini, trita finemente la cipolla epassarlo in olio d'oliva. Viene preparata una zucca: prima viene sbucciata di semi e buccia, quindi tritata finemente e aggiunta alla cipolla insieme alle patate. Quando le verdure sono leggermente dorate, il brodo e il latte vengono versati al loro interno, salare e far bollire per quaranta minuti a fuoco basso.
Nel frattempo, gli spinaci vengono fatti bollire (mettere in acqua bollente per un minuto), metterli in uno scolapasta, raffreddare e tagliare grossolanamente. Condito con olio d'oliva e aggiunto alla zuppa, pre-salarlo.
Quando la zuppa bolle, viene pepata, cosparsa di parmigiano e burro, grattugiata su una grattugia grossa.
2. Cuocere la zucca in pastella.
Se sorge la domanda, cosa cucinare dalla zucca, puoi usare questa ricetta. Il piatto sarà abbondante, nutriente e, soprattutto, delizioso.
Ingredienti: un chilo di zucca, quattro uova, duecento grammi di latte, tre cucchiai di farina e sale.
Loro lavano, sbucciano e tagliano la zucca a fette grandi,quindi passante in olio. Quindi, preparare l'impasto. Per fare questo, mescola latte, farina, sale e uova. Pezzi di verdura immersi in una miscela e fritti. Servi il piatto come contorno, dopo averlo cosparso di erbe tritate. E se lo zucchero viene aggiunto alla pastella e cosparso di cannella e zucchero a velo, il piatto diventerà automaticamente un dessert.
3. Cottura con zucca: frittelle.
Ingredienti: cinquecento grammi di zucca sbucciata, tre cucchiai di zucchero, due uova, duecento grammi di farina, soda e sale.
Grattugiare la zucca, aggiungere le uova, la soda,sale, zucchero e farina e impastare un impasto viscoso. Usando un cucchiaio, metti le frittelle in una padella, in cui viene prima versato l'olio e friggi per tre minuti su ciascun lato. Servire dolci con panna acida.
Quindi, quando sorge la domanda su cosacucinare dalla zucca, dovresti usare la tua immaginazione, perché questo prodotto è combinato con quasi tutto. Può essere bollito, stufato, cotto e fritto, nonché in salamoia e mangiato crudo, aggiungendo mele e carote. In ogni caso, i suoi piatti sono sani, gustosi e aromatici.
