Senza pretese e allo stesso tempo così utilela verdura, come una zucca, ha guadagnato il titolo onorifico di re del giardino. E ciò è dovuto non solo alla semplicità della sua coltivazione, ma anche alla versatilità d'uso e alla sua ricca composizione vitaminica.
Il sapore della zucca è eccellenteÈ combinato con la maggior parte delle verdure, quindi la gamma del suo utilizzo nelle ricette culinarie è piuttosto ampia: dai primi ai dessert. Allo stesso tempo, può essere bollito, fritto, cotto, marmellata fatta, ecc. Tuttavia, il succo di zucca, che contiene tutti i componenti utili, è considerato l'opzione più utile per mangiare zucche. Allo stesso tempo, non è affatto difficile fare il succo di zucca a casa.
Zucca Fresca
1 opzione
Zucca sbucciata e tritataspremiagrumi, in un succo fresco aggiungere un cucchiaio di succo di limone e miele. Puoi anche preparare un cocktail vitaminico prendendo 250 g di polpa di zucca, 1 grande mela rossa e 100 g di carote sbucciate. Passa tutto attraverso uno spremiagrumi e, aggiungendo succo di limone e miele, consuma per mezz'ora - è durante questo periodo che tutte le sostanze utili vengono immagazzinate nella massima quantità.
opzione 2
Questo è un vecchio modo di zucca della nonnafare il succo. Basta strofinare la polpa della zucca e, facoltativamente, altre verdure e frutta su una grattugia fine e spremere il succo attraverso diversi strati di garza. Questo metodo è buono quando si introduce la prima poppata nei bambini, quando è necessaria la minima quantità di succo.
Succo di zucca per l'inverno
Il modo più semplice, ovviamente, è quello di preparare il succo di zuccaun fornello, ma se non lo è, allora questo non è un motivo per negare a te stesso il piacere di bere questo drink in inverno e in primavera. Devi solo lavorare un po 'di più, non esiste nulla di impossibile.
Esistono molti altri modi per preparare il succo di zucca a casa:
1.Dalle fette medie di polpa di zucca sbucciate e affettate usando uno spremiagrumi, otteniamo il succo, che mettiamo in una casseruola e portiamo a ebollizione. Quindi aggiungiamo zucchero al ritmo di 100 g per 1 litro di succo ottenuto e un terzo di un cucchiaino di acido citrico per lo stesso volume. Facciamo bollire per altri 5 minuti e versiamo in barattoli sterili preparati, che tappiamo e, girando, copriamo con qualcosa di caldo. Le lattine raffreddate possono essere abbassate in cantina o conservate nella dispensa.
2.Grattugiare 1 kg di polpa di zucca con una grattugia e versare lo sciroppo di zucchero bollente composto da 2 litri di acqua e un bicchiere di zucchero. Tutto questo viene bollito per 15 minuti e raffreddato. Quindi la polpa bollita viene strofinata attraverso un setaccio molto fine e, aggiungendo 1 limone fresco, fai bollire di nuovo per 15 minuti, dopo di che il succo preparato viene versato in barattoli sterili e arrotolato. Ma questo è il modo più laborioso per preparare il succo di zucca a casa.
Il succo di zucca è ottimo per la prevenzioneraffreddori e malattie infettive e aumentano l'immunità. Basta bere solo mezzo bicchiere di succo così fresco al giorno per i bambini e un bicchiere per gli adulti, in modo da evitare molti disturbi, soprattutto perché il succo di zucca non è così difficile a casa cucinare, soprattutto con elettrodomestici da cucina.
