Insalata di spratto: ricetta. "Pesce nello stagno" (insalata)

Le insalate di mare sono sempre benefiche estanno vincendo. Sono leggere e nutrienti, gustose e facili da preparare. Ad esempio, analizziamo alcune ricette originali, i cui "eroi" saranno i nostri amati spratti. Con quali ingredienti dovrebbero essere combinati per creare capolavori culinari, come condire e come decorare: leggerai di tutto questo utile e interessante nell'articolo di oggi.

Abbondanza di spratto

L'argomento del nostro articolo è l'insalata con gli spratti:ricetta "Pesce in uno stagno" e altre chicche. Circa 30-40 anni fa, i vasetti con questo piccolo pesce affumicato erano una prelibatezza che i nostri genitori facevano fatica a procurarsi per le feste. Ogni spratto è stato accuratamente tirato fuori dai barattoli di latta e adagiato in piattini, contornato da fettine della stessa rarissima poi limoni o olive snocciolate.

Da allora molto è cambiato, i negozi sono pieni diprodotti una volta scarsi, e l'insalata con lo spratto ci è diventata completamente familiare. La ricetta "Pesce in uno stagno" è semplice in termini di composizione dei prodotti. Ma il piatto in sé è carino nel design e molto gustoso. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 2 carote, 3 patate, 4 uova, una lattina di cibo in scatola e un sacchetto di maionese. Più 100 grammi di formaggio a pasta dura. E anche foglie di lattuga.

Ricetta "Pesce"

Come si prepara questa insalata di spratti?La ricetta "Pesce in uno stagno" si presenta così: fai bollire carote e patate in acqua salata. Quindi sbucciare e grattugiare. Tritare finemente le uova sode e sbucciate. Schiacciate gli spratti con una forchetta, ma non dimenticate di lasciare intatti 5-7 pezzi, per la decorazione. Disporre le foglie di lattuga sui piatti. Serviranno come decorazione. E ora disponi l'insalata con gli spratti a strati.

La ricetta del Pesce nello Stagno consiglia di iniziare concibo in scatola. Distribuire uniformemente gli spratti schiacciati in un cerchio. Fare una rete di maionese sopra. Il secondo strato è di patate. Puoi spolverarlo con pepe nero macinato e cospargere leggermente con olio di spratto. E ancora maionese. Il terzo dovrebbe essere carote. Salatela leggermente, conditela anche con burro e maionese. Poi uova, uno strato di "provenzale" e formaggio grattugiato. Ora attenzione: devi decorare l'insalata con gli spratti. "Pesce nello stagno" - questo non è il nome del piatto per niente. Praticate dei buchi nell'insalata delicatamente con il manico di un cucchiaino e infilateci dentro il pesce intero con la coda. E tra di loro o al centro della "composizione" metti le piume di cipolle verdi o rametti di aneto o prezzemolo. Bene, quanto è efficace? E anche molto gustoso!

Insalata in scatola

Il prossimo piatto alla nostra tavola festiva èinsalata con spratti e piselli. Include anche 2 patate grandi, qualche cucchiaio di funghi sott'aceto o salati, piselli in scatola, 1 cipolla, maionese per condire. Tagliare gli spratti a pezzetti. Lessare le patate in uniforme, raffreddare, tagliare a cubetti. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliate i funghi a listarelle, dopo averli sciacquati e gettati in uno scolapasta. Combina gli alimenti, aggiungi i piselli. Condire con olio di spratto e condire con maionese. Mescolata. Sarebbe bello decorare il piatto con metà di prugne sott'aceto e puoi servirlo sul tavolo. Anche il piatto andrà a ruba.

Piatto di pesce e verdure

Insalata conspratto e mais. Tuttavia, una volta provato, diventerai fedeli fan dello spuntino. Inoltre, il piatto è composto da un gran numero di verdure, il che significa che è molto utile. Ingredienti: 2 patate lesse e 1 carota e rapa a testa (basta non prendere una rapa come in una favola per bambini - 1 piccola o mezza media basta per un'insalata!), qualche cetriolo salato o fresco, un vasetto di conserve Mais. Tagliare a pezzi gli spratti. Verdure bollite - a cubetti, cetrioli - a fettine sottili. Unire i prodotti, salare e pepare, condire con la maionese. Bollire 1 uovo separatamente. Tagliarlo a fette e tagliare il cetriolo a fette ovali allungate. Metti l'insalata in uno scivolo, guarnisci con un uovo e un cetriolo, lascia fermentare il piatto per un paio di minuti e prova!

Insalata "Arcobaleno"

Insalata con spratti composta da soli 3 componentie carote. Ma il suo gusto non ne risente affatto! Lessare 3 carote e 5 uova. Schiaccia gli spratti. Saranno la base della delicatezza. Spennellare con maionese. Il secondo strato è la carota, il terzo è l'uovo. Maglia di maionese tra di loro e sopra. E puoi decorarlo con semi di melograno o cipolle verdi tritate. Questa insalata delizierà il gusto e l'occhio su qualsiasi tavola festiva.

E ancora il tema dei funghi

Una meravigliosa varietà di snack di pescecibo in scatola - insalata con spratti e patate, funghi in umido, uova, sottaceti e cipolle verdi. Circa 300 gr. Lessare i funghi freschi in acqua salata finché sono teneri. Poi tagliatele a fettine sottili e saltatele nella besciamella. Lessate 3 patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Tagliare a pezzi spratti e cetrioli. Lessare 4 uova sode. 3 tritare. Tritare un mazzetto di cipolle verdi. Unire gli ingredienti in un'insalata con spratti e funghi, aggiustare di sale e condire con salsa di funghi. Se non basta, aggiungete un po' di maionese o panna acida. Tagliare l'uovo rimasto a fettine o fettine e guarnire l'insalata su un piatto. Anche le fette di pomodori rossi e gialli o gli anelli di peperone dolce staranno bene qui. Cospargere il prezzemolo sull'insalata. Lascia che tutti gli ingredienti si impregnino del condimento e sbrigati a goderti un pasto meraviglioso!