Ci sono molti piatti deliziosi chela pubblicità non è semplicemente necessaria. Le padrone cercano di approfittare di loro all'istante e soddisfano la loro famiglia. Tali ricette dovrebbero essere nell'arsenale di ogni hostess. Uno dei salici originali allo stesso tempo piatti semplici e nutrienti è una ricetta di patè di fegato. Non solo può essere cotto in pochi minuti, ma può anche godere appieno delle caratteristiche gustative.
Quindi, senza quali ingredienti cucinareil patè di fegato non lo farà. Prendi un chilo di fegato fresco, anche se puoi utilizzare la versione congelata (è consigliabile acquistare una pasta diversa per un fegato diverso, ad esempio pollo, maiale e manzo). L'olio di girasole raffinato avrà bisogno di cento ml, più cinque carote dolci. Non dimenticare di pepe nero macinato, cinquanta grammi di burro, due teste di cipolle e un po 'di prezzemolo.
Se per una base di fegato hai preso un maiale omanzo fegato fresco, lavarlo, tagliarlo a fette di dimensioni adeguate, ma non più spesse di un centimetro. In un olio di girasole bollito, friggi questi pezzi, direttamente sulla padella, salando prima un lato e poi l'altro lato. Quindi, il fegato lascerà i succhi direttamente nella padella. Per scoprire se il fegato si è preparato, può essere controllato con un coltello. Taglia un pezzo nella padella, se il sangue scorre da esso, quindi lascia che il fegato continui a friggere. Quando è completamente preparato, rimuoverlo dalla padella, ma non versare succo e olio dalla padella.
La ricetta del patè di fegato di pollo è simileopzione precedente. Il fegato di pollo deve essere cotto per circa 20 minuti a fuoco medio. Non è necessario drenare lo yushka, sarà necessario per un'ulteriore cottura.
Considerando che il patè di fegato non è necessariodimentica le carote. Deve essere tagliato in parti comode in modo che sia ben fritto, ad esempio, in anelli da 0,4 cm, tritare finemente la cipolla. Nella padella in cui era fritto il fegato, aggiungere le cipolle e le carote. Puoi prima tenerlo premuto per 10 minuti sotto il coperchio, quindi friggere. È consuetudine decorare l'intera pasta con questa parte di anelli di carota leggermente fritti. Trasferisci una porzione del resto delle carote in un piatto separato.
Come dice la ricetta del patè di fegato, il fegato stessotritare almeno tre volte. Aggiungi il contenuto della padella al tritacarne. In questo caso, non aggiungere olio al tritacarne. Se ce n'è molto nella padella, scolarlo e macinare la pappa. Su richiesta della pasta, puoi dare la forma di un rotolo, per questo hai bisogno di burro, devi aggiungere anche il prezzemolo. Macinare fino a quando la pasta è omogenea. Dovrebbe essere imbrattato, ma in nessun caso sbriciolarsi. Se il lavaggio aggiuntivo non ha alcun effetto e l'aratro si sbriciola, aggiungi del brodo di fegato di pollo cotto o semplicemente aggiungi più burro. Pepe e sale qb qb.
Metti la pasta su un bellissimo piatto con una diapositiva, dandoinizialmente ha la forma corretta dell'emisfero e, in cima, mette le fette di carota accantonate. Metti un po 'di verdure in cima. Idealmente, il patè viene servito freddo.
Sotto forma di diversi animali o forme geometriche.Puoi diffondere la massa della pasta. Puoi sognare e ritagliare gli occhi di carote e creare un sorriso, soprattutto per i bambini. Se vuoi dare alla pasta la forma di un rotolo, aggiungi altro burro e refrigeralo immediatamente. Si consiglia di mettere anche la pasta nel congelatore, ma solo per 5 minuti.
Come puoi vedere, la ricetta per la pasta di fegato è semplice e in questo articolo abbiamo descritto come preparare la pasta di fegato con eccellenti caratteristiche gustative. Buon appetito!
