Napoleone è forse la torta preferita in assolutopiù golosi. Ci sono diverse opzioni per la sua preparazione, ma oggi vogliamo parlarvi di come viene fatto Napoleon con la birra. La ricetta è semplice, quindi se hai già esperienza nella preparazione di un dessert del genere, assicurati di provare anche questa opzione. Una torta del genere non diventa mai noiosa e piace sempre con la novità del gusto.
Perché una ricetta della birra?
La ricetta di questa deliziosa torta è nota da molto tempo, ma compaiono sempre più opzioni per la sua preparazione.
La risposta è molto semplice. La birra fa la pasta sfoglia più meravigliosa e, senza alcuno sforzo, esfolia da sola. E la torta su tali torte risulta meravigliosa.
Torta "Napoleon" alla birra: ingredienti
Per preparare l'impasto, otterremo i seguenti prodotti:
- Margarina - una confezione (250 g).
- Farina di frumento - due bicchieri.
- Birra - 100 ml.
Per la crema:
Burro - confezione (200 g).
Latte - 300 g.
Zucchero - 1 bicchiere, vaniglia.
Ricetta di cucina
Diamo un'occhiata a come si prepara Napoleone con la birra. Le ricette con le foto ti aiuteranno a capire questo problema.
Prendete farina e margarina e metteteli in cucinamietitrice, abbattere allo stato di grandi briciole. Aggiungi la birra al lotto e mescola di nuovo. Successivamente lavorate voi stessi l'impasto con le mani, quando sarà pronto dividetelo in otto parti uguali e mettetelo a riposare in frigorifero.
Crema pasticciera
Mentre il nostro impasto si raffredda, passiamo alla crema. Sono utilizzati da diversi tipi. Stiamo preparando la torta Napoleon con birra e crema pasticcera.
Prendete 300 grammi di latte e versatelo in una casseruola. Versare lì lo zucchero e portare a ebollizione il composto, quindi cuocere per circa 30-40 minuti. Alla fine, aggiungere la vanillina (si può usare lo zucchero vanigliato).
Facciamo torte
Cominciamo a cuocere le torte. Per fare questo, tira fuori due palline dal frigorifero e stendi la nostra pasta. Ritaglia la forma della torta desiderata dallo strato. E mettilo su una teglia.
Raccogliamo la torta
Le torte finite dovrebbero raffreddarsi leggermente.Nel frattempo, busseremo alla nostra crema pasticcera. Tiriamo fuori la nostra massa dal frigorifero e iniziamo il processo stesso. Mentre si monta, aggiungere gradualmente il latte raffreddato. Risulta essere una massa molto rigogliosa.
Il nostro Napoleon (alla birra, intendiamoci!) è quasi pronto. Resta solo da raccoglierlo e spalmarlo di crema. Prendiamo il piatto, ci mettiamo sopra la prima torta e iniziamo ad applicare la massa di crema di latte. Bolle si sono formate sull'impasto durante la cottura, ma non importa. Sentiti libero di schiacciarli. Quindi mettete sopra la seconda torta e applicate anche la crema. Quindi raccogli gradualmente l'intera torta.
Quindi dobbiamo fare una briciola dagli scarti. Per fare questo, schiacciateli con un mattarello. È tutto. La nostra torta Napoleone - alla birra, con crema pasticcera - è pronta. Resta solo da cospargere di briciole sui lati e sopra.
Il prodotto finito deve resistere solo un paio d'orea temperatura ambiente, lasciandolo in ammollo. E poi puoi tranquillamente mettere in frigorifero la nostra torta napoleone, cotta con la birra. Quando è infuso, puoi iniziare a degustare.
Un'altra ricetta di crema pasticcera
Come fare la pasta alla birra per napoleone, noirisolto. Ma vorrei offrire un'altra ricetta per la crema pasticcera, poiché ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Tutti differiscono solo per l'aggiunta di singoli componenti, tuttavia ciò influisce sul gusto. Più buona è la crema, migliore sarà la torta.
Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:
1. Burro - 50 g.
2. Latte - mezzo litro.
3. Lo zucchero è un bicchiere incompleto.
4. Tuorli d'uovo - 3 pezzi.
5. Amido o farina - due o tre cucchiai.
6. Crema grassa (almeno 35%) - 150 ml.
7. Mezzo baccello di vaniglia.
Passiamo alla cucina.Tagliate a metà il baccello di vaniglia e privatene i semi. La seconda parte può essere messa in una scatola ermetica e quindi utilizzata un'altra volta per la cottura.
Versare il latte nei piatti e versarlo uniformementemetà dello zucchero, aggiungere i semi di vaniglia e metà del baccello stesso. Mescola e porta a ebollizione. Quindi togliamo dal fuoco e lasciamo fermentare per mezz'ora. Man mano che il latte si raffredda, assorbirà l'aroma e il sapore della vaniglia.
Versare la farina setacciata nel contenitore oamido e aggiungere lo zucchero rimanente. Mescolare la miscela secca con una frusta. Più amido o farina metti, più densa sarà la crema. La sua consistenza e dolcezza sono regolate. Dipende tutto dai tuoi gusti. Aggiungere i tuorli al composto e mescolare.
Devi togliere un baccello dal latte, poi di nuovoBollire. Quindi versane un terzo nella miscela di amido e uovo. Mescolare bene con una frusta. E poi, mescolando continuamente, versare il resto del latte.
Quindi, metti l'intero composto in una casseruola, mettilo soprapiccolo fuoco e ci scalderemo, mescolando continuamente con una spatola. La crema si addenserà molto rapidamente. Ora può essere rimosso dal fuoco. In forma finita, può essere pulito con un setaccio in modo che non ci siano grumi.
Se usi l'amido, dopo l'ebollizione deve essere bollito un po 'di più. E se hai preso la farina, il fuoco può essere spento non appena la crema si addensa.
Invece di una postfazione
Oggi abbiamo parlato di come cucinaredeliziosa torta "Napoleon" alla birra. Come puoi vedere, la ricetta è semplice. Puoi facilmente preparare una tale prelibatezza da solo. Una caratteristica della ricetta è l'uso della birra per la pasta sfoglia. Ogni casalinga ha i suoi segreti per cucinare piatti e dessert d'autore. E tu provi a fare la nostra torta, chissà, magari diventerà il tuo biglietto da visita. Regala a te stesso e ai tuoi cari un nuovo capolavoro culinario.
