Pancakes secondo Ducan. Ricette di cucina

La dieta è popolare in Europasecondo Ducan. Perchè lo chiedi? Il motivo è molto semplice: efficienza e conservazione a lungo termine del risultato. Spesso per sempre. Il cibo principale in questa dieta sono le proteine ​​animali, che si trovano nei tipi magri di pesce e carne, quindi i carboidrati complessi di frutta e verdura sono inclusi nella dieta. Puoi mangiare tutto il giorno, a qualsiasi ora. Non è difficile aderire ad esso, dal momento che puoi cucinare quasi tutto, ad esempio i pancake secondo Dukan, ei piatti non diventano noiosi, poiché ce ne sono molti e sono molto diversi.

Frittelle di pizzo sottili di Ducan

Offriamo una ricetta semplice, ma molto gustosafrittelle che sono ottime per una dieta. Per sette-otto pezzi avrai bisogno di: 60 ml di latte scremato, 30 grammi di amido di mais, un uovo, un sostituto dello zucchero, ad esempio, un cucchiaino di aspartame, due cucchiaini di olio d'oliva e un pizzico di sale. Per preparare i pancake Dukan, devi prima impastare l'impasto. Mescolare l'uovo con il latte e mescolare bene. Questo può essere fatto con una forchetta o una frusta.

Ora la miscela deve essere portata a temperatura ambientetemperatura: 4-5 secondi nel microonde o lasciate riposare per mezz'ora al chiuso. Quindi aggiungere il sostituto dello zucchero, il sale e l'amido. Si consiglia di setacciare l'amido al setaccio, mescolare il tutto con una frusta. Di conseguenza, l'impasto risulta essere liquido, ma grazie all'uovo e all'amido, le frittelle si fissano rapidamente. È ora di friggere le frittelle sul Ducan. Scaldiamo bene la padella in teflon, ungiamola con olio. Ripetiamo questa operazione se necessario. Versare la pastella in una padella, soffriggere e aspettare che si abbrustolisca. È meglio rimuovere i pancake finiti con una spatola di plastica sottile.

Frittelle Dukan con crusca d'avena

I pancake con la crusca differiscono da quelli a cui siamo abituatiFarina. Ti consigliamo di prendere l'avena e non la segale o il grano, poiché sono abbastanza teneri e adatti alla nostra cottura. Differiranno dal solito solo nel sapore dell'avena, ma è molto piacevole. E se mangi con yogurt magro non zuccherato, non noterai la differenza.

Ingredienti richiesti:un uovo, un terzo di bicchiere di kefir magro, un misurino di sostituto dello zucchero, sale qb, due cucchiai di crusca d'avena, macinato, un cucchiaio di latte scremato in polvere, mezzo cucchiaio di amido di mais, soda sulla punta di un coltello, un po 'd'acqua.

Cucinare frittelle secondo Dukan, ricetta con crusca d'avena

Sbattere leggermente il kefir con l'uovo, il sale esostituto dello zucchero. Aggiungere la crusca d'avena e attendere cinque minuti finché non si gonfiano. Quindi aggiungere l'amido di mais e il latte in polvere. Mescolare bene il composto fino a quando tutti i grumi scompaiono. Accendiamo la stufa, ungiamo una padella con olio vegetale e ci mettiamo a scaldare. A proposito, bastano dalle quattro alle cinque gocce di olio e, nel caso in cui la padella sia con un rivestimento antiaderente o in ceramica, non è affatto necessario. Nel frattempo, unite all'impasto il bicarbonato di sodio e mescolate ancora bene.

Diluire con acqua tiepida se l'impasto è denso eportiamo alla consistenza desiderata. Non appena la padella è ben riscaldata, cuociamo i pancake secondo Dukan. Considerando che la crusca schiacciata affonda fino in fondo, si consiglia di mescolare bene l'impasto ogni volta prima di versare la frittella. Rimuoviamo il prodotto finito con una spatola sottile, non dovrebbero esserci problemi. Cerchiamo di non ungere più la padella. Secondo questa ricetta, dovresti ottenere cinque o sei pancake.

La ricetta per preparare i pancakes su "Attack"

Se qualcuno non lo sa, "Attack" è il primo, il piùil periodo responsabile della dieta Ducana, quando una persona perde peso il più possibile e quando si applicano i requisiti alimentari più severi. Per completare la ricetta abbiamo bisogno di: quattro cucchiai di latte scremato, due cucchiai di ricotta senza grassi, due uova, un cucchiaio di amido di mais, tre grammi di sostituto dello zucchero, mezzo cucchiaino di lievito, vanillina e un cucchiaio di acqua bollente. E adesso ti diremo come cucinare i pancake secondo Dukan su "Attack".

Aggiungere il latte alle uova sbattute, la ricotta,lievito in polvere, vanillina, sostituto dello zucchero e amido. Sbatti tutti questi ingredienti fino a che liscio e versa l'acqua bollente, mescolando tutto il tempo. La consistenza dell'impasto deve essere liquida. Lubrificare la padella con una quantità minima di olio, scaldarla e friggere le frittelle. Il ripieno di yogurt con ricotta a basso contenuto di grassi è perfetto per loro.

Frittelle di pizzo secondo Dukan

Il nome stesso parla di quanto sia deliziosoil piatto ci aspetta. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: un bicchiere di latte scremato, tre uova, soda o lievito per pasta, amido di mais - un cucchiaino, latte scremato in polvere - tre cucchiai, a piacere - sostituto dello zucchero e sale. Cucinare le frittelle Dukan sull'amido.

Sbattere il latte con le proteine ​​e le uova con un mixer, quindiaggiungere tutti gli ingredienti secchi. Mescolare accuratamente fino a quando non rimangono grumi nella massa. Lascia riposare per 10 minuti. Friggere le frittelle su entrambi i lati e ungere la padella con olio di paraffina. Buon Appetito!