Di solito viene preparato il maiale bollito in un multicooker "Redmond"da ingredienti a base di carne come maiale o manzo. Oggi abbiamo deciso di presentare alla vostra attenzione una versione più dietetica di questo piatto utilizzando il petto di tacchino. Va notato che preparare tale carne è facile e semplice come qualsiasi altro ingrediente. Ma prima le cose principali.
Una ricetta passo passo per il maiale bollito in un multicooker di Redmond
Componenti richiesti:
- filetto di tacchino - 1 kg;
- sale da cucina grosso - 2 cucchiai grandi per litro d'acqua (per fare la salamoia);
- pimento macinato - ½ cucchiaio;
- curcuma - mezzo cucchiaio da dessert;
- paprika dolce macinata - ½ cucchiaio;
- peperoncino - un quarto di cucchiaio da dessert (aggiungere facoltativo);
- grande aglio fresco - 4 chiodi di garofano;
- semi di senape - mezzo cucchiaio;
- olio d'oliva - 1,7 cucchiai grandi.
Lavorazione e macerazione della carne
In modo che il maiale bollito nella pentola a cottura lenta di Redmond risultisuccoso e saporito, l'ingrediente carne va tenuto in salamoia per due giorni. Ma prima i petti di tacchino devono essere lavati bene, separati dalle ossa e dalla pelle, in modo che alla fine rimanga solo un grosso pezzo di carne. Va messo in un pentolino, e poi riempito con acqua a temperatura ambiente, nella quale è stato precedentemente sciolto il sale grosso.
Preparazione alla marinata
Il maiale in un multicooker "Redmond" non dovrebbe soloimmergere a lungo in liquido salato, ma anche spalmare con spezie aromatiche. Per fare questo, è necessario acquistare e mettere in una ciotola i seguenti ingredienti: kurma, pimento, semi di senape, paprika dolce, erba cipollina grattugiata e peperoncino. Inoltre, tutti gli ingredienti elencati devono essere conditi con olio d'oliva e mescolati bene.
Formare il piatto prima di infornare
Quindi quel tacchino di maiale in una pentola a cottura lenta è buonoal forno, e si è anche rivelato il più fragrante possibile, dovrebbe essere rimosso dalla salamoia, asciugato con carta assorbente e quindi completamente ricoperto con la marinata precedentemente preparata. In questo stato il pezzo di carne va messo in un sacchetto di plastica e lasciato in frigorifero per circa 4 ore.
Trattamento termico
Il maiale in un multicooker "Redmond" è in preparazioneabbastanza lungo. La capacità del dispositivo deve essere unta con olio e quindi mettere lì un pezzo di carne precedentemente lavorato. Successivamente, il dispositivo deve essere messo in modalità di spegnimento e il timer deve essere impostato per un'ora e mezza. Durante questo tempo, il filetto di pollo si cuocerà bene, diventerà morbido, gustoso e aromatico.
Come servire correttamente in tavola un piatto di carne
Cottura a lungo termine di questo piatto completamentegiustificato dal gusto e dall'aroma insuperabili. Questo antipasto di carne può essere servito freddo o caldo. Il maiale viene servito con un contorno o semplicemente così, con pane di grano fresco.
Informazioni utili per le casalinghe
Se vuoi servire in tavola un piatto più soddisfacente e grasso, allora invece del pollame, è meglio usare il collo di maiale o il manzo. Tali prodotti sono preparati allo stesso modo del filetto presentato.
