La maggior parte dei giovani e delle persone in età adultaha iniziato ad aderire a uno stile di vita sano. Una corretta alimentazione è molto importante. Molte persone pensano che il cibo sano sia noioso e insapore. È un mito. I piatti preparati secondo le ricette per una corretta alimentazione sono molto vari e soddisferanno anche i più esigenti. Un altro malinteso è che mangiare bene sia costoso. Se apri un menu di stile di vita sano, lo smonti nei suoi componenti, diventa chiaro che per cucinare vengono utilizzati prodotti semplici e accessibili. Il segreto principale è la giusta combinazione.
Spesso sono esclusi i seguaci di una dieta sanaalcuni componenti alimentari abituali, ad esempio, farina di grano premium. Ciò è dovuto all'alto contenuto calorico e alla mancanza di nutrienti. Il grano contiene anche il glutine proteico, che provoca allergie. La regola principale di una corretta alimentazione è che se hai escluso qualcosa, devi trovare un sostituto. Pertanto, molte persone usano la farina d'avena per cucinare.
I benefici della farina d'avena
La farina d'avena contiene un grandela quantità di fibra, delle caratteristiche positive di cui possiamo parlare all'infinito. Dopotutto, la fibra ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, rimuove le tossine dal corpo. La fibra di farina d'avena contiene anche beta-glucano, che combatte la glicemia alta. Inoltre, questa farina è ricca di aminoacidi, vitamine, oligoelementi. Nella composizione dei componenti, il livello di amido è ridotto, il che non può che piacere alle persone che seguono una dieta per l'armonia.
Dove trovare la farina d'avena
La farina d'avena può essere preparata in casacondizioni. Per fare questo, è sufficiente acquistare farina d'avena nel negozio. Puoi usare fiocchi istantanei o finemente macinati. Nessuna differenza. L'importante è non usare cereali con l'aggiunta di frutta secca e bacche. A volte l'aroma di questi ingredienti può rovinare i prodotti da forno. La farina d'avena acquistata viene versata in un frullatore e il cereale viene frantumato ad alta velocità in uno stato di polvere, controllando ogni volta la presenza di pezzi grandi. Un macinino da caffè viene talvolta utilizzato come macinino. L'unico svantaggio di questo metodo è che la porzione versata all'interno sarà molte volte più piccola di quella del frullatore.
Certo, nessuno ha cancellato i negozi dovefarina pronta in vendita. Immediatamente, notiamo che a volte c'è una piccola miscela di grano nella farina di avena. Ciò è dovuto al fatto che la produzione di questi prodotti avviene sulla stessa attrezzatura.
Piatti Di Farina D'avena
La farina d'avena viene aggiunta a qualsiasi prodotto da forno. Grazie a ciò, i prodotti di pasticceria diventano più magnifici e gustosi.
Un popolare piatto di farina d'avena sono i pancake o frittelle. Cucinare è facile. Si differenzia dalla ricetta delle frittelle semplici solo per la presenza di farina d'avena. Consideriamo diversi metodi di cottura.
Frittelle di farina d'avena con kefir
Per impastare la pasta, usa 1 tazza di farina d'avenafarina, 1 bicchiere di kefir, 1 uovo di gallina 2 cucchiai di zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e la cannella a piacere. Usa olio d'oliva o di girasole per friggere.
Preparare il piatto è semplice:
Unire lo zucchero e l'uovo in una ciotola separata fino a quandoaumento di volume. Quindi aggiungere il kefir alla miscela risultante, mescolare. Gli ultimi ingredienti sono farina e zucchero vanigliato. Mescola tutto accuratamente. È meglio usare una padella per frittelle. Scaldalo sul fornello, aggiungi olio vegetale, ma puoi anche escludere questa fase. Inizia a friggere.
Frittelle dietetiche di farina d'avena e banana senza farina
Se non hai la farina d'avena a portata di mano,quindi i cereali ordinari sono adatti per preparare deliziose frittelle. Ingredienti: farina d'avena istantanea (1 tazza), latte (120 ml), banana (1 pezzo), uovo di gallina (2 pezzi), sale (0,5 cucchiaino), soda (1 cucchiaino piatto), succo di limone (per spegnere la soda).
Metodo di preparazione:
Per rendere le frittelle di farina d'avena più magnifiche,mescolare gli ingredienti in un frullatore. Sbattere le uova e salare gradualmente. Quindi aggiungere la banana e quindi aggiungere la farina d'avena, il bicarbonato di sodio, il succo di limone. Mescolate bene il composto e lasciate riposare per 10-15 minuti per ammorbidire i fiocchi. Quando l'impasto è pronto, scalda la padella e friggi le frittelle per un minuto su ogni lato.
Se le proteine del latte sono intolleranti, puoi sostituirlei suoi prodotti a base di latte fermentato e cuocere le frittelle d'avena su kefir senza farina. La sequenza di azioni rimane la stessa della ricetta descritta sopra.
Puoi diversificare questo piatto aggiungendo vari condimenti: miele, yogurt, cioccolato fondente. Le frittelle di farina d'avena diventeranno il piatto preferito della tua famiglia.
