Cosa potrebbe piacere a qualsiasi ricetta?Naturalmente abbiamo i nostri prodotti preferiti. Voglio anche che il piatto sia nutriente, facile da preparare, economico... Sembrerebbe che l'elenco sia piuttosto impressionante. Ma ci sono molte opzioni adatte. Tra questi, le patate con funghi al forno non occupavano l'ultimo posto. Certo, ci sono piatti che cuociono più velocemente. Ma molte casalinghe si innamorarono delle patate al forno per la loro straordinaria atmosfera accogliente. Questa ricetta è abbastanza adatta sia per le vacanze che per l'uso quotidiano. Non sorprenderti che ci siano così tanti modi di cucinare. La varietà di piatti, patate con funghi al forno ti sorprenderà. Può essere preparato con varie aggiunte. Ad esempio, puoi preparare patate con funghi in panna acida o panna. Puoi ottenere opzioni dietetiche nel forno. E puoi preparare un ottimo piatto per la sera. Ecco alcune ricette.
Patate con funghi e panna
Cominciamo con un'opzione ben nota.Queste sono le classiche patate con funghi al forno con panna. La cottura inizia tritando la cipolla, quindi grattugiando l'aglio sbucciato. Preparare i funghi: lavarli, sbucciarli ulteriormente e tagliarli a cubetti. Quindi i funghi devono essere bolliti finché sono teneri. L'acqua dovrà essere bollente e salata. Il tempo di cottura è di circa un minuto. Conserva il brodo. Ora devi aggiungere cipolle e aglio ai funghi, versare la panna. Aggiungi le spezie a piacere: maggiorana, pepe nero, sale. Devi anche aggiungere il burro chiarificato, quindi mescolare il tutto, portare a ebollizione, rendendo il fuoco moderato. Ora elaboriamo le patate.
Per prima cosa devi lavarlo, dividerlo per 4-8frammenti. Quindi le patate con funghi al forno richiedono la creazione di uno strato di patate. Non dimenticare di ungere prima la teglia. Il tempo di cottura in forno preriscaldato è di circa 15 minuti. Quindi aggiungere la salsa e cuocere le patate con la panna in forno per circa 45 minuti.
Casseruola di patate
Ora diamo un'occhiata a una ricetta più insolita.Questa è una casseruola. Anch'esso è fatto con funghi e patate e poi cotto al forno. Molte casalinghe parsimoniose adorano questa opzione perché puoi metterci dentro le patate di ieri. Oltre alle patate e ai funghi, avrai bisogno di uova, farina e altri ingredienti. Cominciando dall'inizio.
1 kg. Sbucciare e sciacquare le patate.Poi bisogna bollirlo e tritarlo, cioè ridurlo in purea. Ora aggiungi l'uovo, il burro, la farina, mescola il pezzo. Lavare mezzo chilo di funghi e attendere che l'acqua si scarichi. Lessateli fino a metà cottura. Friggerli in una padella con i funghi. Versare la farina nella padella e aggiungere uno strato di patate. Quindi aggiungere uno strato di funghi. La casseruola è ricoperta da un sottile strato di patate. Puoi riempire la casseruola con formaggio e spennellare con burro. Conservare in forno per un breve periodo, finché la parte superiore non sarà dorata.
Puoi sperimentare con il piatto.Ad esempio, le patate possono essere cotte separatamente, tagliate a cerchi grandi. Ad esso è attaccato un pezzo di fungo, bollito o salato. Fissateli con degli stuzzicadenti. Questo è un ottimo spuntino. Non hanno tante calorie quanto le patate fritte. È noto che puoi ottenere piatti dietetici nel forno. Le patate vengono cotte su una teglia riscaldata, vanno unte con olio o uno strato di grasso animale. La stufa deve essere riscaldata ad almeno 120 gradi. In questo caso le patate sono disposte in un solo strato. Per un'opzione più dietetica, le patate vengono cotte senza olio e maionese. Se alla casalinga piace lavorare con la pellicola, la verdura può essere cotta direttamente nel suo insieme. Aggiungere i funghi già all'interno. Oltre ai funghi vengono aggiunti carne, salsicce e formaggio. È meglio grattugiare quest'ultimo su una grattugia media. Può essere fatto finemente, ma solo il formaggio grattugiato relativamente grossolanamente ti darà una straordinaria crosta dorata.
Buon appetito a te e ai tuoi cari!
