La casseruola è uno dei piatti preferiti della cucina russa. La variazione degli alimenti può creare diverse combinazioni di sapori. L'articolo presenta alcune opzioni di cottura.
La casseruola con patate e funghi èun piatto classico. La cosa migliore sarebbe se si usassero tuberi bolliti, che vengono tagliati in grandi cerchi. Si consiglia di friggere i funghi con le cipolle. Ungete lo stampo e cospargetelo di pangrattato. Quindi viene posato uno strato di patate, su cui viene applicata una rete di maionese. In alto: funghi con maionese e poi di nuovo patate. La superficie dovrà essere unta, cosparsa di formaggio grattugiato grossolanamente. In un forno preriscaldato, il piatto dovrebbe cuocere per circa quaranta minuti.
Casseruola con patate e funghi in una cremosala salsa è tenera. Sarà necessario preparare tutti gli ingredienti come nella ricetta precedente. Ma invece della maionese, si consiglia di utilizzare una salsa cremosa. Per prepararlo, mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente, l'aneto tritato e l'aglio. Ora metti le fette di patate bollite nella forma preparata sul fondo, versa un po 'di salsa. Lo strato successivo sono i funghi insieme alla salsa. In cima dovrebbero esserci le patate, anch'esse molto annaffiate con un condimento cremoso.
Casseruola con patate e funghi "Carne" - moltosoddisfacente. Per prepararlo, dovrai far bollire il maiale e il pollo. Friggere fette sottili di pancetta intere fino a doratura, aggiungere i funghi e la cipolla tritata. Lessare le patate intere e tagliarle a fette. Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, iniziamo a formare la casseruola. Ungete una teglia e spolverizzate con il pangrattato. Sul fondo si stende un composto con pancetta e funghi, poi metà delle patate. Su questo strato, applicare una rete di maionese e cospargere il tutto con formaggio grattugiato finemente. Avanti - carne bollita, tagliata a cubetti. Ungere lo strato superiore di patate con maionese e cospargere generosamente di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora. La casseruola con carne e funghi risulta essere molto soddisfacente e ipercalorica.
Adatto per preparare un piatto festivocasseruola di carne con funghi e pancetta. Sarà necessario far bollire i tuberi di una piccola patata, ma non tagliarla. A questo punto, friggere i cuori di pollo interi con cipolle e aglio. Dividete le fette di pancetta cruda, ma non tagliatele. Funghi (è meglio se sono interi piccoli champignon) stufare un po 'con cipolle e sale. Ora iniziamo a stendere gli strati della casseruola su una teglia. Lo strato inferiore - cerchi di patate bollite - ungere con panna acida e cospargere con un po 'di formaggio. Mettici sopra i cuori, ungili con una miscela di maionese e formaggio. Successivamente - le patate rotonde, che sono abbondantemente unte con panna acida, coprono l'intera superficie con piatti di pancetta. Cuocere per circa quaranta minuti in forno preriscaldato. La temperatura non dovrebbe superare i 190 gradi.
Una casseruola può essere un piatto festivo e delicato.con patate e funghi "Verdura". Pelare le patate piccole, tagliarle a spicchi come al solito e aggiustare di sale. Stufare piccoli funghi prataioli con cipolle, fette di peperone, pomodoro pelato e spicchi di cipolla. Preparare la teglia come al solito. Mettete sul fondo metà delle patate crude, poi il composto di verdure e coprite il tutto con le patate rimanenti. Assicurati di preparare il condimento da una miscela di panna acida, aneto tritato, uovo sbattuto e formaggio grattugiato. Versare sul piatto con questa salsa e spargere sulla superficie le tazze di peperone crudo. La casseruola dovrebbe essere preparata per circa un'ora. Preriscaldare il forno, ma cuocere ulteriormente ad una temperatura di almeno 190 gradi.
Buon appetito!
