La Turchia è considerata un eccellente prodotto dietetico,che può essere consumato da quasi tutte le persone, indipendentemente dallo stato di salute. Piatti di tacchino consumati regolarmente porteranno enormi benefici a qualsiasi corpo. La Turchia è adatta anche a bambini con allergie alimentari. È il tacchino che è la carne da cui iniziare a nutrire un bambino dai 9 mesi della sua vita.
I piatti della Turchia sono sempre associatil'inizio delle vacanze di Natale. In Occidente, c'è un culto per la preparazione di questo uccello. Nel nostro paese, era abbastanza difficile ottenere un tacchino, quindi era tradizionalmente considerato un piatto festivo. Ma ai nostri tempi, quando la carne di tacchino iniziava ad apparire sempre più spesso sugli scaffali di vari negozi, questi piatti diventavano quasi sempre disponibili.
Possono essere preparati piatti dietetici a base di tacchinoda parti dell'uccello e da tutta la carcassa. Se vuoi cucinare un tacchino intero, avrai bisogno di un grande forno o forno a microonde, poiché questo uccello è molto grande e potrebbe non adattarsi a un forno a microonde standard.
Ricetta della Turchia qui sottodiversa originalità e gusto speziato. Per cucinarlo hai bisogno di un tacchino; 0,4 kg di fegato di vitello; 0,4 kg di noci sgusciate; 3 uova; Pepe; 50 g di burro; latte; 0,2 kg di pane integrale.
Le noci hanno scottato con acqua bollente e le hanno pulitebuccia ruvida. I dadi sono macinati fino a che liscio. Il fegato di vitello è fritto in olio. Il pane è imbevuto di latte. Mescolare il fegato schiacciato, il pane sbriciolato, le uova, il burro. La carne macinata preparata ha bisogno di sale. Gli amanti della carne calda possono aggiungere pepe macinato. La carcassa dell'uccello viene strofinata con una miscela di pepe e sale. Il tacchino viene farcito con carne macinata e quindi cotto fino a cottura in forno, versando regolarmente il succo di carne e girando la carcassa. Il tempo di cottura del tacchino dipende dalle sue dimensioni. È meglio determinare il grado di disponibilità della carcassa utilizzando uno speciale termometro per carne. Il tacchino finito viene tagliato a pezzi e servito con salsa rossa e vino rosso.
Tacchino Di Natale:
Per questo piatto festivo avrai bisogno di una carcassatacchini; un bicchiere di riso; 0,5 kg di prugne secche; 0,4 kg di noci sgusciate; 50 g di burro; 4 mele 3 cucchiai di maionese grassa; 100 ml di panna acida; sale; Pepe.
La carcassa di tacchino viene accuratamente lavata ed asciugata.Viene accuratamente strofinato con una miscela di pepe e sale sia all'esterno che all'interno. Bollito fino a quando il riso semicotto viene mescolato con prugne tritate finemente, noci tritate e fette di mele sbucciate. La carcassa preparata viene riempita con carne macinata, dopo di che viene suturata, lubrificata con una miscela di panna acida, maionese e burro. L'uccello viene cotto ad una temperatura di 180-190 ° C nel forno. Deve essere periodicamente capovolto e annaffiato con il succo di carne rilasciato durante la cottura.
I secondi piatti di tacchino ti permettono di scegliereQuesta è la ricetta che piacerà di più a te e alla tua famiglia. Tali piatti includono una ricetta per lo stufato di tacchino con cipolle. Per preparare questo piatto avrai bisogno di 1 kg di tacchino; 8 cipolle medie; 5 pomodori; 50 ml di concentrato di pomodoro; 200 ml di vino rosso; verdure tritate di prezzemolo, sedano e aneto; un terzo di limone; 50 g di burro; paprika macinata, sale.
Per preparare il piatto, si taglia la carne di tacchinopezzi porzionati, leggermente sbattuti, cosparsi di paprika e pepe nero macinato, salare e friggere su tutti i lati fino a formare una crosta. Cipolle a dadini, concentrato di pomodoro e pomodori tritati vengono aggiunti alla carne. Stufare la carne a fuoco medio fino a cottura. 15 minuti prima della fine della cottura, aggiungi un terzo di succo di limone, vino ed erbe al piatto. In questo momento, la carne può essere aggiunta a proprio piacimento.
