Zucchine al forno con patate,sono considerati uno dei piatti più semplici e gustosi. Sono preparati con l'aggiunta di tutti i tipi di spezie, verdure, carne macinata, formaggio, panna e altri ingredienti. Nella pubblicazione di oggi troverai una selezione di ricette interessanti per tali casseruole.
Opzione tradizionale
La ricetta qui sotto è di base.Prevede l'utilizzo di un set minimo di componenti, che possono essere successivamente integrati con eventuali altri prodotti, cambiando radicalmente il gusto del piatto finale. Per cucinare zucchine al forno con patate, avrai bisogno di:
- 200 ml di panna acida;
- 1 kg di zucchine;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1 kg di patate;
- 3 spicchi d'aglio;
- 150 ml di acqua potabile;
- sale, grasso vegetale, spezie ed erbe aromatiche.
Le verdure lavate e sbucciate vengono tagliatemettere in anelli sottili e strati in una forma resistente al calore ben oliata. In cima sono leggermente cosparsi di sale e spezie, quindi versati con una miscela di panna acida, acqua, erbe tritate e aglio tritato. Tutto questo viene uniformemente coperto con formaggio a pasta dura grattugiato e inviato per un ulteriore trattamento termico. Preparare il piatto a temperatura normale fino a quando le verdure saranno morbide. Dopo circa un'ora le zucchine al forno con patate possono essere servite per la cena. Saranno un ottimo contorno per piatti di carne o pesce.
Opzione pancetta
Un piatto preparato nel modo seguente,ha un gusto straordinario e un profumo molto gradevole. Combina perfettamente verdure, spezie e pancetta. Grazie alla presenza dell'ultimo componente, le zucchine con patate cotte al forno sono abbastanza soddisfacenti e possono essere servite come piatto autonomo a tutti gli effetti. Per preparare una tale casseruola, preparare in anticipo:
- Peperone;
- 2 zucchine;
- 0,5 kg di patate giovani;
- 200 g di pancetta;
- Porro;
- sale, olio d'oliva e spezie.
Verdure lavate e pelate (zucchine e patate)tagliare negli stessi cerchi sottili e distribuire a strati in uno stampo oliato. Il tutto viene salato, cosparso di condimenti e ricoperto con un misto di porri e peperoni. Coprire con fette di pancetta e un altro strato di patate e spolverare con olio d'oliva. Il piatto futuro viene nuovamente cosparso di sale e spezie, quindi coperto con un foglio e messo via per il trattamento termico. Preparare le patate novelle al forno con le zucchine a duecento gradi. Dopo un quarto d'ora, la pellicola viene accuratamente rimossa dallo stampo e rimessa indietro per altri venti minuti. Il piatto va servito solo caldo con pane fresco.
Opzione carne macinata
Attiriamo la vostra attenzione su un altro semplice, maun piatto molto nutriente che può sfamare a sazietà una famiglia numerosa. Per cucinare le patate con le zucchine al forno, una ricetta passo passo per la quale verrà presentata di seguito, avrai bisogno di:
- 5 pomodorini maturi;
- un chilo di carne macinata;
- 3 spicchi d'aglio;
- un paio di zucchine;
- 6 patate medie;
- 3 uova;
- 200 ml di kefir;
- sale, grasso vegetale e condimenti.
Le verdure lavate e sbucciate vengono tagliate sottilinegli stessi cerchi e alternativamente stendere in una forma resistente al calore ben oliata, senza dimenticare di ungere ogni strato con carne macinata e cospargere di sale e spezie. In una ciotola separata, unisci il kefir, le uova sbattute e l'aglio tritato. Il liquido risultante viene salato e miscelato. Le verdure con carne macinata vengono versate con salsa pronta e inviate per un ulteriore trattamento termico. Si cuociono a duecento gradi fino a quando le patate saranno morbide.
Opzione con i pomodori
Questa ricetta per patate con zucchine e formaggio inil forno è il più semplice possibile e sicuramente interesserà molte giovani massaie. Il piatto preparato su di esso ha un gusto gradevole e un aroma delicato. Si sposa bene con qualsiasi prodotto a base di carne ed è perfetto per una cena in famiglia. Per preparare questa casseruola, avrai bisogno di:
- 400 g di zucchine;
- un paio di cucchiai grandi di farina;
- 400 g di pomodori maturi;
- uovo fresco;
- 3 cucchiai grandi di burro morbido;
- 400 g di patate giovani;
- un paio di bicchieri di latte vaccino fresco;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
Le verdure lavate e sbucciate vengono tagliate a fette espalmare a strati in uno stampo oliato. Il tutto viene leggermente salato e condito con spezie. Quindi la futura casseruola viene versata con una salsa fredda composta da farina, latte e uova fritte nel burro, e cosparsa di formaggio grattugiato. Questo piatto viene cotto a duecento gradi per almeno quaranta minuti.
