Nessuno può cucinare per noi meglio di noi stessi.
La migliore cucina è quella casalinga.Cucinare da soli è molto più piacevole, più sano e, soprattutto, più redditizio. Se la domanda su cosa cucinare per cena oggi è un punto in bianco, un ottimo arrosto casalingo ti aiuterà. Le famiglie saranno piene e felici!
Stufato di maiale
Per l'arrosto avrai bisogno di:
- mezzo chilo di maiale;
- cipolla - un pezzo;
- aglio - due spicchi;
- una miscela di peperoni a piacere;
- carote - un pezzo;
- sale e spezie qb.
L'arrosto casalingo è uno stufato con verdure, generalmente patate. Questo metodo di cottura mescola i sapori delle patate e della carne. Il maiale emana un delizioso succo.
Puoi prendere qualsiasi carne per cucinare.La ricetta utilizza carne di maiale. Gli arrosti, infatti, possono essere cucinati in qualsiasi piatto. Ma esce meglio in piccoli vasi. Inoltre, è impressionante.
L'unicità di questo piatto è che non diventa mai noioso. Se pensi che il piatto sia noioso, devi solo aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro o un'altra salsa e otterrai un nuovo piatto.
Passaggi per cucinare arrosto con patate a casa:
- Laviamo la carne sotto l'acqua fredda e la mettiamo su un tovagliolo di carta, lasciamo che l'acqua si impregni.
- Tagliare il maiale a pezzi e metterlo in una padella o un calderone preriscaldato, soffriggere la carne.
- Pelare la cipolla, tagliarla a cubetti.
- Pelare le carote e tagliarle a cubetti o cerchi.
- Non appena appare una leggera crosta sulla carne, cipolle e carote vengono aggiunte nel calderone o nella padella. Mescolare il piatto, accendere il fuoco medio. La prontezza è determinata dalla trasparenza della cipolla.
- A questo punto, sbucciate e lavate le patate. Tagliate a cubetti o in modo casuale. Condire con sale a piacere e condire, mescolare.
- Mettere in padella e ridurre la fiammaminimo. Non mescolare immediatamente le patate con le verdure. Per prima cosa devi versare acqua e coprire, cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Quindi aprire il coperchio, mescolare, salare, aggiungere l'aglio tritato finemente. Cuocere per altri 5 minuti.
L'arrosto casalingo è pronto!
Cosa puoi aggiungere al tuo arrosto?
Il formaggio e le erbe fresche sono perfette per un arrosto. Puoi aggiungere concentrato di pomodoro e burro. Pomodori e fagiolini stanno bene nel piatto.
Esistono molti modi per preparare gli arrosti.Può essere cucinato in una casseruola, padella, wok o multicooker. Ma il più delizioso e bello può essere chiamato arrosto in pentola. Quindi risulterà succoso, appetitoso e piacevole alla vista.
Come scegliere una buona pentola?
Per iniziare a cuocere gli arrostia casa, dovresti prima prenderti cura dei vasi. Per prima cosa devi decidere la taglia. L'opzione migliore è 0,5 litri. Sarà sufficiente per una buona cena, ma non per mangiare troppo. Vale la pena prestare attenzione all'uniformità del rivestimento smaltato. Lo smalto dovrebbe essere piatto, senza spazi vuoti. Inoltre, le pentole dovrebbero essere prive di crepe e piccoli danni, come scheggiature, buchi. Tutto ciò può portare al fatto che la pentola cade a pezzi o si riscalda in modo non uniforme. È meglio scegliere pentole con coperchio. Sono adatti per cucinare zuppe, arrosti, verdure in umido. I lati della pentola dovrebbero avere lo stesso spessore.
Arrosto casalingo in pentola
Per cucinare hai bisogno di:
- patate - 500 grammi;
- carote - 250 grammi;
- olio - 80 millilitri;
- brodo - 300 millilitri;
- pollo - 600 grammi;
- cipolle - 100 grammi;
- cucchiaio di sale;
- spezie qb.
Le patate sono una parte essenziale di qualsiasi ricetta di arrosto casalingo. Dopo il trattamento termico, le patate e altre verdure diventano particolarmente aromatiche.
preparazione:
- Per prima cosa bisogna preparare la carne: sbucciare, lavare, tagliarla a cubetti o striscioline.
- Pelare, tritare e friggere le patate in un filo d'olio fino a metà cottura.
- Pelare e tritare le carote, friggerle in padella fino a metà cottura.
- Pelare, tagliare a dadini e rosolare la cipolla.
- Mettere la carne preparata (qualsiasi parte, anche il petto) in una padella preriscaldata, aggiungere un filo d'olio, friggere il pollo fino a doratura a fuoco vivace. Aggiungi tutte le spezie alla carne.
Successivamente, l'arrosto casalingo viene piegato in una pentolastrati. In qualsiasi ordine, ma è meglio mettere le verdure sul fondo e sopra la carne. Diventeranno saturi di succo di carne più velocemente e diventeranno fragranti. Dopo aver steso le verdure, versare il brodo nella pentola (meglio se di manzo). Copri la pentola con un coperchio, ma in modo che, in caso di forte ebollizione, il vapore abbia un posto dove andare. Mettiamo la pentola in forno preriscaldato a 180 ° C. Un tale piatto viene preparato per 45 minuti. Un semplice e veloce arrosto di pollo casalingo in pentola è pronto. Servire le pentole su un piatto.
