Deliziosi ventri di pollo: una ricetta per le opzioni classiche e di cottura

Se non sai cosa cucinare dal polloventricoli, non ti preoccupare. In questo articolo troverai una ricetta adatta. E non dimenticare di usare la regola di base della cucina: cucina solo di buon umore!

Ventricoli di pollo: una ricetta per "deliziosi"

Vale subito la pena notare che i piatti preparatia base di frattaglie, non a tutti piace. Tuttavia, se segui queste istruzioni, otterrai un pasto molto delicato con un gusto piccante piccante di cipolle, che interromperà leggermente il sapore peculiare delle frattaglie. Il piatto si abbina bene con patate lesse giovani e un bicchiere di birra fredda. Tuttavia, può essere servito come soluzione indipendente.

Come cucinare i ventricoli di pollo. Ricetta con istruzioni dettagliate

Per quanto riguarda gli ingredienti necessari, tuavrai bisogno di un chilo di stomaco, qualche spicchio d'aglio, un paio di cipolle, aceto di mele, peperoncino (caldo), un pizzico di rosmarino essiccato, due cucchiai pieni di salsa di soia, sale da tavola e olio di semi di girasole (circa mezzo bicchiere). I ventricoli di pollo, la ricetta per cui ti offriamo, ti delizieranno con il loro aspetto, l'aroma gradevole e, naturalmente, il gusto.

Metodo di cottura

Per prima cosa risciacqua a fondo gli stomaciacqua e, se necessario, pulirli dai film e da tutto ciò che è superfluo. Assicurati di controllare l'interno dei ventricoli e rimuovere eventuali pellicole gialle o verdastre. Successivamente, taglia le frattaglie a cubetti. Sbucciate e tritate la cipolla. Ora le cipolle devono essere marinate. Per fare questo, mettilo in un contenitore di aceto per mezz'ora, quindi strizzalo bene.

Prossima fase

Tritare finemente e finemente gli spicchi d'aglio oschiacciali in uno spremi aglio. Trasferisci l'aglio in una padella unta. Quando è un po 'brunito, aggiungi degli stomaci tritati. Il pepe dovrebbe essere tritato il più finemente possibile e anche mescolato con il contenuto della padella. Riempi tutto con acqua. Vedi che i ventricoli non sbirciano dall'acqua. Ora condisci il piatto con rosmarino e leggermente salato. L'acqua bolle via? Bene! Quindi, dopo cinque minuti, la padella può essere rimossa dal fuoco. Non dimenticare di aggiungere cipolle e salsa di soia. Il risultato è stato un eccellente ventricolo di pollo! La ricetta, secondo le hostess, può essere modificata e cambiata in base alle tue preferenze. Ad esempio, sostituisci il rosmarino con basilico o non aggiungere aglio se non ti piace il piccante.

Ventricoli di pollo: ricetta due

Friggi leggermente gli stomaci tritati a fuoco basso.Dopo alcuni minuti, riempili d'acqua in modo che vi si anneghino letteralmente. Le frattaglie devono essere stufate per quaranta minuti. Durante questo periodo, avrai il tempo di tritare le cipolle con aglio e peperoni con le carote. Mescolare le verdure nei ventricoli e lasciarle per altri dieci minuti. Il coperchio deve essere chiuso. Quindi condisci il piatto con due cucchiai di panna acida grassa. Quando il piatto "riposa", cioè dopo circa cinque minuti, aggiungi un po 'più di aglio tritato e erbe tritate, come l'aneto. Come contorno, purè di patate o pasta italiana calda sono buoni. Buon appetito a tutti!