Una torta di mele senza uovo va bene allora,quando l'ingrediente presentato non era in casa, e non c'era voglia o tempo libero di rincorrerlo al negozio. Va notato in particolare che un dessert così originale non si ottiene peggio di Charlotte o di altri prodotti in cui vengono necessariamente utilizzate uova di gallina.
Torta di mele golosa, delicata e veloce: una ricetta senza uova
Ingredienti necessari:
- farina di frumento setacciata - 210 g;
- semola - 210 g;
- zucchero semolato - 210 g;
- lievito per impasto - 2 cucchiai da dessert;
- burro congelato - 210 g;
- mele dolci e grandi - 6 pezzi;
- cannella in polvere - 4 cucchiai da dessert;
- olio vegetale inodore - 3 cucchiaini (per ungere lo stampo).
Lavorazione della frutta
Una torta di mele senza uova risulterà succosa edelizioso solo se si utilizza una grande quantità di frutti dolci e grandi per la sua preparazione. Devono essere lavati, sbucciati dal baccello e sbucciati (se è duro), quindi tritati su una grattugia grande. Per evitare un forte annerimento dei frutti nell'aria, si consiglia di lavorarli immediatamente prima della formazione del dessert.
Nozioni di base sulla cucina
Una torta di mele senza uovo non si prepara dapastella normale o pasta densa, e utilizzando un impasto a filo, che si fa come segue: mettere in un piatto il semolino, la farina di frumento setacciata, lo zucchero semolato e il lievito. Successivamente, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati. È inoltre necessario grattugiare il burro congelato su una grattugia grande in un piatto separato.
Formazione di dessert
Una torta di mele senza uova si forma a strati.Per fare questo, devi prendere una teglia grande con i lati di 3 centimetri, ungerla con olio (girasole) e poi mettere 1/3 del dolce impasto sfuso di farina e semola. Successivamente, sulla superficie della massa, è necessario posizionare metà delle mele grattugiate e cospargerle nuovamente con la base. Tali azioni dovrebbero essere ripetute fino all'esaurimento di tutti i componenti. Tuttavia, va notato che lo strato superiore deve essere necessariamente un prodotto a flusso libero insieme alla cannella in polvere. Si consiglia di ricoprire il tutto con uno spesso strato di burro grattugiato.
Trattamento termico del dessert
Dopo che la torta di mele senza l'uovo èformato su una sfoglia, va subito messo in forno preriscaldato. A una temperatura di 200 gradi, un prodotto così dolce dovrebbe essere cotto per circa 25-30 minuti. Durante questo tempo, il burro si scioglierà completamente, rendendo l'intero dolce succoso, morbido e tenero.
Trascorso il tempo specificato, la tegliasfornare, quindi raffreddare insieme alla torta all'aria fredda. E solo dopo il dessert può essere tagliato a pezzi. Se trascuri la procedura di raffreddamento, quindi cercando di ottenere la torta, puoi rovinare il suo intero aspetto, perché a caldo si sbriciola facilmente.
Come servire correttamente il tavolo
Presentare un tale dessert ai membri della famiglia dovrebbe essere caldo o freddo. Si consiglia inoltre di servire il tè caldo appena preparato con questo dolce prodotto con ripieno di mele.
