Stanco di zuppe semplici? Quindi prova a preparare la purea di zuppa di formaggio. Una ricetta all'aglio, per esempio, piacerà a molti.
Purea di zuppa di formaggio - deliziosa, ipercalorica, accesai pranzi dovrebbero essere serviti come primo piatto. La Francia è la sua patria, ma ora è diventata popolare in tutto il mondo e la Russia non fa eccezione.
All'aglio
Quindi come cucinare:sbucciate le patate lavate e tagliate a pezzetti - in modo che bollano molto più velocemente. Riempi la padella con acqua, porta ad ebollizione, dando fuoco. Quando bolle, gira le patate e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
Grattugiate le carote su una grattugia fine e tagliate le cipolle a cubetti. In una padella, scalda l'olio e lancia prima la cipolla, e dopo alcuni minuti aggiungi le carote. Friggere fino a doratura.
Getta la frittura risultante nella zuppa,assaggiare pepe e sale. Ora riaccendi il fuoco e cuoci finché le patate non sono pronte. Mentre la zuppa arriva alla prontezza, è tempo di fare crostini per questo. Tagliare il pane bianco, ma non dolce, a cubetti ordinati e friggere nel burro. È meglio usare pane quasi raffermo: in questo modo non si sbriciolerà in padella. Quando la zuppa è pronta (cioè quando le patate nella zuppa diventano morbide), deve essere rimossa dal fuoco e aspirata. Versare in un frullatore e trasformarlo direttamente in purè di patate. Quindi versalo nuovamente nella padella e grattugia qualche spicchio d'aglio, e sciogli anche un cucchiaio di due crema di formaggio. Tutto, purea di zuppa di formaggio, la cui ricetta, come vedi, è molto semplice, pronta. Grazie all'aglio, puoi mangiarlo per il raffreddore.
Purea di zuppa di formaggio. Ricetta comune
Для приготовления нужны следующие продукты:5 patate grandi, 1 carota, 1 cipolla, 300 grammi di crema di formaggio, 1 foglia di alloro, aneto e prezzemolo qb, 1 testa d'aglio, 4 cucchiai di salsa di soia, 1,5 litri di acqua filtrata, 2 cucchiai di olio d'oliva per soffriggere , per assaggiare il sale.
Un piatto molto gustoso - zuppa di purea di formaggio.La ricetta di questa zuppa non è complicata, tutti possono farlo. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e aggiungere la quantità necessaria di formaggio fuso, quindi portare di nuovo a ebollizione. Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti, unire la zuppa. Aggiungi tanto sale quanto necessario.
In una padella soffriggere le carote con le cipollein olio vegetale ad un caratteristico colore leggermente dorato. Quindi versare la salsa di soia e tenere a fuoco per 4 minuti. A quel punto, le patate sono già cotte nella zuppa. Versare il soffritto finito in una casseruola insieme alla foglia di alloro e cuocere per altri 5 minuti, schiacciare bene il tutto e quindi aggiungere l'aglio grattugiato e le erbe aromatiche tritate finemente alla zuppa.
È ancora molto buono servire un piatto comeantipasto di lavash con formaggio. Il normale formaggio a pasta dura viene tagliato a fette più spesse e arrotolato delicatamente in strisce di lavash armeno. Semplice e gustoso allo stesso tempo.
Zuppa di crema di formaggio. Ricetta di pollo
Ingredienti necessari: pollo mezzo chilo, formaggio fuso 400 grammi, riso 150 grammi, la stessa quantità di carote, 400 grammi di patate, 150 grammi di cipolle, sale e peperone rosso - quanto vuoi.
Per fare la zuppa di pollo, ricettaSarà il seguente: versare 500 grammi di filetto di pollo con 3 litri di acqua fredda, aggiungere le spezie e cuocere finché sono teneri (circa 20 minuti dopo l'ebollizione). Quindi tagliare a pezzi. Versate il riso nel brodo bollente rimasto del filetto e fateci cuocere per circa 10 minuti, mentre la cottura grattugiate le carote e le cipolle su una grattugia grossa. Pelate le patate e versatele nel brodo insieme alle carote e alle cipolle. Cuocere per 6 minuti e aggiungere la carne. Dopo aver ammorbidito le patate, abbassare la fiamma. Aggiungere il formaggio fuso e schiacciare il tutto con una frusta fino a che liscio. Resta solo da togliere dal fuoco e versare in ciotole profonde. Buon Appetito!
