Tutti sanno perché hai bisogno di bere succhi di verdura fresca. Significano molto di più per il corpo dei nettari di frutta. Il succo di pomodoro della pasta è uno degli ortaggi più apprezzati.
Tale succo è in grado di preservare le vitamine e rafforzareil corpo, per proteggere una persona da varie malattie, che è particolarmente importante nella stagione fredda. E nella stagione estiva, questo tipo di bevanda ti aiuterà a soddisfare la tua sete. Esistono varie ricette per preparare il succo di pomodoro fresco. È molto più facile farlo non con verdure fresche, ma con concentrato di pomodoro. In questa versione, la bevanda non sarà meno utile e appetitosa. Puoi anche cucinare i pomodori nel loro succo con concentrato di pomodoro.
Come scegliere il giusto concentrato di pomodoro
Fare il nettare dal concentrato di pomodoro non è così difficile e difficile; oltre ad esso, hai solo bisogno di acqua e sale. Tuttavia, deve certamente soddisfare queste semplici condizioni:
- essere della massima qualità;
- non economico.
Il nettare a base di concentrato di pomodoro preparato in modo indipendente può essere consumato nella sua forma pura. Si consiglia di utilizzarlo come tale per:
- cocktail;
- zuppe;
- piatti di carne di manzo e verdure;
- salse.
Succo di pomodoro fatto da concentrato di pomodoro,la ricetta per la quale viene fornita di seguito sarà più economica e utile del nettare di fabbrica, che consiste degli stessi componenti. Inoltre, quando utilizzi il succo acquistato, dovrai pagare un extra per il marchio, il costo dei contenitori, ecc.
E non dimenticare che per fare il succo di pomodoro dalla pasta, devi usare solo la pasta, ma la salsa di pomodoro o il ketchup non sono adatti a questo. Le parti asciutte devono essere almeno del 25%.
Ricetta del succo di pasta
Hai deciso di fare il succo di pomodoro dal concentrato di pomodoro?Presenteremo ora la ricetta classica e tradizionale. Secondo le sue regole, la purea di verdure viene liquefatta con acqua bollita fredda a una velocità da uno a tre. Per ottenere una bevanda viscosa, prendi due o tre cucchiai di materie prime in un bicchiere d'acqua. Nel caso in cui si desideri ottenere una bevanda di consistenza più liquida, simile per densità all'acqua, un cucchiaio di prodotto viene liquefatto in un bicchiere d'acqua. Salare il nettare con sale grosso da tavola. Se vuoi, puoi aggiungere un po 'di glucosio o pepe. Ad alcuni consumatori piace il nettare speziato. È preferibilmente preso freddo.
Pomodori nel loro stesso succo con l'aggiunta di concentrato di pomodoro
Prepara i pomodori nel loro succo con il pomodorola pasta può essere rapida ed economica. Si consiglia di versare le verdure non solo con succo di pomodoro, ma anche con una salsa a base di pasta. Questo tipo di opzione è la più economica, ma non influisce seriamente sul gusto. Tutto questo è preparato facilmente, il processo non richiederà molto tempo. E ti godrai i pomodori nel loro stesso succo con concentrato di pomodoro per tutto l'inverno.
Prepara i seguenti alimenti:0,5 chilogrammi di concentrato di pomodoro, cento grammi di glucosio e sessanta grammi di sale. Cuocere, ma allo stesso tempo seguire queste istruzioni: sciacquare i frutti, quindi immergerli in acqua per mezzo minuto. Questa procedura renderà possibile staccarli semplicemente e senza sforzo. Dividi la verdura in barattoli sterilizzati. Dovresti diluire 0,5 acqua con una pasta, quindi aggiungere sale, glucosio e pepe. Mescolate bene e mettete sul fornello a bollore; Versare la salsa ancora calda nei barattoli, quindi immergerli in acqua bollente per la sterilizzazione. La miscela deve essere riscaldata fino a 85 gradi. Se usi lattine da mezzo litro, la procedura deve richiedere 20 minuti e se 1 litro - 30 minuti. Resta solo da arrotolare e installare le lattine con i coperchi abbassati, coperte con un asciugamano pulito. I pomodori nel loro succo con concentrato di pomodoro sono un ottimo spuntino, sia per una vacanza che per tutti i giorni.
applicazione
Come fare il succo di pomodoro dal concentrato di pomodoro?Prima di tutto, dovresti pensare a come e per quale scopo utilizzerai la deliziosa miscela risultante. Il succo di pomodoro ottenuto dalla pasta può essere consumato nella sua forma più pura. Inoltre, può essere versato in vari piatti. I prodotti a base di pomodori naturali sono molto diversi per qualità e salubrità da quelli venduti nei negozi. Non dimenticare che non importa quanto sia colorato o senza pretese il contenitore, di solito c'è una miscela di pasta, solfato e acqua al suo interno. Tuttavia, gli acquirenti non possono sapere da quali pomodori è stato ottenuto questo prodotto e se è stata seguita la metodologia di produzione. Per questo motivo, ha senso fare una pasta in casa e convertirla in succo di pomodoro dalla pasta.
Perché è utile fare in casa il nettare dalla pasta
Facile calcolo ha rivelato che da una lattina di finitoil concentrato di pomodoro lascia 3 litri di succo di pomodoro (in un rapporto da uno a sei). Dopo aver salato la bevanda, l'acquirente non sentirà la differenza di gusto e, ovviamente, vorrà acquistare i prodotti necessari. Il prezzo di una lattina di pasta da mezzo litro va dai cinquanta ai sessanta rubli. Il costo iniziale di 1 litro di succo costa una quantità esigua: da sedici a venticinque rubli. Tuttavia, allo scopo di preparare una bevanda vegetale, la massa di pomodoro è necessaria direttamente. Ketchup e salse non sono adatti a questo scopo. Alcuni degli elementi essiccati nella composizione del prodotto devono oscillare tra il venticinque e il quaranta percento. Il contenuto di additivi, come i regolatori di acidità e glucosio, non è il benvenuto nella composizione, sono ammessi solo solfato e acqua.
Come controllare le proprietà del prodotto
Agita il barattolo e valuta la densitàsoddisfare. Se c'è molta acqua nella composizione e lo spessore della pasta è simile alla salsa o al ketchup, hai tutte le ragioni per non fidarti della qualità del prodotto proposto. La tecnologia corretta prevede il seguente processo: i pomodori vengono puliti e cotti. Successivamente, le materie prime vengono bollite per ridurre l'umidità e aumentare parte degli elementi essiccati. Se non ci sono concentrati nella purea di verdure, manifesterà pienamente le sue proprietà benefiche nel tuo corpo. Un'attenta selezione del succo di pomodoro è considerata la chiave per arricchire l'organismo di elementi utili e importanti. Il nettare acquistato in negozio viene venduto per 30-40 rubli. per 1 litro. Ci sono additivi nella sua composizione e il prezzo è quattro volte superiore al costo del succo di pasta. Ciò solleva la questione del perché pagare più del dovuto se puoi diluire un pomodoro con acqua, aggiungere sale e berlo, senza preoccuparti che il corpo riceva elementi non molto utili.
