Una torta con ripieno di banana, forse, sarà in grado di competere con qualsiasi torta. Ogni anno questa prelibatezza sta diventando sempre più popolare tra i professionisti e semplicemente gli amanti dei dolci.
Piccoli trucchi
Le banane non possono essere tagliate solo per aggiungerlenel ripieno, ma anche metterli direttamente nell'impasto o farne una crema e tagliarli anche come decorazione. Ci sono tante opzioni. Avendo mostrato immaginazione, puoi fare un sacco di delizioso da questo meraviglioso frutto.
È interessante notare che la banana è assolutamente esigente durante la cottura. Non necessita di elaborazioni preliminari. Allo stesso tempo, il piatto è impregnato di aroma e acquisisce un bell'aspetto.
Tutta la frutta, il cioccolato, il latte condensato, la ricotta e le noci vanno bene con una banana. Puoi cucinare una torta in un multicooker con una banana, nel forno o anche nel microonde.
Puoi decorare una torta alla banana con qualsiasi cosa -zucchero a velo, glassa al cioccolato, fette di vari frutti, bacche e altri elementi dolciari. È meglio servirlo raffreddato, in modo che risulti infuso e saturo dell'aroma del frutto.
I principi di base della cucina
Qualsiasi, anche la più semplice torta di banane lo èun ottimo dessert che sarà apprezzato da tutti i più golosi. Indipendentemente dalla complessità della scelta della ricetta della torta di banana, ci sono diversi principi generali per la sua preparazione.
- Prima di infornare la torta, assicuratevi di ungere la teglia con il burro o di coprire con carta forno.
- Puoi controllare la cottura di una torta alla banana con un semplice stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti rimane asciutto dopo aver forato l'impasto, non si attacca, quindi la torta è pronta.
- Basta aggiungere il cacao all'impasto e la torta diventa cioccolatosa.
- L'impasto può essere assolutamente qualsiasi: liquido, friabile e corto.
- Prima di acquistare le banane per la cottura, è necessariodecidi il tipo di torta che intendi preparare. Se le banane verranno aggiunte a fette, è meglio usare frutti verdastri e frutti morbidi e maturi sono adatti per la crema.
- È meglio decorare la torta con le banane appena prima di servire, in modo che la frutta non si scurisca.
- I pasticcini cotti in un multicooker risultano essere incredibilmente ariosi, gustosi e teneri. Una torta in una pentola a cottura lenta con una banana, la cui ricetta è fornita di seguito, non lascerà nessuno indifferente.
Torta di ricotta di banana semplice con semolino
Questa ricetta è molto facile e semplice. Per preparare una torta con banana e ricotta senza farina, ma con l'aggiunta di semolino, avrete bisogno dei seguenti prodotti:
- ½ bicchiere di semolino;
- 1 confezione di ricotta da 200 grammi;
- 2 cucchiaini di miele liquido;
- 2 grandi banane;
- 2 uova di gallina;
- 30 grammi di burro.
Torta multicooker semplice con banana e ricotta: preparazione
1. Sbucciare le banane e le fibre bianche, tagliarle a pezzetti.
2. Mettere le banane tritate, la ricotta, il miele e le uova nella ciotola del robot da cucina. Mescola tutto fino a che liscio. Aggiungere il semolino e mescolare di nuovo.
3. Ungere una ciotola multicooker con il burro. Versaci dentro la miscela di banana cagliata.
4. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Bake" per un'ora.
5. A cottura ultimata non estrarre subito la torta con banana e ricotta, altrimenti si stabilizzerà, tenerla con il coperchio chiuso per altri 10 minuti.
6. Guarnire con panna montata e frutti di bosco vari.
Torta multicooker con banana, ricotta e glassa
Questa ricetta è un po 'più complicata della precedente, ma ne vale la pena. La torta preparata in questo modo risulta essere molto bella, tenera, gustosa.
Per preparare l'impasto avrai bisogno di:
- 500 grammi di ricotta;
- 1 panna acida multi-vetro;
- 80 grammi di burro;
- 5 uova di gallina;
- 2 bicchieri multipli di farina;
- 1,5 bicchieri multipli di zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- vanillina: opzionale;
- 2 banane grandi o 3 medie;
- succo di mezzo limone.
Per preparare la glassa:
- 2 cucchiai di cacao;
- 3 cucchiai di latte;
- 2 cucchiai di zucchero.
preparazione
1. Schiacciare metà dello zucchero con un uovo, aggiungere la farina e il burro, la vanillina e il lievito. Mescola bene.
2. Ungete la ciotola multicooker con il burro, mettete lì l'impasto, levigatelo bene e formate i lati.
3. Usando un frullatore o un mixer, mescolare la ricotta, lo zucchero semolato rimanente, 4 uova e la panna acida fino a che liscio.
4. Tagliare le banane a fettine, bagnarle con il succo di limone e unirle al composto di cagliata, mescolare.
5. Mettere la massa di banana in una ciotola sull'impasto, infornare per un'ora, attivando la modalità "Cottura".
6. Dopo la cottura, attendere che la torta si raffreddi.
7. Decorare la torta con glassa al cioccolato. Per fare questo, agitare bene il cacao, il latte e lo zucchero, quindi portare a ebollizione il composto a fuoco basso.
Le torte di banana sono estremamente gustose, puoi tranquillamente invitare amici e parenti per il tè per ammirare il tuo capolavoro culinario.
Buon appetito!
