Una torta flip-flop con le prugne risulta non solodelizioso e morbido, ma anche ben progettato. Per fare un dessert davvero originale, dovresti fare ogni sforzo e immaginazione creativa per prepararlo.
Come cucinare una torta flip-flop in una pentola a cottura lenta: una ricetta dettagliata
Prodotti necessari per il riempimento e la base:
- lievito per impasti - 2 dic. l .;
- farina di grano tenero setacciata - 300 g;
- zucchero semolato - 10 cucchiai grandi (di cui 5 - nell'impasto, 5 - per il ripieno);
- latte fresco 3% - 200 ml;
- uovo di gallina di dimensioni regolari - 2 pezzi.;
- burro fresco - 100 g (di cui 50 - per pasta, 50 - per ripieno);
- zucchero vanigliato - ½ cucchiaio da dessert;
- prugna viola matura e morbida - 500 g;
- noci tritate - 2 cucchiai grandi.
Processo di preparazione di base
Per fare una torta flip-flop alle prugnerigoglioso e gustoso, dovresti impastare bene l'impasto semiliquido. Per fare questo, sciogliere il burro fresco in una ciotola, raffreddarlo leggermente, quindi aggiungere uova di gallina sbattute e latte fresco al 3%. Successivamente, in una ciotola separata, mescolare la farina di grano setacciata con il lievito, lo zucchero semolato e la vaniglia. Dopodiché, è necessario versare una base oleosa negli ingredienti sfusi, a seguito della quale si dovrebbe ottenere un impasto con la consistenza della panna acida.
Lavorazione della frutta
La torta con le prugne è deliziosa esuccosa se per la sua preparazione vengono utilizzati solo frutti freschi e morbidi. Devono essere presi in una quantità di 500 g, lavati accuratamente e tagliati in 4 fette, rimuovendo l'osso.
Trattamento termico del dessert in un multicooker
Prima di fare la torta di prugne"Changeling", dovresti fare un ripieno di frutta. Per fare questo, mettere il burro nella ciotola del multicooker, farlo sciogliere in modalità "Cottura" e aggiungere un po 'di zucchero semolato. Quando la massa dolce inizia a bollire, devi mettere i frutti precedentemente lavorati e mescolare bene. Pertanto, le prugne dovrebbero essere bollite per 5-7 minuti. Quindi, spegnere il dispositivo da cucina, cospargere la frutta con le noci tritate, quindi versare completamente il ripieno con l'impasto precedentemente preparato. In questa posizione, la torta flip-flop con le prugne deve essere cotta nella modalità appropriata per 60 minuti. In questo caso, il coperchio del dispositivo deve essere ben chiuso.
La prontezza del dessert deve essere determinatacome segue: è necessario aprire la ciotola del dispositivo e attaccare un fiammifero o uno stuzzicadenti nella torta. Se la base non ha aderito a un oggetto di legno, significa che è completamente cotta.
Come servire correttamente il tavolo
Quando la torta di prugne è pronta,si consiglia di raffreddare leggermente direttamente nel contenitore multicooker, quindi rimuoverlo capovolgendo il dispositivo. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione (sopra una grande ciotola o un piatto piano) in modo da non rompere la torta. Successivamente, un dessert con una superficie ben progettata deve essere cosparso di zucchero a velo, tagliato in porzioni e servito ai membri della famiglia in piattini insieme a tè caldo e forte.
