Fritto gelato: il dessert ricetta e lotto torta "Alaska"

Un dolce davvero insolito e originale è il gelato fritto. La ricetta di questa prelibatezza (apparentemente incredibile) è semplice.

Lo stesso principio può essere utilizzato per fare una torta,che si chiama "Alaska". Una ricetta di gelato fritto con una foto ti dimostrerà che preparare un piatto del genere è facile come sgusciare le pere. E che è disponibile per quasi tutti. Vai alla gelateria e inizia a cucinare.

Gelato fritto. Ricetta

Acquista un chilo del tuo gelato preferito.Meglio avere un gelato cremoso o alla vaniglia. Avrai anche bisogno di una confezione di cornflakes dolci, un paio di uova e fiocchi di cocco per la pastella. Il gelato fritto, la cui ricetta vi invitiamo a provare, è fatto meglio con un ripieno di frutti di bosco. Quindi il dessert assumerà un aspetto finito e brillerà di varie sfumature di gusto. Se hai un cucchiaio speciale per modellare le palline di gelato, questo renderà il lavoro più facile.

Se non c'è, cavati con il solito dessertcucchiaio - è necessario raccogliere un gelato leggermente ammorbidito con esso e, mettendo al centro fragole, lamponi o ciliegie snocciolate, arrotolare. Metti le palline risultanti nel congelatore per indurire. Ci vorranno circa due ore. Nel frattempo prepara la pastella. Puoi prendere la farina al posto dei cornflakes, ma in questo caso il gelato fritto, la cui ricetta deve essere pensata nei minimi dettagli, non sarà così tenero. Macina i fiocchi in un frullatore oa mano. Sbattete le uova, mettete il cocco in una ciotola a parte e friggetele. Per fare questo, versare l'olio deodorato in una padella profonda, scaldarlo a centosessanta gradi Celsius. Quindi tira fuori le palline di gelato,immergerli prima in un uovo, poi nei fiocchi di cocco e poi nei corn flakes. Se ripeti questa procedura più volte, otterrai una crosta più spessa. Immergete ciascuna pallina nell'olio per trenta secondi e, dopo averla tolta, adagiatela su tovaglioli di carta. Servire solo caldo!

Torta dell'Alaska

Dopo aver preparato il gelato fritto(è facile fare questo passo dopo passo con la foto), probabilmente hai già capito quanto sia squisita la combinazione di freddo e caldo nel dessert. Questa ricetta elementare ti mostrerà che puoi cuocere una vera torta con il gelato, non importa quanto possa sembrare incredibile. Hai bisogno di una ciotola di vetro a cupola, quattro uova, duecento grammi di zucchero, cento grammi di farina, un cucchiaio di amido di mais, un po 'di lievito, un pizzico di sale, un cucchiaio di acqua calda, seicento grammi del tuo ghiaccio preferito panna, fragole e vaniglia (liquore) per aromatizzare. Foderare una ciotola con pellicola trasparente. Taglia le fragole a pezzetti. Mescolare il gelato in una ciotola fino a quando diventa plastica, incorporare le fragole tritate, mettere in un contenitore con pellicola trasparente. Metti tutto nel congelatore. Nel frattempo preriscaldare il forno e montare gli albumi separati dai tuorli con zucchero e amido. Schiaccia anche i tuorli con lo zucchero semolato. Mescolare i tuorli con la farina e il lievito. Un biscotto basso dovrebbe essere cotto dall'impasto. Quando si sarà raffreddato, togliete il gelato dal frigorifero, inclinatelo su una crosta, coprite con gli albumi e rimettetelo in freezer. Quando l'intera struttura si è indurita, mettere nel forno preriscaldato al massimo per cinque minuti. Servite subito.