Come fare il gelato a casa?

Oggi, quando c'è una vasta selezione sugli scaffali dei negozitutti i tipi di gelato, renderlo a casa non è diventato molto popolare. Tuttavia, coloro che apprezzano la compatibilità ambientale e la mancanza di additivi chimici continuano a coccolarsi con questo piatto preferito fin dall'infanzia. A proposito, il dolce dessert fatto in casa non fa paura ai bambini. Vediamo come fare il gelato, la cui ricetta sarà semplice, economica e allo stesso tempo creativa e divertente.

Существует много рецептов сладкого блюда:alcuni richiedono un accurato processo culinario a più fasi, che richiede molto tempo e fatica, altri non hanno bisogno di elettrodomestici speciali (tranne un mixer e un frigorifero). Oggi guardiamo una ricetta molto semplice che puoi usare a casa.

Come si fa il gelato?

Per preparare il piatto dovresti prendere un bicchiere di latte, un bicchiere e mezzo di panna, tre bicchieri d'acqua, un bicchiere di zucchero, 1 uovo (tuorlo), succo d'arancia e limone, un mazzo di menta.

Per prima cosa devi versare acqua nella padella, riempirlazucchero e mettere la menta tritata. Porta tutto a ebollizione e fai sobbollire per un paio di minuti. Dopo aver rimosso la padella dal fuoco, lasciare raffreddare la miscela per circa mezz'ora. Quindi filtriamo attentamente lo sciroppo, rimuoviamo le foglie di menta che non buttiamo via, poiché saranno necessarie per preparare lo sciroppo. A questo punto, montare la panna fino a quando non si addensa. Puoi usare un mixer o battere con una frusta. In una ciotola separata, sbatti il ​​latte e il tuorlo e poi tutti insieme con la panna. Versare tutta la massa risultante in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente.

Quindi, come fare il gelato da questa miscela?Nella crema risultante, aggiungi lo sciroppo preparato in anticipo. Spremiamo qui succo di limone e arancia fresco. Mescola tutto accuratamente. Puoi spostarti in un comodo contenitore e metterlo nel congelatore per raffreddarlo. C'è un segreto per rendere il gelato la consistenza perfetta: dovresti usare un gelatiere. La miscela grazie ad essa sarà omogenea, senza pezzi. Se non si dispone di tali attrezzature, nel congelatore si congelerà un piatto gustoso e appetitoso. Attendere che il dessert si indurisca alla temperatura desiderata e si addensi. Guarnire con foglie di menta prima di servire.

Quali altre opzioni ci sono?

Sapendo come fare il gelato, puoi inventartidessert diversi che combinano diversi prodotti. La cosa principale è mescolare accuratamente. Portare la miscela a una consistenza omogenea. Il gelato può essere congelato con un pezzo intero sotto forma di una torta o fette, ad esempio in contenitori per fare i biscotti. Prova a preparare gelati, pistacchi, gelato alla frutta o al cioccolato. Guarnire il trattamento con fette di frutta, bacche o gocce di cioccolato.

Итак, теперь вы знаете, как самому сделать gelato a casa. Avere un gelatiere, il processo di creazione di un dolce fresco si trasforma in un'attività semplice e affascinante, che ti consente di mostrare la tua immaginazione e creatività.