Száraz, olajos, friss és édes terméknagy választékot mutatnak be a modern üzletek polcaira. Nem kell beszélni arról, hogy a túró hasznos-e. Különösen jó abban a tekintetben, hogy a népesség abszolút minden szegmense megengedheti magának. A tudósok szerint a legrégebbi erjesztett tejtermék csak a túró.
Hasznos tulajdonságai változatosak.Sajnos azonban amikor a boltban túrót vásárolunk, gyakran nem egészen azt kapjuk meg, amire számítottunk. Mi az ok? A természetes teljes tejből készült túró tejzsírból és fehérjéből áll, amelyek az emberi test könnyen emészthetők. Kiváló emészthetősége, rossz, erényeinek fő eleme. A termékben található fehérjék sokkal gyorsabban jutnak be a szövetekbe, mint például a tejtermékek, a hal vagy a hús. Ezért mindenkinek, a legkisebbtől az idősebbig, túrót kell ennie.
Hasznos tulajdonságai aa testünk számára nélkülözhetetlen aminosavak, mint például a triptofán és a metionin. Egyszerűen szükségesek az idegrendszer és az összes emésztő szerv működéséhez. A túró kalciumot és foszfort is tartalmaz, amelyek fogainkhoz és csontszövetünkhöz naponta szükségesek. Ez a termék jótékony hatással van a szívműködésre is. A benne található B-vitaminok megbízhatóan megvédik az embert az olyan veszélyes betegségektől, mint az atherosclerosis. Hasznos a túró? Természetesen igen. Ezzel magnéziumot, vasat, foszfort és sok más hasznos anyagot kapunk.
De mi az a túró, amely jó?vegye figyelembe a modern gyártók hajlandóságát a természetes termékeket olcsóbb analógokkal felváltani? Szerencsére nem rejtik el ezt a tényt. A túró előállítása során a természetes tej egy részét száraz tej váltja fel. Van olyan túró, amelyben egyáltalán nincs valódi tej. Ezt a terméket csak túrós termékként lehet megnevezni. Annak ellenére, hogy az ilyen túró kiváló íz és kiváló megjelenésű lehet, hasznos tulajdonságai továbbra is nagyon nagy kérdés.
Diétás, zsírtalan, nem zsíros, merész,édes sajtok és túrók formájában - a választék hatalmas, és mindig a vevő marad. Olvassa el figyelmesen a címkét. Ha a túrós összetétel növényi zsírokat, szóját, tartósítószereket és egyéb kémiai adalékokat tartalmaz, amelyek egyszerűen nem tartalmaznak természetes terméket, a legjobb megoldás az ilyen vásárlás megtagadása.
Tehát mégis melyik túró a leghasznosabb?Szeretné kihozni a legtöbbet belőle? Válasszon rusztikus terméket. Megvásárolható a piacon vagy otthon is. A természetes friss túrónak kizárólag tejszagúnak kell lennie. Színe lehet tiszta fehér vagy enyhén krémes, de mindig egyenletes. Ha valami megjelenése vagy illata visszatartja Önt, akkor jobb, ha visszautasítja a vásárlást. Még jobb, ha főzünk saját házi túrót. Hasznos tulajdonságai tagadhatatlanok, emellett tudni fogja, hogy minden alkotóeleme friss és természetes.
Egy savanyú tejbe tegyen egy kanál jóttejföllel és keverjük össze. A tejföl ebben az esetben a kovász szerepet játszik. A kapott keveréket meleg helyre kell helyezni néhány órán keresztül. A régi időkben a háziasszonyok agyagedényeket használták túró készítéséhez, és orosz kemencében főzték. A modern időben a folyamat felgyorsítása érdekében egy normál kemence, amely minimális hőmérsékleten van beállítva, nagyon megfelelő. Hamarosan nyilvánvalóvá válik, hogy az alvadék nagy részét elválasztják a savótól. Most át kell helyezni egy tiszta, laza kendőbe vagy gézbe, és hagyni kell lefolyni. Az ilyen házi túró különösen ízletes és finom. A szárazság elkerülése érdekében ne hagyja, hogy a tejsavó teljesen lefolyjon. Emlékeztetni kell arra, hogy ez a termék tárolható, és ami a legfontosabb: minden hasznos tulajdonságát legfeljebb három napig megőrizheti.
