Sok gombaszedőt érdekel, hogy hol terem mostFehér gomba? És ez nem meglepő, mert a "csendes vadászat" rajongói rettegnek ettől a makromicétától, amelyet a gomba királyságának csodájának neveznek. Ezért a "hol a vargánya nő" kérdés korántsem tétlen. Bármely gombaszedő nagy örömmel beteszi a kosarába.
leírás
Vargányagomba korai életkorban, félgömb alakúsapka, de idővel kiegyenesedik, domborúbbá válik, és néha ellapul. Átmérője elérheti a 20 cm-t és még többet is. A sapka színe világosbarnától sötétbarnáig változik. A színezés közvetlenül a vargánya termesztésének helyétől függ. A tűlevelű erdőkben a sapkák gesztenyebarna vöröses árnyalattal vagy sötétbarna árnyalattal rendelkeznek. Lombhullató erdőkben halványsárga vagy világos színű. A színskála a fényszinttől is függ. A napon a gomba barnulni látszik - felülete sötétebbé válik.
Fiatal gombáknál a csőszerű réteg tompa fehér.Idővel a szín enyhén sárgássá válik, kissé zöldes árnyalattal. Fiatal makromicetáknál a láb hordó alakú, világosszürke vagy világosbarna. A magasság növekedésével hengeres alakot nyer. Átmérője legfeljebb 7 cm, magassága legfeljebb 15 cm. A pép fehér, erős, színét törés közben nem változtatja meg. A friss gombának nincs specifikus illata. D-vitaminban gazdag
Ezek a makromicettek mindenütt jelen vannakvegyes, lombhullató és tűlevelű erdők. Júniustól októberig gyűjtik. A legérdekesebb, hogy gyümölcs testének színével meghatározhatja, hogy egy adott alfaj vargányája hol nő. Ennek a tulajdonságnak és az "erdei regisztrációnak" megfelelően körülbelül húszféle makromicéta létezik. Tehát vannak lucfenyő és nyírgomba, fenyő vargánya és katicabogár, valamint mások. Ezek a makromicettek a legmagasabb kategóriába tartoznak. Minden típusú talajon nőnek, a tőzeg kivételével. Egyes régiókban ezeket a gombákat nagyon nagy mennyiségben találják meg.
A vargányagomba egyesekkel mikorrhizát képezfafajták. Hullámszerű módon hoznak gyümölcsöt. Az első hullám június elején kezdődik, a második - közelebb július közepéhez, a harmadik - augusztushoz, stb. A hozam más. Jellemzően az első betakarítás a legszegényebb. A gombaszedők úgy vélik, hogy ez a makromicéta valamilyen módon kapcsolatban áll a vörös légyölő galócával. Ahol a vargánya nő, ott talál egy mérgező jóképű férfit is. Sőt, fehér kíséri a légyölő galóca. Ha ez utóbbi gyümölcsöt hoz, akkor vargányagomba jelent meg. Igaz, ezen információk megbízhatóságát nehéz ellenőrizni.
A vargánya gombát pácolt állapotban fogyasztják,párolt, sült, főtt, szárított. Számtalan étel készül belőlük. És ha egy friss minta nem különbözik egy különleges szagtól (amint azt már említettük), akkor a szárított makromicettek aromája egyszerűen egyedülálló. Egyes gombászok úgy vélik, hogy a termék bármilyen más használata istenkáromlás. Egyébként, ha száraz vargányát néhány órán át enyhén sós tejben tart, akkor azok ismét olyanok lesznek, mintha frissek lennének. Ezek a makromicettek kétszer olyan táplálóak, mint a csirketojások.
