/ Csendes vadászat. Kecske gombák

Csendes vadászat. Kecske gombák

A kecskegomba a leggyakoribbcsőgomba képviselője. Megjelenésükben nagyon hasonlítanak a lendkerékre, amely szintén ebbe az osztályba tartozik. A kecskegomba azonban másoktól eltérően kissé kisebb. Kalapuk átmérője kb. 3–9 centiméter, de életkorukkor elérheti a 12 centimétert is. Esős ​​időben ezeket a gombákat gyakran összekeverik a vajolajjal - sapkájuk vékony és fényes lesz. Ugyanakkor az utóbbi méretek még mindig nagyobbak, és lábakban egy kis mandzsetta szoknya található - ezekre a gombákra jellemző. A gyerekeknél a felső bőr hámlasztódik, az olajjal nem ez a helyzet. A gomba lába eléri a 2-10 centiméter és az átmérője legfeljebb két centiméter, ugyanolyan színű, mint a kupak.

kecske gombák

Az emberek között kecskegomba található, amelynek fotóját bemutatjuka cikkben sok cím található. Ezek lehetnek például bárány, szita (vagy rács), mocsár, tehén (vagy tehéngomba), száraz olajkonzerv, ivan és még sokan mások. Nedves tűlevelű erdőkben nőnek, bár néha, nagyon ritkán, száraz lombhullatóban is megtalálhatók. A rács szerény és az orosz erdőkben és kissé mocsaras területeken található. A gomba júliusban jelenik meg és október végéig tart, szinte az első fagyig. A kalap olyan barna párnára emlékeztet, amely elveszíti alakját az életkorral. A hátoldalon a kecskegomba csőszerkezetű és szivacshoz hasonlít. Az alsó rész színe világosbarna, majdnem sárga és barna színű. Mellesleg, a híres nemes gombák, például a vargánya, a sárgarépa, a vargánya és a vargánya, szintén a Boletov családhoz tartoznak, amelyhez ez a képviselő tartozik. Mindegyik fokozatosan kékké válik a vágáson. Sok más fajtól eltérően, a gyereknek nincs hamis képviselője.

kecskegomba fotó

Гриб имеет великолепный химический состав.Ezek aminosavak (triptofán, hisztidin, metionin), foszfatidok, lecitin, glikogén, B csoportba tartozó vitaminok, PP, D, karotin. Az ásványok közül a foszfor található. Az aminosavak emészthetősége 75%, a zsírok emészthetősége 90%. A farmakológiában e gomba erős antibakteriális hatása ismert.

Íze szerint a szita tetsziksok ebbe az osztályba tartozó gombák a harmadik kategóriába tartoznak, és nem különböznek a lendkeréktől. Mindkettőt nagyon gyakran használják szárításra. Gombapor készítésére használják, amelyet főzéskor használnak húsételek, szószok, levesek ízesítésére. Szárítsuk meg ruhával törlés után, szellőztetett helyiségben, napsütésben vagy sütőben, 70-80 fok hőmérsékleten, nyitott ajtóval.

Ezek a gombák sütésre, pörkölésre vagy pácolásra is alkalmasak. Annak érdekében, hogy ne legyen keserű, kissé megfőzzük. De ne feledje, hogy a főtt gombák lila színűek.

gomba júliusban

A sok gomba között elterjedtAz orosz erdők, kölykök híresek a gombászok körében, mivel gyűjtésük olyan egyszerű, mint a körte pucolása - meglehetősen nagy családokban telepednek le, könnyű megtalálni őket, és nem lehet hibázni velük - mint fentebb említettük, nincsenek hamis képviselőik.