Eredeti receptek: "bombochki" -pirozhki

Ne feledje, a kunyhóról szóló híres közmondást, amely piros, azaz jó, gyönyörű pite? Tehát ma ilyen receptekről fogunk beszélni, az ételek valódi „bomba” lesz az asztalán!

Pie Pie Discordord

Szinte mindenkinek tetszik a pite. Bármilyen töltelékkel.Sült és sült. Vaj és kovásztalan tészta. Mindig aláírási ételként szolgáltak az ünnepi és mindennapi asztalon. Tudja, hogy néz ki a „bomba” pite? Miért hívják őket? Mivel az ilyen pite kicsi, kerek és ízlésesen finom!

Paradicsom bombák

A finomság receptje a legegyszerűbb és egyMiután egyszerre főzhetsz, többféle is lehet. Töltött paradicsom töltésére szolgál. Az ilyen "bomba" süteményeket így készítik: először a tésztát gyúrják. Bárki megteszi - élesztő, sima vagy leveles. Nos, például: 3 csésze liszt, egy kis só, tojás, ¾ csésze víz. A tészta meredek, dagasztó, nem tapadhat a kezéhez. Konzisztenciája és tulajdonságai szempontjából hasonló ahhoz, amelyből házi tésztát készítenek. Ha szükséges, adjon hozzá lisztet. Tekerje be egy golyóba és hagyja állni, törülközővel lefedve. Fogja be, miközben tölti a "bomba" süteményeket. Vágja fel a kis paradicsomot felére, óvatosan vágva a szárát. Távolítsa el a középső teáskanállal. Így vesszük a darált húst: először, a hús áthaladt egy húsdarálón, tojással, sóval, sült hagymával, borssal keverve (te is sütve vagy főzve is); másodszor, gyúrjon 200 gramm feta sajtot homogén tömegbe, keverje össze aprított fokhagymával (3 szegfűszeg), borssal, apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Egyébként adjunk hozzá zöldeket a húshoz. Adjuk hozzá a darált húst a paradicsomhoz. Most, hogy a tészta megpihent, vágja szét darabokra és tekerje széles rétegre. A vastagságnak kicsinek kell lennie, 1-1,5 mm-nek. Vegyünk egy kis csészealjat és kivágjuk a köröket, ahonnan „bombákat” készítünk. A tészta bögre közepére tegyük a kitöltött paradicsomot, a második kör tetejére.

Kenje meg óvatosan a széleket megvert tojássalcsipet. Öntsön egy csomó olajat egy öntöttvasba vagy mély serpenyőbe, melegítse fel és süsse a tortánkat főzésig. Tálalás előtt ezeket a papírtörülközőn kell lerakni, hogy eltávolítsák a felesleges zsírt. Ízletes pite töltéssel - „bombák” - sikerült: ropogós, lédús, ínycsiklandó!

Apple bombatámadás

Pite almával - kulináris klasszikusművészet, és mindig releváns lesz. Különösen akkor, ha kombinálja modern finomságokkal, szószokká és más finom kiegészítőkkel. Az élesztőtésztát a következő arányokban készítjük el: 1 kg szitált búzaliszthez meleg friss tej szükséges - 2 és fél csésze, élesztő - 30 gramm (friss), vaj vagy sütőmargarin - csomag (150-200 gramm), só - az ízlés szerint , tojás - 2 db, cukor - 3-4 evőkanál vagy annál több (ahogy szeretné).

Dagasztja egy darab liszttel, hagyja főzni,majd ismét alaposan gyúrjuk, állítsuk be újra a melegítésbe, hogy megemelkedjen. Ne felejtsd el a vaníliát! A "bomba" pite kész tésztáját (a sütéshez való recept célja, bár megsüthetjük őket) szintén tekercseljük és vágjuk. Vághat apró süteményekbe, kinyújthatja azokat a kezével. Helyezze a közepére almás tölteléket (kockára vágott almát, cukorral és fahéjjal meghintve), fedje le egy második lapos süteménygel, szorítsa össze az éleket. Kenje meg az elkészített pitekat vajjal, hagyja állni kb. 15 percig, majd kenje meg tojással, és forró sütőben süsse főzésig, amíg aranybarna nem lesz. Tálaláskor öntsünk karamell öntettel.

Főzz, kedves háziasszonyok, ízletes és örömmel!