Szinte minden újévi salátát különleges kialakítás jellemzi. Ez az év a Kecske éve. Ezért döntöttünk úgy, hogy ennek megfelelően rendezzük el a bemutatott ételt.
Finom saláta "kecske": egy recept a kész étel fotójával
Ez talán a legegyszerűbb saláta háziállat formájában. Hogy elkészítse magát, a következőkre van szükségünk:
- közepes burgonya - körülbelül 2 db .;
- pácolt pácolt uborka - 3 közepes darab;
- rákpálca - körülbelül 200 g;
- zöld édes-savanyú alma - 2 apró darab;
- kemény sajt - körülbelül 60 g;
- friss tojás - 2 db .;
- majonéz egy kis zsír - ízlés szerint használja;
- főtt karfiol - 100 g;
- Konzerv olajbogyó (dekoráció) - 3 db;
- piros lédús paprika (dekoráció) - 1/8 db.
Alkatrészek előkészítése
Az újévi "kecske" salátának el kell főzniea fenti komponensek feldolgozásával. Ehhez főzzen közepes burgonyát és tojást, majd lehűtse őket, hámozza és reszelje (a fehérek külön vannak a tojássárgájától). Ezután apróra vágja a pácolt uborkát és a rákpálcákat kockákra. Ami a kemény sajtot és a zöld édes-savanyú almát illeti, azokat nagy reszelőn kell reszelni.
Mellesleg, ahhoz, hogy a „kecske” saláta megegyezzen a nevével, elő kell készíteni a részleteket szem és orr formájában konzerv olajbogyóból és a szájból a pirospaprikából.
Egy étel kialakításának folyamata
Az összetevők feldolgozása után egy tálbaÖssze kell keverni rákpálcákat, tojássárgáját, ecetes uborkát, főtt burgonyát, reszelt sajtot és zöld almát. Ha a termékeket majonézzel tölti meg, azokat nagy kanállal alaposan össze kell keverni, és kecskefej formájában egy lapos tányérra kell tenni. A jövőben az edény felső részében be kell tartani a főtt karfiolba, amely göndör szőrként fog viselkedni. Mint a többi salátát, azt majonézhálóval kell lefedni és reszelt fehérjével meghintni. Összefoglalva: a "kecske" -nek meg kell készítenie a szemét, az orrát és a száját.
Megfelelően szolgált az asztalhoz
Most már tudja, hogyan készítsen kecske alakú salátát.Miután elkészült az újévi asztalra szolgáló snack-tál, hidegbe kell helyezni, és néhány órán keresztül kell tartani. Ez a saláta áztattabbá és puhábbá válik.
Hal saláta készítése kecske formájában
A "kecske" saláta teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. A lényeg az, hogy kifelé ez az étel a lehető legközelebb állt az említett háziállathoz.
Szükségünk lesz:
- konzerv hal olajban (például saurus vagy tonhal) - 1 standard edény;
- kis burgonya - 2 db .;
- átlagos sárgarépa - 2 db .;
- kis izzó - 1 pc .;
- kemény sajt - körülbelül 150 g;
- alacsony zsírtartalmú majonéz - körülbelül 200 g;
- friss csirke tojás - 4 db;
- kapor, olívabogyó és főtt sárgarépa - használja az étel díszítésére.
Összetevők feldolgozása
Saláta gyönyörű elkészítéséhez és díszítéséhez"Kecske", minden összetevőt fel kell dolgozni. A halkonzervet ki kell venni az üvegből, és villával olajjal együtt simára kell gyúrni. A burgonyát, a sárgarépát és a csirke tojást külön kell főzni. A jövőben a nevezett termékeket hűteni, tisztítani kell. Ezt követően kis reszelőn kell lereszelni (a sárgáját és a fehérjét külön). Ugyanezt kell tenni a kemény sajtokhoz is. Ami a hagymát illeti, csak fel kell vágni.
Salátaformálás
Kecske formájú uzsonnatál ajánlottrétegesen kialakítani. Ehhez egy lapos tányért kell venni, majd rá kell tenni a burgonyát az említett állat formájában. A jövőben a következő termékeket pontosan ugyanúgy kell elhelyezni: halkonzerv, apróra vágott hagyma, sárgarépa és reszelt sajt. Mindezeket a rétegeket bőségesen meg kell kenni majonézzel, hogy a saláta ne legyen száraz.
A végén szórjuk meg a kecskefejetreszelt sárgája, és a test - fehérjével. Ezt követően az állatnak szarvakat és lábakat kell készítenie főtt sárgarépából, valamint szemet olajbogyóból. A szépség kedvéért a saláta aljára friss kaporszálakat helyezhet. Ennek eredményeként az a benyomás alakul ki, hogy az újévi kecske zöld réten sétál.
Tálalás ünnepi vacsorához
Most már tudja, hogyan kell főzni az újévi salátákatkecske alakjában. Miután a halkonzervet teljesen elkészült, le kell hűteni. Ebben az állapotban kívánatos a salátát több órán át tartani. Ez lehetővé teszi, hogy az edény minden rétege jól beázzon, így lágyabb és lédúsabb lesz. Szilveszteri vacsorára ajánlott meleg ebéd előtt tálalni.
Összegezzük az eredményeket
Amint látja, készítse el saját finom salátáját2015 szimbóluma formájában nem is olyan nehéz. Ebben a fő dolog az, hogy bizonyos kulináris képességekkel rendelkezzen, és megmutassa a megfelelő kreatív képzelőerőt.
Ami az összetevőket illeti, válassza ki azokatnincs szükség külön ellenőrző listára. Hiszen egy kecske alakú saláta teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Sőt, egy ilyen ételt olyan receptek alapján is elkészíthet, amelyek már régóta ismertek. Például "Olivier" saláta. Miután a szokásos összetevőkből elkészítette, lapos tányért kell vennie, majd ki kell raknia az összes majonézzel kevert terméket (burgonya, kolbász, uborka, sárgarépa, hagyma stb.). Ezenkívül az "Olivier"-ből kecskét vagy például fejét kell kialakítani. Ezt követően a kapott formát meglocsoljuk reszelt tojásfehérjével, és bármilyen módszerrel rárajzoljuk a szemet, a szájat, a szarvat stb. Jó étvágyat kívánunk!
