Ha a gyermeked kedvében akarsz járni, akkorkészíts neki szivárványos tortát. Ez a desszert bármilyen gyermek ünnepét díszítheti, és íze kétségtelenül elnyeri a kis édesszájúakat. Ebben a cikkben részletesen leírjuk, hogyan készítsünk szivárványos tortát saját kezűleg, és felfedjük az elkészítésének apró titkait. Olvassa el figyelmesen az utasításokat, és készítsen eredeti csemegét az egész család számára.
Szivárvány torta. Recept fotóval
A szivárványos torta sütéséhez szükségünk vantermészetes vagy mesterséges színezékek, keksztorták, krém és egy kis fantázia. Ennek a desszertnek a főzési ideje körülbelül két óra, de nem fogja megbánni a ráfordított időt és erőfeszítést. Egy finom desszert nemcsak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is felvidítja. Például készíthet szivárványos esküvői tortát, és meglepheti a vendégeket egy eredeti desszerttel. Csak ebben az esetben keményen kell próbálkoznia, vagy szakember segítségét kell igénybe vennie.
Szivárvány torta. Torta recept
Két sütemény sütéséhez a következő ételekre lesz szüksége:
- Négy csirke tojás.
- 200 gramm cukor.
- 100 gramm búzaliszt.
- 40 gramm burgonyakeményítő.
Minden háziasszony eldöntheti, hány sütemény legyensütni fog. Ez az összeg a szükséges festékek elérhetőségétől, a vendégek számától vagy a szabadidőtől függ. Például, ha úgy dönt, hogy hat szeletet süt, akkor nyugodtan szorozza meg a termékek számát hárommal, és kezdje el sütni a süteményeket. Miután feltöltötte a szükséges mennyiségű ételt, elkezdheti a tészta elkészítését. Ezért:
- A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és keverjük kemény habbá.
- A habverés abbahagyása nélkül, kis adagokban adjunk hozzá cukrot, majd sárgáját.
- Csökkentse minimálisra a keverő sebességét, majd keverje össze a tojásos masszával az átszitált lisztet és a keményítőt.
- Osszuk el a masszát a szükséges számú részekre, és keverjük össze mindegyiket festékkel.
- A szilikon formákat kikenjük vajjal, beleöntjük a tésztát és puhára sütjük a süteményeket.
Süteményfestékek
Ha nem bízol a festékeka boltban árulják, főzheti őket saját maga. Természetesen nem fog tudni élénk színeket elérni, de teljesen biztos lesz a termék biztonságában. Szivárványtorta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Két evőkanál céklalé.
- Két evőkanál sárgarépalé.
- Egy evőkanál spenótlé.
- Egy evőkanál áfonyalé.
- Egy evőkanál szederlé.
- Egy csirke tojássárgája.
- Egy evőkanál tej.
Zöldséglé természetes színek készítéséhez. Helyezze a fagyasztott bogyókat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel, hogy a leve kifolyjon. A sárgáját felverjük egy kanál tejjel.
Főzés krém
Amíg sülnek a sütemények, el lehet kezdeni finom krémet készíteni. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:
- Egy liter tejszín.
- Egy kilogramm mascarpone.
- Két közepes citrom.
- 70 gramm porcukor.
Kezdjük a főzést. Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- Vegyük le a citrom héját, és facsarjuk ki a levét. A levére a sütemények áztatásához lesz szükségünk, a héját pedig a krémbe tesszük.
- A tejszín felét és a sajt felét mixerrel simára verjük.
- Adjuk hozzá a héjat és a porcukrot az ételhez, majd keverjük újra.
A maradék tejszínt és a sajtot egy külön tálban simára verjük. Használjuk őket a kész torta minden oldaláról történő bevonására.
Hogyan gyűjtsük össze a desszertet
Ahhoz, hogy a szivárványos torta ne csak ízletes, hanem szép is legyen, a következő sorrendet kell követnie:
- Minden süteményt áztasson citromlével.
- Kenjük meg bőségesen krémmel az üres darabokat, és fektessük egymásra.
- A vajkrém második részével kenjük meg a torta tetejét és oldalát, majd tetszés szerint díszítjük.
A feliratot színes krémmel, illrajzoljon nekik bármilyen képet. A sokszínű cukorkák segítségével könnyedén készíthetsz gyönyörű rátétet, vagy teljesen beboríthatod a desszert felületét. Biztosak vagyunk benne, hogy ha a gyerekek vagy a vendégek látnak egy számukra készített meglepetést, akkor el lesznek ragadtatva, és sok pozitív érzelmet fognak átélni.
Gyors sütemény recept
Nem minden háziasszony büszkélkedhet velesok szabadidő vagy egy igazi kulináris szakember tehetsége. És nem minden nő tudja, hogyan kell lágy és levegős tésztát főzni süteményekhez. Ez azonban nem ok arra, hogy feladja a fényes desszert elkészítését, de azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a következő receptre:
- Vegyünk két kész süteménykeveréket (bármely boltban megvásárolhatjuk), és készítsük el a tésztát az útmutatóban leírtak szerint.
- Osszuk a tésztát a kívánt számú darabra, és mindegyiket keverjük össze ételfestékkel (amit a helyi szupermarketben is megvásárolhatunk).
- Az elkészített keveréket a formákba helyezzük, és puhára sütjük.
- Készíts el tetszőleges krémet vagy cukormázt, és keverd össze vele a kész tortákat. Ne felejtse el bevonni a torta felületét és oldalát.
- A desszertet fél órára a hűtőbe tesszük, majd kivesszük és ismét bekenjük krémmel.
- Használjon fényes mázas cukorkákat, hogy rátétet készítsen a tortára.
Ha kész a finomság, azonnal használhatodforró teával és egyéb édességekkel tálaljuk. Ha nem tudja, milyen impregnálást lehet elég gyorsan elkészíteni, akkor használja receptünket:
- Habverjünk ki négy mókust 200 gramm cukorral, tegyük egy hőálló edénybe, és tegyük vízfürdőbe főni.
- Amikor a keverék felmelegszik 50 fokra, vegye le a tűzről, és hagyja abba a keverést. Ha nincs konyhai hőmérője, az ujjával ellenőrizze a hőmérsékletet, és kerülje a túlzott hőt.
- Ezt követően a tejszínt jól fel kell vernikeverő segítségével. A jó eredmények elérése érdekében ezt legalább tíz percig kell végezni. Amikor a kihűlt massza kellően levegős lesz, kenjük meg vele a sokszínű desszertünk oldalát és felületét.
Örülünk, ha szívesen készít szivárványos tortát szeretteinek. És reméljük, hogy ugyanolyan élénk érzelmek viharát okozza nekik.
