"Női szeszély" sütemény, amelynek receptje sokA szovjet idők óta a szeretőinek ismert, kissé átalakított mézeskalács. Ez utóbbitól sokkal több süti, egy másik krém és egy máz bevonat különbözteti meg. Hogyan lehet főzni a Ladies Caprice tortát, ha tradicionális receptet szeretne követni, ugyanakkor csokoládét ad a süteményeknek? Kísérletezzünk!
Torta "Hölgyek szeszélye". recept
A fényképek rétegen mutatják be ezt a finomságotés jól beázott. Valóban pontosan így alakul, ha betartja az összes alábbi ajánlást. Ne ijedjen meg attól, hogy a Ladies Caprice torta, amelynek receptjét most részletesen elemezzük, sok sütemény sütését, valamint néhány részlet figyelembevételét igényli. Az eredmény rendkívül ízletes lesz: a csokoládé-méz aromát diófélék hangsúlyozzák, a tészta pedig szokatlanul puha lesz. A cukormázhoz csokoládéra és növényi olajra van szükség. A krém egy pohár cukorba és hámozott dióba, egy evőkanál cukrozatlan kakaó- és búzalisztbe, kevés vaníliába, fél csomag vajba, pár nagy tojásba és 2 evőkanálba kerül. tej (jobb egészben, nem alacsony zsírtartalmú, mert ugyanez a finomság magas kalóriatartalmú lesz, ezért nincs értelme diétás összetevőket szedni).
Ebből a termékmennyiségből egy nagy „Ladies Caprice” süteményt kap. A recept kisebb méretekhez adaptálható az összes összetevő felére csökkentésével.
Tejszín készítése
Jobb azonnal elkészíteni.Hűlni fog, amíg főzöd a tésztát és süteményeket. Ha nem garantált, hogy a tej, amelyet a krémhez vett, friss, akkor jobb, ha felforralja, majd lehűti. A tejet habosra keverjük liszttel, cukorral és tojással. Ezután helyezze a tartályt, amelyben közepes lángon felvert, majd lassan és folyamatosan habverővel kevergetve forralja fel a kapott masszát. Forrás után kissé intenzívebben kell keverni. A tüzet a minimumra kell csökkenteni. A krémnek jól sűrűsödnie kell, de meg kell őriznie viszkozitását, hogy jól beáztassa a süteményeket. Amíg a tejszín még forró, adjunk hozzá kakaót és vanillint, és keverjük jól simára. Annak érdekében, hogy lehűlés után ne képződjön film a felületén, időnként meg kell keverni a masszát, vagy fedéllel vagy műanyag zacskóval be kell fedni a tartályt krémmel. A sütemények bekenése előtt vajat kell keverni a tejszínbe egy keverő segítségével, és őrölt diót kell hozzáadni.
Torta "Női szeszély". Tészta receptje és összeszerelése
A süteményekhez tojásra van szükség (2 db), egyenként 2 evőkanál. l.méz, vaj és cukrozatlan kakaó, egy pohár cukor, 2 ek. szóda. Lisztet kell a szemre önteni, a tészta állagára összpontosítva. Minden összetevőt (a liszt és a kakaó kivételével) keverni kell, és vízfürdőben kell melegíteni. Amikor a tömeg homogén lesz, habzani kezd. Ebben a pillanatban adagokban kell hozzáadni a lisztet. A kész tészta tizenhat vagy nyolc darabra osztható, attól függően, hogy mennyi időt hajlandó tölteni a sodrással. Sütjük a süteményeket tepsiben, hűtsük le. Kenje meg kész krémmel. Áztassa szobahőmérsékleten, fedje le mázzal és tegye hűtőbe néhány órára.
