Nem mindenki vállalja, hogy vízzel oltja szomját.Az ünnepekre pedig a gyerekek állítólag valami ízletes és csábító ételt szolgálnak fel. A bogyós szezon csúcspontján az áfonyás koktél versenyzője lesz a népszerűség bajnokságának. Mérsékelten savanykás, érdekes utóízzel mind a gyermekek, mind a felnőttek lelkére vonzza majd.
Puding koktél
Az első lehetőség kissé hasonló a főzéshezkompót, de többkomponensű összetételű. Először a bogyókat kis mennyiségű cukorral őrlik; amikor beengedik a levét, a cukor felét hozzáadják az áfonya masszához. Az edényt a munkadarabbal a tűzre helyezzük - de nem forraljuk fel! Amikor az összes cukor feloldódott, az italt leszűrjük, és jó zöld teával felére keverjük. Ez a hűtött vörösáfonya koktél kiváló szomjoltó. Sőt, vitaminokkal táplálja a testet.
Habos koktél
A következő mondat kielégítőbb, de nem kevésbéízletes és vitamin. Száz gramm bogyó jól megőrlik, akár egy közönséges mozsarat is használhat, bár a turmixgéppel biztosan gyorsabb áttörni. Homogén masszát öntünk fél liter tejszínnel (zsírtartalom - saját belátása szerint), és habos és stabil habbá verjük. A gyerekek imádják!
Mézes ital
A következő koktél áfonyával egy turmixgépben valóakiknek a bogyó savanyúnak tűnik, és az italokban lévő cukor nem túl örvendetes. A konyhai asszisztens összekeveri az áfonyát (kb. Száz gramm) és egy teáskanál vastag mézet. Amikor a massza sima lesz, 300 ml térfogatú tejet adunk hozzá, és a keverőt ismét bekapcsoljuk. Két pohár italhoz elegendő étel van, minden szempontból kellemes.
Áfonya turmix
A melegben jól jön egy csodálatos hideg vörösáfonya koktél a következő recept szerint.
- A turmixgép három evőkanál (csúszdával) bogyókat tartalmaz.
- Egy nagy kanál bodzaszörpöt, egy rakás áfonyalevet és még egy kicsit, kb. 70 ml alacsony zsírtartalmú kefirt öntünk ide.
- A levet egy fél citromból kinyomják egy tálba; kb. egy teáskanálnak kell lennie.
- Az áfonya koktélt másfél-két percig verik; ebben a szakaszban nincs jég.
- A highball poharat lehűtjük, beleöntjük az italt, és csak ezután ejtünk néhány jégkockát.
Ha az áfonya koktélt valamilyen különleges alkalomra szolgálják fel, akkor a poharat áfonya bogyókkal és egy szál friss mentával lehet díszíteni. Ha a nap normális, igyon csak úgy.
Koktél áfonyával és fagylalttal
A gyerekek még jobban szeretik ezt a desszertet, mint mindenki más.korábbi koktél opciók. Sőt, az ital íze változatos lehet: hagyományosan krémes fagylaltot tesznek bele, de a vaníliás opció sem lesz kevésbé érdekes. A csokoládéfagylalt nagyon ízletes, de egyértelműen színezett vörösáfonya koktélt ad: ha ez nem zavarja a gyerekeket (vagy téged), nyugodtan használhatod. A főzés megkönnyítése érdekében a gyümölcsök levét előre kinyomhatja. Ebben a formában a koktél mindenkinek tetszeni fog, még olyan szeszélyeknek is, akik nem szeretik a pépes gyümölcsleveket. Egy pohár gyümölcslevet, ugyanannyi enyhén lehűtött tejet és egy 10 grammos adag fagylaltot keverővel felverünk. Az áfonya koktélt poharakba öntik, és ünnepélyesen bemutatják a gyerekeknek.
