Romantikus történet a török öröm megalkotásáról
Finom édes finomság született a kedvéértszeretet. Vagy inkább ajándékként szeretett nőknek. A török gyönyör hazája Törökország, amely mindig is híres volt szerető szultánjairól és háremeiről. A 18. század végén Ali Haji Bekir, a híres szultán és női férfi megparancsolta cukrászának, hogy találjon ki egy olyan finomságot, amely igazi örömet szerez szeretett nőinek. A török öröm állítólag ajándék volt a szerelem éjszakája előtt. Az édességek összetétele segített meggyújtani a szenvedélyes vágyakat, erőt adni a szerelmi játékokhoz. Erre a célra készítették először a török örömöt. Egyébként a cukrászda ezen tulajdonságai egyáltalán nem legenda, amely lehetővé teszi a szerelmesek számára, hogy napjainkban is kényeztessék egymást egy randin ezzel a kulináris csodával.
Török élvezetek: összetétel, kalóriatartalom és hagyományos török recept
Hagyományos szükséges alkatrészekkeleti édességek a keményítő, a melasz, a cukor. Annak érdekében, hogy a cukrászda különféle ízeket kapjon, a kompozíció édes gyümölcsleveket, bogyókat, diókat, kandírozott gyümölcsöket, csokoládét, kókuszt, vaníliát tartalmaz. Az igazi török öröm egy cukrász szakértelmének és türelmének próbája. A recept annyira fáradságos, hogy megvalósítása több mint két napot vesz igénybe. Az édességcsemege ízének fő titka, hogy az édes masszát állandó keverés mellett készítik el, és sokáig lefagy. Ezenkívül az édességek összetétele magában foglalja a rózsaszirommal, citromlével, tartárral átitatott vizet. Ezekből az összetevőkből a cukrászok szirupot készítenek, amelyet három óránál tovább kell gyúrni és főzni, amíg aranyszínt nem kap. Ezt követően az így kapott viszkózus tömeghez választott töltőanyagokat adunk. Bármilyen cukrászati termék lehet. Ezután a kapott készítményt egy tepsibe osztjuk, 12 órán át hagyjuk keményedni. Ennek az édességnek csak a mezője formázható, porcukorba vagy kókuszdióba forgatható. Ilyen nehéz és hosszú ideig tart felkészülni az igazi török gyönyörre. Az összetevők összetétele meghatározza a termék kalóriatartalmát, amely 350 kcal / 100 gramm kész édesség.
Török öröm: összetétel és recept otthon
És mit csinálnak a háziasszonyok a török örömtől?Végül is finomságuk nem rosszabb, mint a török édesség mind ízében, mind hasznos tulajdonságaiban. Próbáljuk egyszerűsíteni a hagyományos török élvezetet, amelynek összetétele meglehetősen összetett. Megpróbálunk kiváló eredményeket elérni.
összetevők:
- Keményítő - 250 gramm.
- Cukor - 200 gramm.
- Főtt hűtött víz - 300 ml.
- Dió közül választhat: mandula, mogyoró, dió, kesudió.
- Vaníliás cukor - 1 teáskanál.
- Porcukor poroláshoz.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
előkészítés
Először is vastag szirupot kell főznie.Ehhez öntsön 100 ml vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 200 gramm cukrot, forralja fel, kevergetve és távolítsa el a habot. Ezzel párhuzamosan 250 gramm keményítőt kell feloldania két pohár vízben. A keményítőt fokozatosan a forró szirupba öntjük, hagyjuk állni egy ideig, amíg a massza átlátszóvá nem válik. Ezután meg kell zsírozni a tálcát napraforgóolajjal, öntsünk oda diót, vaníliás cukrot. Egy édes keveréket egy tálcába öntünk, hagyjuk legalább 5-6 órán át hűlni. Ezt követően az édességes masszát darabokra vágjuk és porcukorba forgatjuk.
Ahhoz, hogy az édesség jól megmaradjon, sütőpergamenre kell helyezni egy óndobozban. Jó étvágyat, édesszájú!
